勇创新 重管理 创高效

于长宽

2018年，宝应县山阳镇顺河村河蟹养殖示范户陈伏会通过在成蟹养殖池中套放细鳞斜颌鲴这一创新举措，有效地控制好了养殖池塘的底质和水质，为河蟹的成功养殖提供了保障；通过平时的精心管理，获得了河蟹养殖的高产高效。2018年，他在其养殖的140亩池塘中投放扣蟹1600kg，每公斤140只左右，鳜鱼苗4000尾，细鳞斜颌鲴70000尾，花白鲢水花50万尾。饲料主要以颗粒料、小麦、玉米、鲜海鱼为主，全年总投资约为48.6万元。通过精心养殖，年底收获喜人，养成的河蟹规格基本保持在雄蟹150-250g/只，雌蟹100-200g/只，产量现已达到13000kg，还在继续捕捞，预估产量不低于110kg/亩；鳜鱼规格达800g/尾左右，细鳞斜颌鲴规格达100-150g/尾，预估总产值不低于90万元，全年总利润将达到40万元以上。

一、勇于创新

在前两年的养殖过程中，陈伏会发现蟹池在养殖的中后期，会孳生大量的蓝藻，用药物灭杀，一是有风险，二是难以根治，而且，伴随着蓝藻的孳生，池塘的底质和水质都会出现一定程度的恶化，如果一个管理不当，就会给全年的养殖带来风险。针对这一情况，2018年，他通过自己的学习了解及山阳镇水产站科技入户指导员的建议，在塘口中套养了细鳞斜颌鲴，利用这种鱼的生活习性，清理池塘的底质，改善池塘的水质，防止了蓝藻的孳生。在扣蟹放塘时，他配套放养部分细鳞斜颌鲴，每亩放养量500-600尾，规格为10cm左右，经全年养殖，蟹池未发生蓝藻大量孳生事件，而且，池塘的底质和水质长期保持着良好的状态，而他周边的塘口，在2018年的养殖过程中却大多有蓝藻的暴发。

细鳞斜颌鲴的套养，不仅可以有效地防止蟹池蓝藻的暴发，而且其本身就具有一定的经济价值，陈伏会的塘口2018年套养的细鳞斜颌鲴现在规格基本达到100-150g/尾，初步估计将使得每亩池塘的养殖经济效益增加400-500元。

二、重视管理

1.把好清塘、选苗关

水产养殖苗种是基础，清塘消毒是关键。把好清塘关可以尽可能的降低河蟹养殖中的发病率，为养殖的成功提供一定程度的保障。经过一年的养殖，在池塘的底部淤泥中将会含有大量的腐殖质，还含有大量的细菌和病毒，如不及时清除，将会给第二年的养殖造成极大的危害，所以清塘药塘必须要重视，要彻底。苗种是养殖的基础，所选购的扣蟹质量必须要有保障，陈伏会养殖河蟹，其扣蟹基本是自己培育，如果不足，也是从本地进行适当的补充。他认为，当地的苗种知根知底，运输的路程短，放塘后，容易适应新塘的环境，减少应激反应的发生。

2.水草的栽种

水草不仅能为河蟹提供栖息和躲避敌害的场所，还能为河蟹提供足够的青饲料，而且水草还有利于维持池塘水质的清新，降低池塘中的氨氮，因此栽种水草对于河蟹养殖非常重要。栽种的水草品种主要为轮叶黑藻、苦草和伊乐藻。轮叶黑藻和苦草都为河蟹喜食品种，因此在栽种后需注意护理。陈伏会所采取的办法是围栏护理，即将河蟹早期固定在一片区域，让其它区域的水草得以正常生长，等到水草长得茂盛后，再将河蟹放入其中。

3.重视水草高温期的管理

①严格控制水位。池塘水位的深浅直接影响着水草的长势，早期可通过控制水位的方法来抑制水草生长，水位高度以水草不露出水面为准，根据河蟹生长的需要逐渐加深水位。

②采取割除措施。在高温来临之前应尽量对池塘中的伊乐藻进行一次刈割，以保证伊乐藻的安全渡夏。割除的时间一般在5月中下旬，割除时可按“+”字 或“米”字形连根拔除，促进水体流动、增加池水溶氧，方便投饵。水草露出水面时，可割去其上半部分，控制水草顶部在水面下10-20cm。

③注意事项：一是发现水草漂浮须及时捞除，防止水草腐烂败坏水质；二是遇闷热天气，气压过低，可暂时不要割草和加换新水，避免搅动池底，让污物泛起，待天气和气压状况好转后，再正常割草和加换新水；三是每次割草不能过多，可以在池中分点交叉割除，割草量最好控制在1/3以下，每次割草应间隔两到三天，以保证水草活力的恢复；四是割草后应改良底质，防止水草割除时，搅动池水及带动腐烂的草根，在高温下败坏水质，引起缺氧。

4.合理投喂

在高温的夏季，饵料的投喂应坚持动物性、植物性饲料合理搭配，确保蟹体对营养的全面需求，切忌投喂品种单一、营养片面的饵料。可以投喂煮熟的玉米、小麦等植物性饵料为主，搭配投喂小杂鱼、螺蚌肉等动物性饵料，最好选择投喂营养全面的河蟹专用颗粒饲料。无论投喂何种饲料，都必须坚持“四定”原则，投喂时应做到新鲜、可口、适量。以傍晚投喂为主，投喂地点可选择在水草丛及水温较低的地方。投喂量为池塘河蟹体重的7%左右，具体的投喂量应根据天气、水质、温度和蟹的活动及生长情况灵活掌控，一般以投喂后2-4小时吃完不剩余为宜。

5.水质管理

①勤换水：在养殖的过程中应勤换水，以保证水质的清新，每次换水的量不用太大，只需达到5-10cm即可，水源水质恶化时不能换水。需注意的是在高温期换水时应采用边排边进的方式，最大限度的保证水体的稳定，如采用先排后进的方式会导致露出水面的水草经太阳曝晒后死亡。

②慎用药：在水产养殖的过程中，不是药物用的越多养殖的效果就会越好，相反，经常会出现因药物的盲目使用而导致水质败坏，甚至造成养殖品种死亡的事件。如在高温、闷热天气使用耗氧性的芽孢杆菌会导致池塘严重缺氧，池塘中养殖的鱼和河蟹浮头死亡，如碰上河蟹蜕壳高峰期，造成的损失会进一步加剧。因此水产用药应慎重，尽量做到对症下药，在用药前应对近期的天气、池塘的水质情况有一个清晰的了解，在用药后应勤观察池塘的水质变化，做好应急的准备工作。