丘陵山区稻鱼综合种养产量及经济效益分析

解振兴，姜照伟，林 丹

（1.福建省农业科学院水稻研究所，福建福州350018；2.福建省水产技术推广总站，福建福州350003）

水稻是中国65%左右的人口主食来源，对保障中国粮食安全起着重要作用。而中国水稻生产面临着农田劳动力短缺，种植成本增加，稻谷价格提升缓慢，经济收益不高的困境，严重影响农民的种植积极性。另一方面，水稻生产中过度施用化肥和农药，危害农田生态系统，不利于人们获取健康安全的农产品。2017年中央一号文件《关于深入推进供给侧结构性改革，加快培育农业农村发展新动能的若干意见》明确提出了推进稻田综合种养和深入推进化肥农药零增长行动的意见。为了充分利用土地资源，增加农田产出，开展了稻田综合种养试验，经过示范研究，在稳定粮食生产，加强农田高效利用方面取得了显著的经济和生态效益。

1 材料与方法

试验在福建省政和县杨源乡洞宫村进行，试验地海拔超过1 000 m，昼夜温差大，病虫害发生轻，周边没有污染源，生态环境优异，稻田水来源于上游洞宫山水库和山泉水，水质清澈。当地春季升温慢，秋季气温下降时间来临早，主要以单季稻田为主。示范面积0.67 hm2，以水稻单作作对照，试验水稻品种2个，分别是广8优673和广8优金占，养殖鱼品种主要有福瑞鲤和建鲤。每667m2施用有机肥200 kg作基肥，2017年4月10日播种，5月25日插秧，8月9日鱼苗投放稻田。试验区和对照区整个生长季均未施用农药和化肥，养鱼田块不投饲饵料。

2 结果与分析

2.1 稻鱼综合种养模式下水稻产量和稻田鱼产量

从稻谷产量来看，稻鱼种养与水稻单作相比略有提高（表1），广8优673和广8优金占分别增加4.55%和2.42%，平均每667m2增加18.19 kg。从产量构成来看，由于进行沟坑等田间工程建设，有效穗数与未养鱼区相比减少，2个品种分别减少9.70%和9.32%；而穗粒数较水稻单作增多，分别增加了11.04%和8.34%，结实率和千粒重没有明显差异。张剑等［1］研究表明稻鱼综合种养模式下水稻单株有效穗数和千粒重显著增加，产量亦显著增加。本试验处理与对照栽培管理措施一致，将鱼沟和鱼坑占用土地面积考虑在内，总有效穗数较水稻单作减少，穗粒数明显增加，可能与沟坑带来的边际效应有关［2］，两者产量差异较小。从水产品生长来看（表2），鱼的数量较投放时减少了60%，而产量增长了247%，每667m2达到34.7 kg。

表1 水稻产量及产量构成

表2 稻田鱼规格及产量

2.2 经济效益分析

成本投入与收入情况见表3。表中所述种苗和管理成本是指种子（鱼苗）和有机肥购买费用、除草和鱼苗投放与捕捞人工费等生产成本，本试验只是分析稻鱼综合种养模式与水稻单作模式的经济效益的差异，而两者间土地租赁、育苗移栽、耕地整理、稻谷收获储藏等过程产生的机械损耗费用及人工成本基本相同，没有算入成本内［3］。示范区海拔高，病虫害发生少，未使用农药，人工进行除草，水源来自于上游水库或山泉，市场价格较传统稻鱼价格高出50%，因而产值较高。稻鱼综合种养模式与水稻单作相比，每667m2除了多出稻田鱼的收益908元之外，稻谷产值增加181.9元，节省种子10元，减少了除草人工支出80元，总收入增加了1 179.9元，经济效益显著。

表3 水稻单作与稻鱼综合种养经济效益比较分析

3 讨论

稻鱼综合种养是依据生态循环农业和生态经济学原理，将水稻种植与水产养殖技术、农机与农艺有机结合，通过对稻田实施工程化改造，构建稻渔共生互促系统，在保障水稻生产的前提下，大幅提高稻田经济效益和农民收入，提升稻田产品质量安全水平，改善农田生态环境，是具有多功能的现代生态循环农业发展新模式［4］，在有限的空间和光温资源条件下同时产出稻谷和水产品，保障了多样化的食物供给，降低了农业生产资源的消耗，减轻农业生产中面源污染对环境的压力，具有显著的生态学效应［5］。吴敏芳等［6］认为氮肥用量减少30%，稻鱼综合种养模式下水稻产量依旧不低于单作模式，其机理为鱼在稻田中活动促进了土壤的矿化作用及鱼的排泄物为水稻提供了部分氮素。稻鱼综合种养模式下减少了农药投入，不施用农药与水稻单作施用农药病虫草害发生程度没有显著差异［7］，因为鱼直接取食杂草或干扰杂草光合作用来降低杂草发生；吃掉带有病斑的叶片从而减少病源，一定程度上切断了病原菌流行途径；鱼的活动不利于稻飞虱附着于基部茎秆，掉落于水中成为鱼的食物。再配合诱虫灯等物理手段，可以达到绿色防控病虫草害的效果。本研究结果表明，在不施用农药和追肥的情况下，稻鱼综合种养产量与水稻单作相当，但节省了种子及人工除草费用，加上稻田鱼的收入，经济效益增加了1 179.9元。