吴堡县养鸡业发展的探讨

米文旭 陈晓晓

（陕西省吴堡县动物疫病预防控制中心 718200）

养鸡在我国历史悠久，尤其在农村家家户户都养几只鸡，这种养鸡方式过去在农村很普遍，但却无法摆脱贫困、实现发家致富，只有将散养发展成养鸡业才能实现脱贫致富。现在很多农户觉得以前农村家家户户都养过，不需要很专业的技术就可以养好，这种想法是错误的，本文就如何科学养鸡进行探讨。

1 我国养鸡业发展

20世纪80年代初我国农村实行了土地划拨承包责任制，农民有了养殖业用地，手中有了余粮，开始探讨利用自己的承包土地和庭院搞起家庭养殖，取得了可观的经济效益，提高了农民扩大养鸡信心。我国养鸡业经过以下几个阶段，从散养蛋鸡发展到小型笼养蛋鸡和肉鸡专业户，从农民自给自足的小规模饲养发展到小型蛋鸡、肉鸡专业户，再发展到大型蛋鸡、肉鸡专业化养鸡场，，再发展到养殖场（户）专业饲养、孵化场按签约送鸡苗，饲料场定期送饲料，屠宰场按时把肉鸡运走进行屠宰分割。21世纪，我国蛋鸡、肉鸡养殖业实现了养殖模式上的巨大变迁，养殖规模由小到大、养殖方式由传统到专业、养殖环境由简陋的放养、笼养到厂房和阶梯式楼层鸡舍养殖，养鸡业技术逐渐规范科学化，在生产经营模式实行了产供销一条龙跟踪服务，解决了鸡产品滞销问题：在屠宰加工方面日益精细化，产品日益多元化，在产品卫生质量方面严格把关，生物安全防疫体系更加完善安全，促使我国养鸡业在不断地成熟、规模、发展、壮大。

2 吴堡县养鸡业发展

吴堡县山大沟深、土地面积小而狭窄，村庄居住分散，耕地、五荒地面积更少，发展猪、羊、马、牛、驴骡养殖条件不是很好。但发展养鸡业生产较好，有天时地利与人和的养殖生态环境，地势高空气好，沟坡洼地多，干燥通风，特别适宜以“小规模，大群体”为主的柴鸡养殖模式。根据市场情况柴鸡蛋、柴鸡肉市场高昂的价格还是供不应求，好多农民靠养柴鸡摆脱贫困，我们将柴鸡养殖模式逐渐向规模化靠近，让更多的农民受益。

2.1 引导养鸡

当前要改变农民传统养鸡方式，很多人以为养鸡是很简单的，只要喂饱白天放出来活动，晚上回到鸡棚、鸡笼就行，这样的方式根本养不好鸡何谈养鸡产业、经济效益。养鸡一定要用心，除了要保持环境圈舍卫生，还要观察白天晚上的温度差异，温度或高或低都不适宜鸡的生长发育，严重的出现病态问题。

2.2 场地选择

养殖场房要选择地势干燥、通风、向阳的地方，并在活动场、鸡舍周围植树，有利于炎热夏天乘凉避免鸡中暑。鸡舍要远离黄鼠狼、老鼠窝，昼夜要看管好鸡，防止鼠害、猫、狗偷吃鸡，造成惨重经济损失。

2.3 养鸡数量

一般新手养鸡建议首先从100 只开始起步，养鸡技术基本掌握到手，可以发展到 500～1000 只，养鸡科学饲养管理、疫疾病防治、饲料搭配等技术成熟和市场拓开，再逐步扩大养殖规模，这样才比较稳妥。

品种选择：目前吴堡县农民的柴鸡养殖主要还是以本土三黄鸡、芦花鸡、麻鸡为主，这些品种鸡环境鸡适宜性、抗病力、耐粗饲较强，农民喜爱，所不足的是生产力不是很高。我们专业技术干部指导农民择优选育、级进提高本土柴鸡品种质量，生产性能大大提高，经济收入也接近翻番。

总之，不仅指导养鸡户掌握养殖技术外还要引领他们扩大规模，多赚钱发家致富。通过下乡举办科学养鸡、鸡病防治、配合饲料、市场行情快讯等学习班，养鸡专业户经验交流会，用各种方促进贫困户提高养鸡积极性，让更多农民走上养鸡挣钱脱贫致富路。