成县樱桃发展现状及建议

强 辉

成县森林病虫害检疫防治站，甘肃 成县 742500

成县地处甘肃省东南部，地处秦岭山脉南麓丘陵河谷地带，境内多高山峡谷，地势南北为山地，中部为丘陵，海拔在750～2 377m之间。属暖温带半湿润气候，四季分明，冷暖适度，年均气温11.9℃，无霜期212d，年日照时数1 795h，年均降雨量650mm左右，相对湿度74%，是樱桃发展适宜区。

一、樱桃产业发展现状

樱桃是成县的传统树种，栽培历史悠久，种质资源繁多，在1970年版《成县新志》果属中已有樱桃的栽植记载。成县栽植的樱桃主要分为中国樱桃（又名本地樱桃）和欧洲樱桃（又名大樱桃）。

中国樱桃起源于我国，成县地处秦岭山脉西南端徽成盆地，中国樱桃在成县栽培历史悠久，品种繁多。其中尤以红樱桃、紫红樱桃和黄樱桃享誉周边市县，早在1988年甘肃省樱桃鉴评会山上，成县樱桃因色鲜、味浓、颗大等优点，一举囊括了前3名，80年代成县曾创办樱桃罐头厂，产品曾远销国内外多地，其风味独特、营养丰富，深受市场欢迎和消费者喜爱。目前，本地樱桃在成县17个乡镇245个村均有分布，但主要以散生树和“四旁树”为主，还没有形成规模化种植园。

欧洲樱桃起源于西亚的里海和黑海之间部分地域，后逐渐扩大到欧洲、美洲。成县是1987年引进栽培，近年来，成县引导农民发展樱桃产业，成立了小川西峡樱桃协会，引进了大樱桃，主要有意大利早红、早红宝石、红灯、岱红、抉择、大紫、艳阳、先峰、美早、那翁、拉宾斯等品种，通过“协会+专业合作社+农户”的模式，先后建成小川镇西峡村、抛沙镇光华村、索池乡寨子村大樱桃种植基地，2013年广华专业合作社生产的大樱桃获得全国绿色食品认证。目前成县大樱桃种植面积达到1 334hm2，已有设施大棚100多座，形成了一定的生产规模。

在销售方面，本地樱桃由于保鲜期一般不超过24h，主要是果农采收后直接拿到附近市场销售。甜樱桃大部分在本地市场销售，因其保鲜期较长，且随着电子商务的迅速发展，网上销售所占比重逐年增大，产品已远销甘肃、青海、陕西、青岛等地。

二、存在的问题

（一）对本地樱桃种质资源模糊不清，缺乏开发规划

成县樱桃在成县栽培历史悠久，栽植广泛，但长期处于盲目发展的状态，没有人对其种质资源进行过详细清查，对具体种类、分布情况、储量都不甚清楚，目前对本地樱桃的研究开发还未引起重视，没有形成产业发展规划。由于该县樱桃保鲜期太短，因此每年都有大量腐烂，造成资源浪费。

（二）资金不足，制约樱桃产业发展

虽然近几年由于樱桃价格较好，果农对发展樱桃尤其是大樱桃热情很高，由于缺乏资金，大多后续投入资金不足，樱桃产业发展裹足不前，并且大多数樱桃园区，水、电、路等基础设施不完整，不配套，从而制约了樱桃产业的快速发展。

（三）缺乏科技人才与技术指导

目前，成县樱桃产业还处在发展的初级阶段，主要是扩大规模，由于陇南成县大樱桃需要配制授粉树，而大多果农缺乏科学技术指导，盲目栽培且管理粗放，从而导致部分大樱桃园品种混杂，管理粗放，结果不多，效益不高。

（四）发展樱桃产业链条短，附加值小，科技含量少

长期以来，成县樱桃没有产后处理，由于缺乏相关加工企业，包装水平低，大部分采收后为该县及周边地区销售鲜果，只有小部分通过网上销往周边地区及其他省。因此尽管成县樱桃口碑很好，但市场竞争力不强，无法实现优质优价。

（五）全县樱桃园普遍存在重栽轻管的现象

大部分樱桃园管理粗放、缺水缺肥，部分群众仍存在传统的栽培观念，管护意识薄、管护不到位、修剪不及时、杂灌杂树多、密度过大、光照不足致使樱桃病虫害严重，产量低，品质差。

三、建议

第一，成县中国樱桃种质资源丰富，但是近年来种质资源的多样性呈现不断流失现象。今后应加强本地樱桃种质资源的调查、收集与保存工作，这今后是育种的原始材料，也是研究果树分类、起源、发展和演变的物质基础。

第二，以樱桃产业变大为强为目标，针对该县樱桃产业发展规模小，发展水平低，品种混杂，机械化程度低的现状，今后要转变以户为单位的分散经营模式，组织专业合作社抱团经营，

第三，以科技培训为重点，培养形成乡土人才技术队伍，完善科技培训机制，整合农业、林业、科技等部门技术力量，采取各种有效方式，重点培养果树管理专业技术人才，紧抓精准扶贫、科技特派员等契机，以嫁接改良、综合管理、技术培训为重点内容，更好的开展技术培训，加快推进樱桃产业转型发展。

第四，以项目建设为引领，通过培育本地合作社和招商引资，倡导樱桃新产品研发，如樱桃酒，樱桃果汁等，打造成县樱桃名牌。加大资金投入，提高企业扶持力度，引进先进的生产加工设备，延伸产业链条，提升产品品位，增加产品附加值。