鸡舍饮水管理的注意事项

尼亚孜·阿伍提

（新疆阿克苏地区温宿县农业农村局畜牧兽医办公室 843100）

众所周知水是生命之源，万物生长都离不开水，鸡体也不例外。鸡体内的水分占70%，刚出壳的雏鸡体内水分达85%之多。因为水是血液和体液的重要组成部分。鸡只每天的饮水量是采食量的2 倍之多，天气炎热时高达4～6 倍，饮水中的一些微量元素等成分的含量直接影响鸡体对营养的需求，同时饮水系统最适合病原微生物繁殖和生长，这样水就成为传播疾病的最好媒介，所以必须提供给鸡群干净新鲜的饮水，饮水管理也显得更加重要[1]。

鸡群发生疾病的来源主要是饮水系统内形成的生物膜，饮水系统内由于温度适宜、水流速度较慢并且病菌繁殖快等特点，非常有利于生物膜的形成，这样生物膜就成了病原微生物繁殖和生长的港湾。生物膜不仅很难清理，还可以在消毒不彻底、添加多维时很容易再次形成，这就给我们的水质管理带来巨大的困扰。

1 饮水系统管理

首先要求水线悬挂时要平整顺直，中间没有形成下沉或凹陷，以免积聚水垢或营养物，从而形成生物膜。水线中一旦形成生物膜就很难彻底清理干净，并且生物膜又极易重新形成。所以需要定期冲刷水线，在冲洗过程中应将废水沿着地面排到舍外，然后定期清洗和消毒水线。

在消毒水线时要选择适合本场的消毒产品，消毒剂由于生产厂家不同、其成分和消毒效果有很大差别，因此，养鸡场可以根据生产中使用的实际结果选用消毒效果最佳的产品，并记录下来。同时应选用可以供鸡群饮用的消毒剂来最后冲洗消毒饮水系统，这样既不影响鸡体健康，又有利于杀灭水线中仍存活的其他微生物[1]。

2 pH值对水质的影响

水质的pH 每变化1 表示水的酸碱度相差10 倍。pH 小于6.5 时会对饮水系统产生腐蚀性，有的管理者认为pH 为3～4 时有益于鸡体消化系统，能促进鸡群生长发育，现在看来这种观点是错误的，因为pH 小于5.9 时，只能杀灭饮水中的细菌或抑制病菌繁殖，但会降低鸡群的产蛋率和受精率，很大程度上影响鸡群生产性能。如果pH 大于8，会降低饮水中氯的消毒效果，因为氯化消毒以pH4～7 时效果最佳，由此，氯需要适当的pH 才发挥其有应有的消毒效果，在pH=6.8 时氯起到的消毒效果最佳[2]。

氧化还原电位不仅能检测到氯的含量，还可以对其成分进行检测，同时，检测氧化还原电位的价格便宜且行之有效，所以在生产中应用越来越广泛，饮水标准的氧化还原电位是650mv。

3 检查饮水系统

对饮水系统的管理必须做到心中有数，如饮水系统使用时间、分配管线材质、维修次数和原因、饮水从水源到鸡舍乳头需要多长时间、是否清洗过饮水系统等都应清清楚楚，或者做一个重新的评估。

首先检查加药器剂量是否正确，加药器必须运行20ml 才可以评估加药器的准确性。建议鸡舍必须安装水表，不仅能检查水线的水流量，同时还能检查加药器的准确性。影响水流量的一个主要原因是加药器双侧的软管太细，在炎热的夏季会严重影响鸡群生长和健康。另外调压器的滤网管理不善极易形成生物膜，致使水线堵塞，因此，应及时对调压器进行维护。切记水压高时水流量会加快，水流量和水压不一样。

其次检查饮水器的水流量可以通过观察鸡群的饮水情况来检查不同地方饮水器的水流量，调压器使用时间久了就会发生老化，失去其原来功效，致使水线压力不准确，所以，一定要检查调压器是否正常才可以保证饮水器的水流量正确。同时保持水压管清洁卫生，从外面能看清楚水球位置的高低，从而确定水压大小。

4 水样采集

一定要制定严格的检测程序来定期检测水源质量，并做好记录，如果鸡群产蛋率突然下降时，可以通过水质变化给出一个合理的解释。首先清楚知道本场鸡群的生产成绩，根据水质检测结果，查找发生问题的原因，如饮水系统中的微生物、矿物质和pH 等发生了怎样的改变[3]。

如果观察到饮水中颜色或气味发生变化时，鸡场附近发生水灾或周围动物发生疾病，供水系统进行维修，鸡群产蛋率持下降，鸡体有慢性肠道问题等，当出现以上任何一项情况时都应立即对饮水中的细菌含量进行重新检测。

总而言之，认真分析和评估以下几个综合因素：饮水系统是否定期进行清洗消毒，具体冲洗消毒的程序，使用的消毒产品是哪些，饮水的pH 值是多少，整个检测程序如何，水质的检测结果怎样，从水井到水线的距离是多少等。同时进行细菌检测时可以采用滴水或棉拭子取样，准确迅速对饮水质量进行检测，有利于查找影响生产性能的主要原因，以便采取积极有效的相应措施，立即对饮水系统进行维护或修正，确保鸡群发挥出更好的生产成绩，提高鸡场养殖效益。