如何让化学教育生活化
2019-01-06张慧
张慧
[摘 要] 化学与人们的生活息息相关，随着我国新课程改革的逐渐深入， “回归生活”的教学理念日益明确。把生活中的化学融入课堂教学中， 使学生感受到化学的应用价值，让化学知识“从生活中来到生活中去”。主要阐述化学教学“生活化”回归的重要性， 探讨实现化学教学“生活化”回归的有效策略。
[关 键 词] 化学教学;生活化;社会现象
[中图分类号] G712 [文獻标志码] A [文章编号] 2096-0603（2019）30-0073-01
在当前的学习和生活中，化学学科是一项需要理解才能够学会的学科。在职高甚至是普高学生课堂学习状态不太理想，老师在台上苦口婆心地讲，学生在下面心不在焉地听，稀里糊涂上完一节课。面对这种现象，教师应树立“生活化”的教学观，将课堂教学资源、方式等延伸至课外，进而提高课堂教学效果。
一、化学教学“生活化”的重要性
（一）化学与生活息息相关，密不可分
化学是一门以实验为基础的自然科学，对人民的生活和人类的进步有重大意义。人们生活的各个方面如衣、食、住、行、用等都有化学的影子。随着科学技术的进步，人类把化学应用于生活的各个方面，如在古代人们就发明了用粮食发酵的方法制造酒和醋，到了现代社会，人们的生活更加离不开化学。
（二）“生活化”能够激发学生的学习兴趣
兴趣是最好的老师，只有充分调动学生兴趣，让其感受到学习知识的乐趣，才能切实提高课堂教学效率。随着科学技术的发展，化学也有了日新月异的变化，化学知识已经渗入我们日常的吃、穿、住、行中了，把生活中的化学知识融入化学教学，培养学生热爱化学的热情、促进化学教学的发展。
（三）“生活化”教学符合现代教育要求
目前，我国的教学改革逐渐向生活化方向发展，课堂教学的生活化，意味着教学回归生活。化学作为一门实用性较强的自然学科，与现实生活的联系十分密切。在实际教学中，教师应善于发现生活中的化学现象，并将其灵活运用于课堂教学当中，让学生感受到学习化学的乐趣，进而培养学生自主思考、深入探究的学习意识。
二、实现化学教学“生活化”回归的有效策略
（一）将生活中的相关知识应用到课堂教学中
在讲解金刚石和石墨的内容时，带几根铅笔进入课堂，让学生仔细观察铅笔上的标志，并思考铅笔上H、B的含义。铅笔芯是由石墨和黏土混合制成的，当黏土含量较高时铅笔芯硬度增大，反之石墨的含量提高，黑色增强。H代表铅笔的坚硬程度，H值愈大，铅笔愈坚硬;而B则代表黑色的深度，B值愈大，则铅笔愈深色。这样，学生能深切体会到生活离不开化学，激发他们学习化学的兴趣。
（二）将专业知识用生活的语言解释
在教学中，面对理解能力不足的学生，教师应尽可能把语言生活化，便于学生理解。
比如，在讲解化学平衡移动规律的时候，反应物浓度增大，生成物浓度减小，化学平衡向正反应方向进行。很多学生弄不清楚啥是正反应方向，首先讲解正反应方向就是从左往右，咱们中国人，特别是现代中国人的正常思维，正常习惯，做什么事情都是从左往右，读书、看报、写字都是从左往右。那为什么反应物浓度增大，生成物浓度减小，平衡是向正反应方向进行呢？反应物浓度增大，就说明反应物多了，它多了，为了平衡就得让它少点，平衡向正反应方向进行，反应物就少了，这样平衡了。化学平衡，若一面多了，就往对面移动，目的只有一个——实现平衡。
（三）关注实际生活和社会现象，探究现象本质
在生活中，教师应注重关注现实生活和社会现象，因为许多社会现象中隐含化学知识。
在食用早餐时，会经常选择馒头、包子之类。在不经意间，笔者发现馒头并不是实打实的面团，而是很蓬松很松软，其中内部密密麻麻分布着气泡。究其原因，是由于馒头在发酵时，会产生二氧化碳和乙酸，此时面点师傅就会向馒头里面添加食用碱，来中和乙酸的酸味，留下面粉的香味。其化学反应式为：Na2CO3+2CH3COOH→2CH3COONa+H2O+CO2↑。在反应后，馒头中会遍布着CO2气体，CO2气体在蒸煮时，会受热膨胀，使馒头内部变得松软，所以蒸熟的馒头内部就会呈现出很多小气泡。并且，蒸馒头时，满布馒头的CO2气体，会使馒头受热均匀，口感更佳。
教师将这些生活化内容带入课堂，能够促进职高化学的教学效果。
三、小结
化学学科是一门兼具实用性与实践性的综合性学科，化学在我们身边无处不在，在教学中，教师应适时转变老旧、落后的教学观念，善于把生活中的化学知识融入化学教学中，将新型教学方式运用于实际教学中，创设合适的教学情境，传播化学的正能量，提高学生学习的热情，培养学生热爱化学的热情，促进化学教学的发展。
参考文献：
[1]张建梅.职高化学教学模式改革[J].文理导航（中旬），2015（5）.
[2]吴绪平.高中化学校本课程开发研究[D].济南：山东师范大学，2003.
[3]陈润杰.生活的化学[M].上海：上海远东出版社，2000：17-18.
◎编辑 张 慧
