荞麦选种及高产栽培技术

丁超，张丽君

（山西省农业科学院，山西太原030031）

荞麦在山西省有着广泛种植历史，近年来，地区以农民增产和增收为目的，加大了荞麦选种和高产栽培技术的研究，为农作物种植效益提升提供技术支持。尤其在市场对荞麦的需求量不断增多的背景下，荞麦种植逐渐成为山西省农业发展的关键点，极大程度地激发了农民种植积极性，为了实现荞麦的高产种植目标，要求做好选地整地、科学选种施肥等工作，确保荞麦各个种植阶段取得较好种植效果。

1 选种与处理方法

选种是否合理对最终荞麦种植产量和品质有直接影响，为了实现既定的种植目标，结合地区环境选择抗逆性较好的品种，以便保证荞麦高产量。考虑到荞麦生长周期较短的特点，在选择种植品种时，需要保证荞麦生长周期满足实际种植要求，要综合考虑种子耐高温、耐寒、抗虫害、抗倒伏等性能，为实现荞麦种植效益奠定基础。另外，还要注重种子品质对种植产量的影响，选用大而均匀的种子，保证发芽成功率。

完成选种环节后，还要做好种子处理工作，对提高荞麦产量有重要意义，也能进一步提高荞麦品种质量。通常需要在播种前采取晾晒、浸泡、拌种等处理方法，旨在提高荞麦种子发芽率，为荞麦种植过程顺利进行奠定基础[1]。正常情况下，要在播种前2～3天进行种子晾晒处理，当环境温度较高时可适当缩短晒干时间。处理种子时要使种子受到阳光均匀照射，以提高种子质量，提高出芽率。浸泡处理能提升荞麦发芽率，并能杀灭细菌，在实际处理种子时，会将荞麦种子浸泡在35℃～40℃水中10～15分钟，在这个过程中将劣质种子排除。还可将适当草木灰浸泡在水中，播种前用草木灰液喷洒荞麦种子，同时将草木灰残渣均匀混在种植种子中，在一段时间后种子不结块可进行播种。除此之外，为了提高种植效益，确保种植产量和品质较高，可浸种后再闷芽，能保证出苗率。选种及种子处理环节对荞麦最终种植产量和质量有直接影响，需要注重种子选择的合理性，结合地区地质条件、气候环境等因素，选择优质种植品种，使得荞麦生产过程能抵抗病虫害和自然灾害的干扰。对于荞麦种植而言，种子选择是重要环节之一，要确保品种选择和处理合理化。

2 高产栽培技术

2.1 选地整地

荞麦种子的土壤适应能力较强，为了提高荞麦种植产量，需要保证土壤环境适宜荞麦生长，通常选用土壤结构良好、蓄水能力强、有机质含量丰富以及透气性较好的土壤进行荞麦种植，为种植目标的实现提供保障。完成选地后，要通过增加熟土层能优化土壤结构。上述工作要在整地环节完成，通过精细整地还能降低病虫害发生的可能性，从而促进荞麦健康生长，为荞麦种植创造良好条件。荞麦耐旱性能较好，但不适合连作，通常选择根茎、豆类等农作物与荞麦协调生长，以便提高种植产量。另外，荞麦顶土能力较差，需要实施精细整地，为幼苗健康生长提供基础条件。因此，在实际整地处理过程中，要求从荞麦生长特点出发，优化土壤条件是重要的高产栽培技术。

2.2 适时播种

播种时机要结合实际种植环境和种植要求合理选择，在荞麦收获前，要保留一定数量的优质植株为第二年种植做好准备，播种前使用温水浸泡种子，晾晒完成后可进行播种[2]。另外，在适时播种方面，一般选择在5月下旬～6月中旬，保证荞麦在霜冻前能生长成熟，提高荞麦种子抗寒能力。在播种方法选择上，通常采取撒播、条播、点播和机播等方式，要求播种深度和间距符合播种标准。最后还需要控制好播种密度，以便保证种植产量。在确定播种密度时，要做好单位种植面积内植株数量、株穗数量的调整工作，确保在植株生长过程中有足够的养分支撑。例如平原种植地留苗一般在 4000～5000株 /667m2，山地种植地留苗通常为5500～6500 株 /667m2。

2.3 田间管理工作

进行田间管理是保证荞麦种植产量和品质的重要工作内容，当荞麦苗生出一片真叶后，可进行中耕除草，以便提高土壤的透气性，为荞麦种植提供适当的土壤环境，同时有利于提高土壤蓄水能力，促进幼苗健康发育。除草是田间管理工作的重要组成部分，在整个种植过程中，一般要进行1～2次除草工作，应规范开展中耕除草工作，避免对荞麦根系造成危害。另外，中耕还应与施肥工作结合起来，可提高土壤肥力，有助于培育壮苗。在整个荞麦种植期间，还要保证水分供应充足，在荞麦生长不同时期需要相应的水分，要根据实际生产需求做好灌溉工作，尤其在开花期到灌浆期，应结合土壤条件和地区环境进行灌溉工作，避免出现减产现象。

2.4 做好施肥工作

施肥工作的开展旨在为荞麦生长提供足够养分，优化调整土壤条件来适应荞麦生长，考虑到荞麦生长周期较短，要想保证施肥工作的开展为荞麦生长发育提供有利条件，主要应以基肥为主，并适时进行追肥工作，从荞麦生长过程中的有机质需求来看，应适当增加磷肥和钾肥，根据幼苗生长情况合理追肥，避免过量施肥，造成后期植株倒伏等现象[3]。例如，当前农民在实施施肥工作时，建议其尽可能采用含钾元素丰富的肥料，同时要避免氯元素的使用，通常选择磷酸二氢钾和硝酸钾作为主要肥料，能起到较好的施肥效果。另外，荞麦种植土壤应是中性的，当地块酸性严重时应采取相关措施进行土壤中和操作。肥料对土壤酸碱度有一定影响，因此，在追肥阶段要按照相关标准合理开展施肥工作，以有机肥为主，化肥为辅。

2.5 防治病虫害

荞麦生产过程中常见的病虫害包括粘虫、立枯病、纹枯病等，需要针对上述病虫害做好防治工作，为荞麦正常生长提供保障。例如，在粘虫防治方面，可选择在其3龄期前，利用50%的辛硫酸乳油1000～1500倍液，或者2000～3000倍液的喷雾进行防治，这一措施在荞麦病虫害防治上有广泛应用，能起到较好的防治效果。另外，在荞麦立枯病防治方面，在发病初期通常选用20%的甲基立枯磷1000倍液来防范，可避免荞麦生长受这一病害威胁。在纹枯病防治方面，一般选择5%井冈霉素，加水稀释后喷洒到荞麦植株上。

2.6 适时收获

合理选择收获时机同样是保证荞麦高产的关键，由于荞麦在适当的生长环境下有持续生长的特性，开花和结实同时进行，如果不能做到适时收获，就无法保证荞麦种植质量。荞麦开花期和结实期一般较长，同个植株不同籽粒的果实形成时间不同，最先结实的颗粒会在种植后期脱落。通常情况下，会选择在白露前收割，根据单个植株的籽粒成熟情况来确定收获时间。收获后还要堆放一段时间，保证全部籽粒生长成熟。

3 结语

我国农业经济正处于稳定发展时期，农业技术有明显进步，对农业发展有一定的促进作用，有利于种植产量和种植效益的提高。其中荞麦是重要的农作物之一，要想实现荞麦高产，离不开经验和栽培技术的选用。科学选种是荞麦高产的前提条件，要结合地区气候条件和环境等因素，选择优质的荞麦品种，在此基础上进行荞麦种植精细化管理，采用新型种植技术来提高荞麦种植产量，并结合种植实践优化栽培技术。