小龙虾藕池生态高效养殖技术（二）

文/ 李鲁晶

7.小龙虾放养

（1）放养前的准备工作。藕塘养殖小龙虾，在小龙虾虾苗入塘前必须做好一些准备工作，主要包括放养前10天用25×10-6的石灰水全池泼洒消毒藕塘。

（2）投放螺蛳。清明节前，每667平方米投放活螺蛳300千克，作为小龙虾的天然饵料。在6～8月份小龙虾生长的旺季要进行适当的螺蛳补充，补充的量一般是每667平方米200千克左右。

（3）虾种选择。虾种要选择色泽光亮、活动能力强、附肢齐全、离水时间短、无病无伤的虾苗，规格大小以每千克80尾为宜。

（4）放养时间。小龙虾苗的放养时间一般在藕成活且长出第一片叶后，时间大约是在5月10日前后，且此时的水温基本上能够稳定在16℃以上了，这有利于提高虾种的成活率。

（5）放养密度。为提高小龙虾的商品率，我们投放的是规格在12.5克左右的虾种，4个试验池塘投放密度不相同，4个试验池塘667平方米分别投放的密度为30千克、35千克、40千克、45千克，对照池塘667平方米投放小龙虾40千克。虾种下塘前可用10×10-6的高锰酸钾溶液浸泡5～10分钟；或用4%的生理盐水喷洒消毒，切不可将小龙虾直接浸泡在生理盐水中进行消毒，不然的话会影响小龙虾的成活率。虾种消毒可以有效地防止虾体带入细菌或寄生虫。同时可以搭配投放鲢鱼50尾，规格为80克左右，不宜混养草食性的鱼类，如草鱼、鲂鱼等，以防吃掉藕芽嫩叶。

（6）放养时注意的问题。虾苗的放养也有一定的处理技巧，如果是本地就近收购的虾苗虾种，要做到随购随放，但如果是从外地购进的，在放苗时应采取缓苗处理，处理技巧就是将虾苗在藕塘的水内浸泡3分钟，提起搁置5分钟，再浸泡3分钟，如此反复3次，让虾苗体表和鳃腔吸足水分后再放养，可有效地提高虾苗的成活率。

8.日常管理

（1）投饵管理。小龙虾在饵料不充足的情况下有自相残食的习性，当藕塘里的天然饵料不能满足小龙虾的生长需求时，可适当投喂一些植物性饵料，如藻类、芜萍、菜叶、水浮莲、水葫芦、伊乐藻、菹草、米糠、麦麸、黄豆、豆饼、小麦、玉米及嫩的青绿饲料，如南瓜、山芋、瓜皮等，需煮熟后投喂；也可投喂些动物性饵料，如有水蚤、剑水蚤、轮虫、原虫、水蚯蚓、螺蛳、河蚌、蚕蛹等。在整个的藕塘养殖小龙虾的过程中，我们每667平方米投放了300千克左右的螺蛳为小龙虾提供营养丰富的动物性饵料，另外种植的水草也能够起到为小龙虾提供植物性饵料的作用，这些都是为了给小龙虾提供丰富的天然饵料，另外补充投喂的其他饵料较少。饵料投喂既要确保小龙虾能够获得充足的饵料，又不能对养殖环境造成影响，才能符合资源节约型、环境友好型现代渔业经济发展要求。

投喂饵料遵守“早开食， 开头少，中间多，后期少”的原则。当水温达到 22℃时，一般每天投喂 2～3次，时间在上午 9～10 时和日落前后或夜间，日投饲量为虾体重的3%～5%。饵料投在靠近环沟、水位较浅和小龙虾集中的区域，以利其摄食和方便检查吃食情况。试验池塘四周安装荧光式杀虫灯，不仅可以杀死田间害虫，减少农药用量，杀死的虫子还可以供小龙虾食用。

（2）适时追肥。藕池套小龙虾的主要产品还是莲藕，小龙虾作为辅助养殖水产品，整个生产过程中如果发现莲藕生长肥力不足时还是需要补充肥料的，此时就要适时施加追肥。第一次追肥可在藕下种后30～40天第2、3片立叶出现，正进入旺盛生长期时进行，每667平方米施发酵的牛粪、猪粪或鸡粪150千克。第二次追肥在小暑前后，这时塘藕基本封行，如长势不旺，隔7～10天可酌情再追肥1次；如果长势挺好，就不需要再追肥了。施肥应选晴朗无风的天气，不可在阳光强烈的中午进行，每次施肥前应放浅塘水，让肥料吸入泥中，然后再灌至原来的程度。施肥时可采取半边先施、半边后施的方法进行，且要避开小龙虾的大量蜕壳期。

如果没有足够的有机粪肥，也可施用复合肥作为追肥，复合肥的用量为200千克/667平方米，尽量少用尿素。注意施用复合肥要尽量少量多次，避免造成水质条件的急剧变化引起小龙虾的死亡。

（3）水位调控。在藕塘中养殖小龙虾，管理的重点应该是以藕的管理为主，以小龙虾为辅。因此在水位的调节上应服从于藕的生长需要，最好是能做到藕虾兼顾。在栽培初期藕处于萌芽阶段，为提高地温，应保持10厘米左右的水位。随着气温不断升高，要及时加注新水，水位增至20厘米，合理调节水深以利于藕的正常光合作用和生长。6月初水位升至最高，可达1.2～1.5米。7～9月，每15天换水10厘米，换水可采用边排边灌的方法，切忌急水冲灌，每月每立方米水体用生石灰15克化水后沿虾沟均匀泼洒1次，以调节水体的pH值，增加水体中钙离子的浓度，供给小龙虾吸收。秋分后气温下降，藕塘里的藕叶逐渐枯死，这时应该降低水位，水位控制在25厘米左右，以提高地温，这有利于促进地下藕茎的充实长圆。

（4）水质调控。藕塘要及时冲水换水，特别是在夏季高温季节，虽然龙虾对水质要求不高，无需经常换水，但要取得高产，同时保证商品虾的优质，必须经常冲水和换水。流水可刺激龙虾蜕壳，加快生长 ；换水可减少水中悬浮物，使水质清新，保持丰富的溶氧。在这种条件下生长的龙虾个体饱满，背甲光泽度强，腹部无污物，因而价格较高。所以冲水和换水是养殖龙虾取得高产的必备条件。藕池前年的藕把和小藕不易清除且容易败坏水质，每半月施用1次光合细菌、EM菌、芽孢杆菌等微生态制剂进行综合水质调控，能够加速前年的藕把和小藕分解，快速净化藕塘水质，稳定水色，增强底质自净功能，降解有害物质，维持优良藻相和菌相平衡，促进硅藻、绿藻等优良单细胞藻类生长，营造适宜的养殖水质，为小龙虾提供最佳优良生长水体环境。

（5）坚持巡塘。对藕塘的巡视是藕虾养殖过程中的最为基本的工作之一，只有经过巡塘才能及时发现问题，并根据具体情况及时采取相应的措施，故每天必须坚持早、中、晚3次巡塘。巡塘的主要目的是检查田埂有无洞穴或塌陷，一旦发现应及时堵塞或修整；检查水位的变化，要始终保持适当的水位；观察小龙虾的天然饵料是否充足，不足的情况要及时补充天然饵料或投喂自配饲料；防治疾病，经常检查藕的叶片、叶柄是否正常，同时观察小龙虾的活动情况，发现问题要及时对症下药；加强防毒、防盗的管理力度，保证小龙虾生长环境的相对安静。

（6）病害防治。小龙虾的养殖关键是营造和维护良好的水环境，保持水质的肥、活、嫩、爽和充足的溶解氧含量，以保证其旺盛的食欲和快速生长，试验池塘水质清新，保证了小龙虾的生长需要，疾病非常少，因此可不作重点预防和治疗。值的注意的是莲藕如果生病，要注意使用一些小龙虾不敏感的药物，也是要采取“以防为主，防重于治”的原则。

9.收获上市

小龙虾上市要根据其生长情况和市场行情适时上市，一方面能够保住养殖经济效益，降低投资风险；另一方面能够降低藕塘小龙虾的密度，为存塘小龙虾提供更为广阔的生长水体环境，保证小龙虾的上市规格。从小龙虾苗种投入藕塘后2个月就可以陆续轮捕上市，捕获采用地笼捕获小龙虾， 地笼的网眼要定制，采取捕大留小的方法，直至11月底的时候将大部分小龙虾捕尽，将极少部分小龙虾赶到四周环沟中降低水位后再用地笼捕获。