平凉市肉牛产业的发展对策

杨 晓

（平凉市农科院草畜研究所，甘肃 平凉 744000）

平凉市位于甘肃省东部，地处陕、甘、宁三省（区）交汇的“金三角处”。截至2018年末，全市牛存栏39.64万头，出栏30.15万头，牛肉总产量3.02万吨，均居全省农区首位；全市牛产业增加值15.7亿元，年均增长20%；农民人均从牛产业中获得现金收入951元，占农民人均收入14.6%。牛产业已成为平凉地区农业农村经济的重要支柱产业。

1 肉牛产业存在的问题

1.1 资金支持不足

一是贷款难。在目前金融政策下，信贷门槛高、程序繁、额度小，贷款周期短、利率高，导致养殖（场）户扩大再生产的能力弱。二是项目少。就当地情况来看，农牧业投入水平低于水利、林业的投入，而且农牧业项目资金大多用于固定资产投资，直接用于发展的资金偏少。

1.2 龙头企业薄弱

肉牛规模养殖企业占比小，科学养殖水平低，管理粗放，养殖效益不明显，示范带动效应不强，未能提振农民规模发展肉牛业的信心。同时，肉牛养殖组织化程度低，养殖户没有抱团发展意识，市场竞争力、话语权弱，利润多被中间环节获得，养殖户的收益徘徊在较低水平。

2 肉牛产业发展的对策

2.1 推行种草养畜，注重草畜配套

一是以国家农业农村部“粮改饲”的战略部署为契机，引进兼用或专用青贮玉米品种，加大示范推广力度，优化饲草结构。二是加快人工草地建设步伐，大力实施连片人工种草和天然草地资源保护和利用工程，建植优质饲草料基地，实行以草定畜、草畜配套，走可持续的生态畜牧业发展之路。三是充分利用冬闲田、林下、果园隙地等种植优质牧草，提高土地资源对畜牧业的贡献率。

2.2 健全良繁体系，打造产业品牌

一是加强本地秦川系黄牛的品种资源保护，不断提高优质基础母牛的数量与质量，扩大基础能繁母牛群体。二是以秦川系黄牛为主，加快本地肉牛的品种选育步伐，培育性能优良的品种或品系。三是以本地秦川系母牛为母本，以利木赞为父本实施二元杂交改良。

2.3 加大资金投入，保障产业发展

肉牛养殖是一项周期长、投资大、起步较难的产业。各级政府要进一步加大肉牛产业发展投入，建立支持肉牛产业发展的稳定的投入机制，充分调动农民养牛积极性，助推全市脱贫攻坚进程，促进农业全面升级、农村全面进步。