中草药饲料添加剂在牛羊养殖业中的应用

2019-01-06罗藏旦才让马秀蓉

中兽医学杂志 2019年11期

罗藏旦才让，马秀蓉

（1.甘肃省武威市天祝县天堂镇畜牧兽医站；2.甘肃省武威市天祝县松山镇畜牧兽医站，733207）

随着人民群众生活水平的不断提高，人民对畜产品的品质和质量越来越关注，在选择中更盼望无公害生态食品、绿色食品和有机食品，无化学污染、无有害兽药残留的动物食品越来越受到追捧。在现代牛羊养殖生产中，为了追求生长速度，增加养殖效益，养殖户将抗生素、激素和化学合成药物等各类药物添加剂在饲料中添加饲喂，但屠宰上市后可造成牛羊鸡肉等畜产品中添加的药物残留甚至造成耐药性等问题，人们食用后给人们的身体健康带来危害。因此，为了杜绝应用化学药物造成的这一问题，中草药作为饲料添加剂被广泛应用。

1 中草药饲料添加剂的应用特点

1.1 天然生长，毒副作用小。在养殖生产中能够添加的中草药约有300 多种，主要类型有免疫增强剂、抗菌剂和驱虫剂、增重剂、促生殖和催乳型，中草药是一种草本，在添加到饲料中被动物采食后，起到相应的作用后，不易残留发挥治疗作用的成份、也不易产生抗药性和毒副作用，对于具有毒性或者或者毒性强的中草药在入药前已进行了炮制，或者在组方时，使用别一种或者几种药中和毒性，因此没有毒副作用。

1.2 不产生抗药性。在兽医临床上使用的抗生素和化药在进入机体后，虽然起到了治疗预防等作用，但下次发生同样的疾病时，再次使用该药就没有作用或作用效果不佳，特别是在养殖中作为饲料添加剂整个饲养周期添加，进入机体后更容易引起抗药性。而中草药却不会像化学合成药物一样，长期使用不会产生抗药性。

1.3 营养性作用。中草药是在大自然环境中自然生长的植物，同其它植物一样含有蛋白质、氨基酸、脂类、维生素糖、矿物质及微量元素等营养成分，虽然部分含量较低，但也是营养成份，而且一些成份在正常采食的饲料中是没有的，在饲料中添加同样具有一定的营业性。

1.4 增强免疫力。中草药的成份中含有多糖类、有机酸类、生物碱类、甙类、生物类黄酮及色素等营养成份，这些成份具有增强免疫力的功效，被动物食用后可起到调节新陈代谢、改善肌肉品质的特点。

1.5 双向调节作用。很多中草药的一些营养成份具有与机体内一些激素相似的机理作用，添加到饲料中被动物采食吸收利用后可减少外源激素的毒副作用。起到双向调节的作用，有些中草药的成份在动物机体内可通过调节某一脏腑的不同功能状态(亢进或抑制) 来实现平衡机体的作用。

2 中草药饲料添加剂的作用机理

2.1 增强抗病力。中草药中的多糖、甙类、生物碱及机酸类等主要成份进入动物机体后，能免疫系统功能，从而提高免疫力。多糖是一种免疫活性物质，这种物质具有调节机体内部抗疾病的能力，含有多糖的中草药如黄芪、高陆、刺五加、淫羊霍、穿心莲和茯苓等。这类中草药添加到饲料中后，可提高牛羊非特异性免疫功能，从整体上强化机体的防病能力。

2.2 预防治疗疾病的作用。我国是中草药大国，中草药使用历史近千年，但对中草药添加剂在动物体内的作用机理还不甚清楚，主要还是根据医学扶正祛邪的原则，提高免疫器官组织功能，促进新陈代谢，平衡机体阴阳，起到增强抗御疾病的能力。如板蓝根、黄连、黄芩、鱼腥草、穿心莲、金银花等，添加可以起到抗菌抗病毒作用；槟榔、大蒜、苦参等可以起到驱虫作用。

2.3 调节新陈代谢和促进发育的作用。生长缓慢是新陈代谢慢的一种表现形式，中草药中含有丰富的氨基酸、矿物质和维生素等营养物质，进入机体后可以补充饲粮中氨基酸、矿物质和维生素的不足，平衡和完善畜禽日粮，提高饲料利用效率，从而增强机体新陈代谢，促进生长。

3 中草药饲料添加剂在牛羊养殖中的应用

3.1 在奶牛养殖上的应用。中草药添加在奶牛饲料中后，可以明显降低奶牛对外界环境引起的减产除低，特别是在泌乳下降期可以使奶牛泌乳量的下降速度减慢，提高奶牛产能总量。张敏红等发现，在奶牛热应激的预防治疗中中草药具有很好的缓解作用，可以使奶牛血液中血清的总蛋白含量不因天气的高温延长而下降。同时，对治疗和预防奶牛乳腺疾病的发生具有很好的抑制作用，可以降低和预防奶牛乳腺炎的发生，减少奶牛因乳腺系统造成的淘汰率，从可提高奶牛养殖的经济效益。

3.2 在牦牛和肉牛养殖中的应用。在牦牛养殖中，在饲料中添加中草药能够减少牦牛活动中消耗的营养，促进饲料中营养物质的合成代谢和吸收，提高饲料转化率，从而增加日增重，提高牦牛的繁殖力，屠宰后牛肉的品质明显改善。如：用黄芪、茯苓等理气健脾类和消食导滞类中草药可在饲料中添加，可以提高牦牛和肉牛的食欲，改善饲料的适口性，调节胃肠机能，促进消化，增加采食量，提高饲料转化利用率。

3.3 在绵羊、藏羊生产中的应用。在饲料中添加益气健脾开胃的中草药，可以改善羊的瘤胃机能，促进胃内有益菌乳酸杆菌和淀粉分解菌数量的增加，促进羊只的生长发育，提高饲料转化率、出栏率和上市屠宰率，提高羊只的身体机能，提高免疫力，减少疾病的发生，提高种用、肉用、繁殖等性能；提高绵羊的产毛量；增强奶山羊的泌乳性能。