稻田养殖 防旱抗旱 实用技术

王文彬

今年夏秋以来，北方大部分地区持续干旱少雨，且气温居高不下，干旱时间长、范围较广，严重影响渔业生产。关键是近年稻田综合种养规模空前发展，持续的干旱天气给稻田中鱼虾的生长、生存带来巨大的挑战，势必影响稻田综合种养的成败，应采取切实可行的防旱抗旱技术措施，确保稻田鱼虾安全。

一、广泛开源节流，确保稻田用水需求

稻田综合种养存在水位浅、升温快、病害扩展迅速等诸多缺陷，所以在养殖中水源必须稳定可靠，持续稳定的水源供应，可以给盛夏的稻田种养带来防暑降温的效果。因此，在天气持续干旱期间，一定要切实保障稻田综合种养所需用水。一要开辟水源。要坚持合理使用，节约用水。如果水源供应困难，一定要采取水库引水、泵站提水、打井找水、挖塘蓄水，以及购置提水设施、利用车辆运水等多种措施，及时补充稻田综合种养所需用水。二要节约用水。要加强对稻田进出水口、鱼沟、鱼凼等稻田养殖设施的渗漏检查和日常维修工作，发现问题及时修复堵漏，从而减少用水的浪费；如果水源有限，可以适当减少稻田换水频率和换水量，采用科学合理的方法保水、培水和调水，提高现有水体的利用率。三要安全用水。通过开辟水源的而进入稻田的用水，必须安全无害无污染。所有用水进入稻田前一定要经过消毒处理，一般可按每立方米水体用25～30g生石灰或1g漂白粉兑水泼洒。需要防治虫害时，可按每立方米水体使用0.5g敌百虫泼洒。稻田综合种养在用水存在矛盾时，要优先保证鱼虾亲本和苗种的生活用水，兼顾好稻田种植用水。

二、科学合理调度，确保水体综合利用

稻田综合种养涉及稻田种植和鱼虾养殖，在干旱时存在水稻和鱼虾用水矛盾问题，必须搞好科学合理调度，实现综合利用。一要科学调度。对于有限的水源，一定要采取科学的办法进行调配使用，协调解决好水稻生长和鱼虾养殖的用水供需矛盾。有的稻田或水库，存在养殖功能，又兼有灌溉功能，这时一定要积极协调好鱼虾养殖生产和水稻种植生产的关系，制定科学的用水调度方案，依据现存水量，做好调配方案，有计划地进行用水调度。必要时宜确定最低水位线，避免顾此失彼，造成多重损失。二要综合利用。稻田养殖鱼虾本身就具有“一水两用”的功能，水体既可供水稻生长，又通过田间工程，保证鱼沟、鱼凼用水需求，丰水时鱼虾也可在田块间生长栖息。当田块需要晒田或喷洒农药时，干旱用水困难，可加高鱼沟或鱼凼，将水体抽到鱼沟或鱼凼内保存，降低田块水位，使鱼虾回到鱼沟或鱼凼中，晒田或喷药后，再放水入田中。稻田排灌时应保持沟中有一定水位，晒田时间不宜过长。水稻生长时，需灌满田水，保护田块及鱼沟中用水充足。三要合理换水。干旱时为保证稻田鱼虾的安全，除非在水体恶化比较严重时采用换水措施，一般要保护好现存水体。在必须换水或有能力换水时，尽量换水，养鱼虾的稻田，水色应保持草绿色或茶褐色，透明度为20～30cm，每10天左右应换新水一次，每次宜提高水位15～20cm。尤其是在干旱来临之前，做好蓄水准备，稻田应尽量保持高水位，确保水温不会大起大落。

三、适时调整密度，释放稻田水体容量

如果干旱时间过长，且一时无降雨预兆时，一定要提前谋划，减少养殖容量。一要降低养殖密度。在干旱时要加强生产管理，适当减少稻田养殖密度，科学投喂。旱情严重的地方，应及时将商品鱼捕捞上市或采取合并、转移等措施，降低养殖密度，缓解水体压力。合并或转移时，要注意操作方法，尽可能减轻对鱼体的损伤，并尽量选择在傍晚进行。适当减少每天投喂次数和投喂总量，尽量不施有机肥，少施无机肥，可根据需要使用生物肥。二要权衡种养利弊。如果干旱程度不重，可以将稻田中鱼虾集中到鱼沟、鱼凼中，减少田间鱼虾数量，防治鱼虾晒死晒伤。如果干旱程度严重，就要考虑取舍，或将鱼虾全部或部份起捕上市，保障水稻生存。

四、及时净化水体，合理调节稻田水质

持续干旱时，需要采取各种方法净化水体，确保鱼虾和水稻生长。一是生物调控。可利用生物的方法以调整稻田种养系统的结构与功能，从而达到改良水质的目的。养殖者可根据稻田实际情况，在水体中合理引进移植水草，既可调节水体水质，又可为鱼虾提供优良生长环境。但注意不可引进过多，必须因地制宜，以免造成二次污染。二是改良水质。干旱时换水实在不方便时，可适时使用光合细菌、芽孢杆菌等有益微生物制剂，科学调控稻田水质，降解鱼虾排泄物、残存饵料、鱼虾尸体、化学药物产生的有害物质浓度，促进水质良性循环。三是适时增氧。干旱时适当使用增氧药物进行增氧处理，既可增加水体的溶氧，补偿氧债，减少稻田中溶氧的昼夜变化和晴天上午水层分布的差异，增加和平衡整个水体中的溶氧量，稳定水体的酸碱度，又能有效排出水体中的氨、氮、甲烷等有害气体，并促使水中的有机物好氧细菌的作用下分解成无机物，被浮游植物吸收利用，抑制厌氧细菌的繁殖，降低厌氧细菌的危害，从而达到调节水质的目的。

五、加强病害防治，确保鱼虾安全生长

越干旱时气候恶劣，越是病害多发，干旱期间稻田种养一定要加强病害防治。一是加强预防。旱灾时要时刻关注稻田种养情况，加大病害监测力度，及时发现问题，提前进行疫病防治，避免重大疫情的发生和蔓延。做好科学预防，采取切实有效的措施增强鱼体抗病力。二是合理用药。干旱时原则上尽量少用药，但确有需要用药时必须谨慎使用。如在稻田中定期使用生石灰等药物，可起到净化水质、调节水体的pH值、改善养殖环境和预防鱼病等重要作用。使用生石灰调节水质时，一般每半月按每亩用生石灰15～20kg化水泼洒一次。田水因水质过浓，蓝藻繁殖过于旺盛，形成水华，致使酸碱度偏高，可按每立方米水体用0.7g硫酸铜泼洒，控制蓝藻的过度繁殖。稻田在养殖的中后期，如果出现原生动物突然大量繁殖，造成浮游植物数量锐减，此时可按每立方米水体用0.7～1g晶体敌百虫化水进行泼洒，杀灭水中的原生动物。

六、强化日常管理，确保稻田种养安全

稻田干旱时常因水质过肥、天气闷热而缺氧浮头，极易造成死鱼现象。一要日夜巡田。一般每天巡田三次以上，重点时期在黎明、中午、黄昏，严格检查吃食情况和有无浮头征兆，发现隐患及时采取措施予以排除。要及时勤除饲料台残饵、污物，防治污染水体。二要及时处置。发现浮头预兆，应停止施肥并控制投饵量，并立即采取增氧措施。发现田中有死鱼虾，应及时捞出，检查死因，对症治疗，同时对病死鱼虾要作远离深埋处理，以免败坏水质、诱发鱼病或使鱼病蔓延。在养殖中还要注意轮捕轮放，随着鱼虾的快速生长，稻田载鱼量大幅上升，水质恶化的概率越来越大，此时注意搞好轮捕轮放，释放水体空间，控制好水体的载鱼量，达到调控水质、确保安全的作用。