中国名茶市场发展趋势分析及投资前景预测

2019-01-06刘翱翔

福建茶叶 2019年1期

刘翱翔

（平顶山工业职业技术学院，河南平顶山 467001）

引言

茶叶原产于中国，拥有悠久的栽培历史、丰富的文化寓意和最大的种植规模。而名茶，过去指被名人所品尝和赞赏过的茶或者古代帝王专用的茶，而如今，名茶更多指的是品质优良、内涵有深度和代表中国传统文化的茶。名茶有着深厚的文化底蕴，并且早已走出国门，随着世界多元化和经济贸易多元化发展，我国作为五大茶叶产出国之一，名茶市场发展面临着许多机遇与挑战。因此，充分了解我国目前名茶市场的发展趋势，对名茶市场的投资前景进行预测，为一些茶企改善投资策略，提高名茶的软实力，对我国名茶产业现代化有重要意义。

1 中国名茶的发展与规划

1.1 中国名茶发展的历史轨迹

中国名茶根植于中华民族深厚的茶文化之中。陆羽在《茶经》中便使用“茶”字，从象形字上拆分，就是“草”、“人”和“木”，也就是代表着人在草木间，意寓着人应该回归大自然。功能上，在不同的时期茶叶有着不同的功能，春秋后期茶叶被作为一种蔬菜，而在汉初时期茶叶成为一种药草，中唐后成为了一种文化资料和载体，及至现如今，科学研究已经证明了茶叶具有药用和保健功能，其中包括降血糖、血脂、血压等功效。

中国历史中，名茶起于唐代，并在宋朝和明清时得到发展。中唐之后，各王朝的皇帝都喜好品质优良的名茶，比如只供统治者引用的“贡茶”的兴起，统治者对名茶的喜爱还体现在设立贡茶院，并且大力种植贡茶等方面。名茶文化的发展离不开我国的儒家文化和道家文化，道家文化中称茶为养生之药，修道者认为饮茶能修身养性，并在道观附近种茶。这就吸引了许多文人去道观饮名茶，咏名茶，也因此形成了许多新的“茶文化”。直到明清时期达到鼎盛，名茶品种多，茶的制作和文化也被发展，并且成为西方许多国家的茶叶进口大国。

中国现代则继承了名茶的发展，并且对名茶进行了创新。在经历日本侵华战争后，我国茶叶也曾陷入困境，名茶也一度一蹶不振。但自新中国成立后，我国又重新重视茶文化的发展，恢复历史文化名茶并同时鼓励创新名茶。以江西省为例，恢复了许多名茶品牌，比如婺源的“婺绿”等。并且名茶也开始走进寻常百姓家的生活中，变成了大众消费，名茶市场的需求被进一步打开。

1.2 名茶的发展规划

我国是生产茶叶的大国和古国，国人对名茶有较大的需求，但我国产茶也存在大量的问题，包括种植分散化，生产规模小，标准化程度低，产品质量参差不齐等。为了实现茶叶强国的目标，我们应该制定一个发展规划，尤其对于名茶产业，更应该合理布局，坚持政府主导产业推进等原则。抓住“一带一路”这个机遇，提高名茶品质，打造名茶品牌，将中国名茶带出中国，走向世界。

2 名茶市场发展趋势

2.1 名茶市场发展现状

中国茶产业具有5000年的历史，至今茶文化依然在发展，茶馆、茶科技和茶叶高等教育依然方兴未艾。我国的茶叶产业本身具有许多资源，从茶叶产品来看，现代医学已经证实茶叶有药用作用，包括抗癌、抗衰老、抗辐射、抗突变和明目利尿等。基于茶叶的生物药理功能，茶与健康的研究必然会拓宽茶叶的产业链。而中国地域广阔，并且许多地域都适合种植茶叶，不同的地域产出的名茶又有不同的特点，因此具有品种多，种类全等特点，加之其独有的养生功用，经济利益，名茶产业越来越受到社会关注和投资人的青睐。

自我国加入世界贸易组织后，我国茶产业在这样的大环境下遇到了许多机遇和挑战。就机遇而言，首先，我国名茶有着良好的发展环境，政府的“三农”政策十分重视名茶产业的发展。而名茶种植和生产属于“绿色”行业，与我国保护生态环境和寻求可持续发展的政策不谋而合。并且取消了茶叶的农业税，大力鼓励和支持名茶产业的发展，茶叶行业税负问题得以解决，因此，茶叶绝对是优势农产品。其次，21世纪的主题是“和平与发展”，人民生活已经相对稳定，经济日益发展，大家对产品的要求也越来越追求绿色与健康。对于这类需求，名茶市场就有天然的优势，名茶对健康有显著的功效，并因此受到世界范围的关注和喜爱，名茶有望突破地域限制，这对中国名茶市场的拓展是很好的机遇。最后加入世界贸易组织，对我国名茶出口有极大的好处，我国可以享受世贸成员国优惠待遇，名茶的关税得到较多的减让。而关税降低可以极大地减少我们的出口成本和销售价格，从而有助于名茶的消费增长。

全球经济一体化是把双刃剑，对我们的名茶产业而言，即使机遇，同时也是挑战。第一，我国名茶产业所遇到挑战主要包括外企及一些国际名茶产业的挑战，外企利用我国廉价劳动力来降低生产成本，并且其自身的管理制度和实力对我国名茶产业形成竞争。第二，国内外饮品市场消费多元，其他饮料逐渐侵占茶叶市场，这对我国名茶产业是一项挑战。

2.2 名茶市场发展趋势

我国加入世贸组织已经许多年，这些年来，名茶产业一直得到政府的扶持，并且完善和制定了茶产业的相关政策、法律与制度，改善了生产环境，建立和完善了名茶的推广体系，并加强了名茶可持续发展能力。名茶的发展对茶叶产业的发展有密不可分的关联，而茶叶的发展又与社会经济的发展紧密相连。因此，随着我国经济的发展，政府对名茶产业扶持力度也加大，名茶市场的发展势头自然也吸引了许多民族和外企的资本，如此，名茶凭借其自身的经济资源，文化历史优势，会有较大的发展。

基于以上优势，名茶企业必定吸引大量的国内外的先进企业加入，市场竞争会冲击我国传统名茶市场，并促进我国茶叶体制变革和企业改革。同时也会促进名茶现代企业建立自己的品牌，完善现代企业制度，实现产品和管理创新。

再者，名茶的消费群体变得多样化，主要表现为群体年龄跨度大，生活方式变化快。快节奏的生活方式会激励名茶产品结合新的科学技术，开发符合市场需求的新产品，促进大众的消费，与此同时，名茶产品又能吸引很多资金和技术的支持，从而形成良性循环，不断的创新，不断的开拓新市场。

3 名茶市场国内外投资前景

3.1 国内市场投资前景预测

对于名茶产品具备一定的品牌号召力，但名茶大都出自山区和偏远地区，因此，我们需要将电商平台销售纳入国内市场。尤其是在“互联网+”的今天，我们需要重视对虚拟市场的投资分析，以电商平台为媒介，在网销建设和平台搭建的环节大力投资。根据不同的年龄群体消费特点，投资不同的产品平台，对于年轻人来说，应该投资网销平台，而对于中老年人来说，应该投资产品体验环节。

3.2 国外市场投资前景预测

名茶茶企大都具备国外市场投资的实力，但是目前所面临的问题主要是国外市场的垄问题。因此，我国的名茶必须强化我国名茶的特点，投资的重点应该放在产品差异化增强上。增强产品的差异化，就要求多个茶企进行合作与联盟，一次共同开发茶文化资源，并且需要各茶企业同步宣传产品。因此，对于国外市场，投资重点应该在共同塑造与整合优秀的茶文化领域，同时以名茶为载体，构建多家茶企的联合对外交易平台。