猪饲料中毒的原因及预防方法

贺玉芳 刘美丽

（陕西省神木市畜牧兽医技术推广站 719399）

在各地惠农政策的支持下，养猪业得到飞速发展，猪饲料在品种和数量上也大幅增加，一旦在储存和使用猪饲料过程中出现不恰当便会导致猪大规模的出现中毒现象，给养猪业带来巨大的经济损失。基于此，本文对几种常见的猪饲料中毒原因及预防措施进行介绍，以期为养猪业提供参考。

1 猪饲料中毒的原因

1.1 硝酸盐中毒

引起猪饲料硝酸盐中毒的原因主要是萝卜叶、白菜叶、甜菜叶等蔬菜的叶子储放时间较长，或者是一次在锅里焖了很多，分几次对猪进行喂食过程中，由于细菌在这十几个小时的过程中进行繁殖和增长，这些细菌能将猪饲料中的硝酸盐转换成亚硝酸盐，从而导致猪吃饲料后产生硝酸盐中毒[1]。

1.2 黄曲霉素中毒

引起猪饲料黄曲霉素中毒的主要是玉米，玉米一旦储存不当容易受到黄曲霉素的污染，受到污染的玉米饲料会在表面呈现出红色、褐色甚至白色的菌丝，这样的玉米饲料被猪食用后便会产生相应的黄曲霉素中毒，这种中毒情况一般会在2d 左右发病，严重时会导致猪死亡。除了玉米、大豆、花生以及小麦等做猪饲料受到黄曲霉素污染时也会产生黄曲霉素中毒。

1.3 有毒饲料未脱毒中毒

菜籽饼及棉籽饼都是猪饲料良好的蛋白质补充源，但这些饲料中往往含有一定的毒素，如果不进行一定的脱毒处理，猪食用后会产生一定的中毒症状。

1.4 喂食腐败饲料中毒

喂食腐败的饲料非常容易导致猪中毒，腐败饲料中含有多种霉菌和大量毒素，猪吃了这样的饲料轻的会导致猪重量下降，严重者会导致猪中毒死亡，导致猪养殖户不必要的损失。

1.5 食盐中毒

在喂食饲料时会适当加入食盐，但如果加入过量食盐又会导致中毒，特别是在猪体缺乏VE时，中毒的可能性会大幅增加。在饲料中突然加入大量食盐或在饲料中过量加入咸鱼粉、咸菜或酱油渣等盐量很大的食物都会导致中毒。

2 猪饲料中毒的预防方法

2.1 硝酸盐中毒的预防方法

预防猪饲料硝酸盐中毒的有效方法是将上面的菜叶类饲料切碎，然后进行打浆处理后喂食，或经过发酵处理后再进行喂食，如果需要用火煮或者需要煮熟的饲料要经常翻动，煮熟后就喂食，不能焖在锅里超过几个小时，避免产生硝酸盐中毒[2]。

2.2 黄曲霉素中毒的预防方法

预防猪饲料黄曲霉素中毒的方法主要是保持饲料通风，将玉米、大豆等饲料放在通风处避免饲料因通风不畅而导致霉变。此外，对已经发生霉变，潜在受到黄曲霉素感染的猪饲料，一定要进行彻底清洗和灭霉处理，然后将霉变饲料晒干后用较小的比例加入没有黄曲霉素感染的饲料中对猪喂食。此外要定期对饲料进行定期检疫，避免受到黄曲霉菌的感染。

2.3 未脱毒饲料中毒预防

预防菜籽饼及棉籽饼中毒的方法就是对该饲料进行脱毒处理。对于棉籽饼可以采用0.5kg 的石灰粉和适量的硫酸亚铁，取0.5kg 的带壳棉籽和0.25kg 的去壳棉籽，加入100kg 水，将硫酸亚铁完全溶解，静置5min，取上清液，把里面不溶解的石灰渣清理掉，将得到的上清液用来处理50kg 的棉籽饼，30min后即完成脱毒处理。

菜籽饼的脱毒有很多种处理方法，如坑埋法。选址在地势高、向阳、干燥的地方，挖一个深 1m，宽 0.8m 的深坑，一般装入100～150kg 菜籽饼，可以铺上一定的干草，在深坑内用席片把土和菜籽分开，脱毒率可以达到90%以上。此外对其脱毒处理，还有草木灰浸泡等方法，一般情况下需要浸泡3～5d 进行脱毒，用清水处理几遍就可以达到脱毒效果。

2.4 腐败饲料中毒的预防

对于腐败饲料的中毒预防措施主要是切断腐败食源，避免猪使用腐败变质的饲料，特别是对容易引起腐败饲料中毒的剩菜和剩饭及时处理，避免猪因食用腐败饲料，发生中毒，从而造成一定的经济损失[3]。

2.5 食盐中毒的预防

对于食盐中毒需要采用一定的预防方法，如在喂食含盐食物的同时不要再喂食盐分，并且一定要保障每天饮用水的及时供给，在喂食时，每次少量给予，以防止出现一个猪多吃的现象。此外在喂食过程中要充分搅拌，避免猪对食盐的摄取量不均匀产生中毒现象。

3 小结

猪饲料中毒是养猪过程中时有发生的现象，给养猪业的发展和猪农的收益带来一定的影响。本文首先对猪饲料中毒原因进行分析，介绍了硝酸盐中毒、黄曲霉素中毒、有毒饲料未脱毒中毒、喂食腐败饲料中毒和食盐中毒，然后针对性地提出预防措施，最后进行总结。综上，本文对广大养猪户了解猪饲料中毒的原因，以及针对性的采取预防措施有一定参考价值，希望本文对养殖户们有所帮助。