蕹菜种植管理技术要点

文/ 山东省农业技术推广总站 丁希武

催芽，可将种子放在温水中浸泡6 ～8 小时，放于28 ～30℃条件下催芽，待一半种子露白时即可播种。采用撒播或穴播法均可，穴播，穴距10 厘米×10 厘米，每穴4 ～5粒种子；撒播，要均匀，不宜太密，一般每667 平方米用种5 ～10 千克。夏季播种一般采用干籽直播的办法。幼苗出土前保持土壤湿润。

5.田间管理。蕹菜的田间管理比较简单，主要是水肥管理。蕹菜喜水，要保持土壤湿润；开始采收后，一般于采收后第二天追肥浇水，每667 平方米施用尿素10 ～15 千克，以后每采收一次随水追施一次肥料。生长期间及时中耕除草。

6.病虫害防治。（1）农业防治。通过选用高抗多抗品种、增施有机肥、减少化肥用量、清洁田园进行农业防治。（2）化学防治。①白锈病。发病初期开始喷药，可选用58%甲霜灵·锰锌可湿性粉剂500 ～700 倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂500 倍液，或25%甲霜灵10天喷1 次药，连喷2 ～3 次。②菜青虫。可用15%茚虫威悬浮剂33000000倍液，或4.5%高效氯氰菊酯乳油1500 ～2000 倍液，交替喷雾防治。③蚜虫。可用10%吡虫啉可湿性粉剂1000 倍液，或25%噻虫嗪水分散粒剂2500 ～3000 倍液，或40%啶虫脒水分散粒剂1000 ～2000 倍液，喷雾防治。

7.采收。（1）分批采收。春季播种后一个月，夏季播种后15 ～20天，苗长到20 厘米左右时可以开始采收。采收时在茎基部留2 ～3 个叶芽继续生长，以后每当蔓长为20厘米左右时即可采收一次。（2）秧苗复壮。蕹菜在采收数次后，由于分支太多而出现细弱的现象，此时可将部分秧条从基部割断，以减少分枝密度，减秧后第二天追肥浇水。