温室无土栽培种植彩椒技术

孔艳娥

（商河县国家农业科技园区服务中心，山东商河 251600）

随着我国农村产业结构的不断调整，设施园艺的种植面积近几年呈现急速增长的趋势，特别是设施蔬菜种植面积占到了设施园艺总面积的80%以上[1]。日光温室作为我国独创的设施形式，其推广应用面积要占到全部设施面积的60%～70%，其中生产的蔬菜产品对于满足人们的蔬菜供应，起着举足轻重的作用。

日光温室为了满足冬季保温的需要，从而实现温室内不进行人工加温也能进行蔬菜生产的目的，而温室空间有限，与土壤栽培相比，无土栽培利用栽培槽立体种植，能节约空间，使得同等面积的土地种植更多的蔬菜，而且无土栽培水肥配比更加合理，能加速蔬菜生长，缩短蔬菜生育进程，使一年的栽培茬数增加15%～20%。因此，在设施栽培领域，蔬菜无土栽培技术已经普遍推广应用[2]。彩椒是甜椒中的一种，其色艳味甜质脆，营养丰富，在生物上属于杂交植物，彩椒富含各种维生素及多种微量元素，营养价值高，可消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。本研究提供了一种温室无土栽培种植彩椒的技术，该技术生产的彩椒品质好，病虫害较少，使用农药少、污染少，生产环境干净卫生，彩椒色泽好，商品性较高，而且该技术使用无土栽培，免去了土壤种植的繁重劳动，降低劳动成本，不受外界环境、地区气候和土壤土质条件的限制，利用栽培槽立体种植，大大提高了土地利用率。

1 栽培设施的安装

将预先购置好的的营养液专用桶埋于温室地面以下，安装供液泵，布置安装营养液供液主管，将栽培槽固定在温室中，栽培槽南北朝向，最底部1 排栽培槽离地面35cm 高，相邻2 排栽培槽之间的中心距为60cm，安装收集灌溉渗出液的回液管路，回液管路与营养液桶相连接，营养液可循环利用，向栽培槽中下部装10cm 的河沙，上部分装上栽培基质，栽培基质填装至距离栽培槽顶部3～4cm 高度处，栽培基质混匀摊平后，在栽培槽中铺设滴灌带。

2 栽培基质配制

栽培基质为：珍珠岩8 份、进行无氧发酵后的花生壳粉3 份、进行无氧发酵后的油茶籽壳2 份、炉渣3份、蔗渣2 份、椰渣2 份、菇渣3 份、鸡粪5 份、磷酸二铵1 份、粉碎后的苦楝4 份、油菜枯饼7 份、粉碎后的罂粟科植物5 份、硅藻土4 份，以上原料要彻底粉碎并经过消毒杀菌处理方可使用。

3 营养液配制

在营养液桶中配制营养液，营养液含量为350～1000mg/L Ca（NO3）2·4H2O、200～900mg/L KNO3、300～450mg/L MgSO4·7H2O、50～150mg/L KH2PO4、60～100mg/L NH4NO3、50～150mg/L K2SO42.5～3.5mg/L H3BO3、1.5～3.0mg/L MnSO4·4H2O、0.15～0.25mg/L Zn-SO4·7H2O、0.03～0.05mg/L EDTA-2NaFe、0.02～0.04mg/L硼 砂、0.04～0.10mg/L CuSO4·5H2O、0.01～0.03mg/L（NH4）6Mo7O24·4H2O、3500～7500mg/L FeSO4·7H2O、2.5～4.0mg/L 微量元素和3500～8500mg/L Na2-EDTA，并用磷酸缓冲液调节营养液的pH 值至6.0～6.5。微量元素由含硼、锰、铜、锌、钼的化合物按硼25～30mg+锰20～25mg+铜15～25mg+锌10～12mg+钼8～10mg 配制而成。

4 育苗及定植

日光温室秋冬茬彩椒育苗选择7 月上旬进行。选择72 孔黑色聚乙烯塑料穴盘进行育苗，先用清水将穴盘冲洗干净、晾干，然后用多菌灵或高锰酸钾浸泡消毒，使用前再用清水洗净晾干，平铺于育苗床上，装上育苗基质备用。选择抗病高产品种，将种子浸泡消毒，催芽后精选饱满的种子播种到备好的穴盘，1 穴1 粒，将种子放在穴盘孔中央位置，播种后可用百菌清等广谱杀菌烟雾剂进行烟熏，防治苗期常见的立枯病、疫病、猝倒病等[3]。还可用毒死蜱拌炒熟的麦麸和粉碎的油渣来防治老鼠对种子、种苗的侵害。

5 定植后栽培管理

当小苗长至1～20cm 时（8 月中旬～9 月中旬），选择壮苗按株距40cm 定植于栽培槽中。

5.1 营养液管理

定植后开启供液泵，使得营养液以滴灌方式对定植于栽培槽中的彩椒进行灌溉。采用间歇式灌溉方式，定植后栽培15～20d 的浇灌频率为基质含水量下降到53%浇营养液，栽培21～50d 之间的浇灌频率为基质含水量下降到75%浇营养液，栽培51～80d 之间的浇灌频率为基质含水量下降到70%浇营养液，栽培81d 以后的浇灌频率为基质含水量下降到40%浇营养液；具体的滴灌规律为二、三季度从7：00～19：00，每小时滴灌10min；一、四季度从8：00～18：00，滴灌6min/h，滴灌使用的系统为压力补偿式可调滴头，滴头间距为20cm，单滴头流量为每小时10L，在植株生长中后期，延长供液时间到10～15min。灌溉完毕后关闭供液泵停止供液。

5.2 温度、光照强度及湿度管理

定植后设置温室自控调温系统，冬季白天温室温度升高可开启温室遮阳网遮光降温，并打开温室天窗通风；夜间温室温度降低，可拉开内保温保持温度，并开启地暖设施进行人工加温，以保持培养温度白天在30～35℃之间，夜间温度不低于25℃。光照强度在2000～7500Lux 之间，光照时间保持6～12h/d，冬季经常打扫清洗棚膜可增加透光率，阴天时打开温室内部增光系统，增加温室光照强度，延长光照时间。彩椒生长最适宜的空气湿度为50%～75%，在水培栽植空气湿度过高时，可及时放风降低湿度。

无土栽培种植彩椒避免了传统农业作业方式带来的土传病虫害等连作障碍，还减少了农药用量，提高了作物产量、品质，省肥、省水，而且能加速彩椒生育进程[4]，使一年的栽培茬数增加15%～20%。该技术以农产废弃物资源高效利用为特色，创新无土栽培的养分供应方法，通过科学配制和合理施用优质的有机肥和营养液间歇式滴灌来满足彩椒生长发育过程中所需的养分，实现彩椒的标准化生产，且生产环境干净卫生，无污染，生产的彩椒质量好，果实皮颜色鲜艳，肉质柔嫩，品质优良。坐果率高且集中，667m2栽植3000～3500株，667m2产可达5500～6000kg。