新接收断奶肉犊牛的营养和饲喂

杨建春

（甘肃省张掖市畜牧管理站 734000）

1 对断奶肉犊牛进行能量补充

犊牛在刚刚断奶后的过渡期内喜欢进食精饲料，同时其食用精饲料的量要远远大于粗饲料的量。因此，在对过渡期肉犊牛进行饲料配比时要依据时间对饲料配比情况进行调整。刚接收后的肉犊牛在开始一周内要选择精饲料水平高于72%的饲料进行饲喂。这种饲料喂养可以使犊牛体重在短期内得到恢复，同时消耗相对较少。但这种喂养方式可能使犊牛发病情况更加严重。因此，在开始喂养的一周内，除了为肉犊牛提供精料含量较高的饲料，同时还要对其喂养苜蓿或其他优质干草等。通过这种方式可以有效消除由于精料含量较高带来的各种不利影响。

除了这种方式之外，对于新接手的断奶犊牛，在开始喂养的第一周后可以采用大于60%的精料配比，同时允许犊牛自由采食一定的干草。对于一些基础设施较差的地区，通过喂养优质甘草和蛋白质同样可以有效地达到目的。

2 对断奶肉犊牛进行蛋白质补充

对于新断奶犊牛，在进行饲料喂养过程中由于其对蛋白质的沉积能力较差，这主要是由于在过渡期由于受到各种刺激，食量同正常时期的食量相比较小。一般而言，对于饲喂的天然饲料粗蛋白质并不会有较大区别。但现阶段以青贮玉米秸秆作为主要饲养物却不一样，由于玉米青贮饲料中存在较多的降解氮。相关研究显示，在以这种物质作为主要饲料对犊牛进行喂养过程中，采用血粉作为蛋白质的主要来源对饲料蛋白质含量进行补充可以有效提高犊牛增重速度和增重效率。

3 对断奶肉犊牛进行矿物质和维生素的补充

研究表明，在过渡期犊牛对钾的需求量可能升高，但对其他矿物质的需求量却没有发生较大变化。在过渡期，犊牛由于采食量较少，需要调整饲料中矿物质元素的含量。如对锌、铜、铬、硒等都会对犊牛免疫系统产生一定影响。但在饲料中的具体添加量还有待研究。

此外，现阶段对于不同B 族维生素对过渡期肉犊牛产生的影响还没有一个明确的结果。国外的一些研究认为，通过添加维生素并不会对过渡期肉牛犊产生影响，而另外一些研究结果则显示这种方法可以有效实现肉犊牛健康情况的提高。如VE可以有效提高肉牛犊的免疫系统，但这种效果只有在发生感染前才会有所显示，在发生感染后并不会产生明显效果。最新的研究结果发现，在饲养过程中对牲畜饲料中添加一定量的VE可以有效改善牲畜的健康状况，同时使其发病概率有所下降。

4 对断奶犊牛的饲料中加入添加剂

饲料添加剂可以有效满足肉犊牛生长需要。同样对于处于过渡期的肉犊牛在进行饲喂时同样需要在饲料中加入一定含量的添加剂，近期进行的一个实验结果显示出这一情况。在实验中，对于同种处于过渡期的肉犊牛采用4 种饲料进行饲喂：

（1）采用无离子载体添加的饲料作为对照。

（2）第二种是在每吨饲料中加入喇沙利菌素30g。

（3）第三种在每吨饲料中添加20g 莫能菌素。

（4）第四种在每吨饲料中添加30g 莫能菌素。

经过一个月的实验同对照组相比，添加离子载体使肉犊牛对饲料的食用量有所下降。但对肉牛增重没有较大影响，通对比相关数据可以发现，在每吨饲料中添加莫能菌素30g 在采食量上要小于添加30g 喇沙利菌素。虽然离子载体添加剂对过渡期肉犊牛食量会造成一定影响，但通过对添加剂的合理选择可以将影响降到最低。

5 采用一定的药物对疾病进行预防

由于犊牛在过渡期的抵抗力较弱，断奶后抵抗力会进一步下降，因此，一般在对新接收断奶肉犊牛进行饲喂时要加入一定量的抗生素以实现对各种疾病的预防。一般在犊牛饲料和饮用水中加入金霉素或土霉素即可产生较好的一方效果。通过这种方式有效地降低了肉犊牛的发病率和死亡率，同时对肉牛增重不会产生较严重的影响。

6 总结

肉牛犊由于断奶会对其产生一定刺激，同时刚断奶的肉犊牛突然采用饲料喂养会再次对其产生刺激。只有采取科学的方法对新接收肉犊牛进行饲喂才能实现正常生长，保证养殖户的经济效益。因此，对新接收断奶肉犊牛的营养补充和饲喂方法进行研究具有重要意义。