味道
2018-12-31蔡雨柔
小时候,外婆家隔壁开了一家沙县小吃,招牌是小笼包。那家店算是家乡的名店了,镇里镇外都有回头客,那也是我童年最向往的美味。
沙县的店面在最热闹的美食街入口。不大的屋,里头有点暗,只有一盏生锈的吊灯,形单影只挂在墙上。灶台靠着门,灶台前还有一个木柜子,葱、盐、花生酱都整齐地摆在柜子里。入店门的右手边有一大桶鸡蛋,混着茶叶,浸在一起煮,空气中飘着浓浓的茶香。灶台旁永远有两大排叠放在一起的蒸笼,上面飘着一圈圈白雾,水蒸气在空中悄悄蒸发,锅里的扁食还未煮开。
那时我还小,但常去吃。外婆带着我,见位就坐。
我们点了一碗小笼包和一碗扁食,外婆端过来,放在桌上。蒸笼中的小笼包一个一个沿蒸笼边排放着,再顺着边缘,一圈一圈排到中心,黏稠的花生酱包裹着小笼包,散发着诱人的香气,一嗅,食欲大开。
我迫不及待地夹起一个小笼包,一下子把它放进嘴里,大口咀嚼,汁爆肉绽,全在嘴里,又烫又香,在嘴里连滚带爬好几圈,我才把它吞下肚,味道还停留在舌尖,吧咂吧咂嘴,贼香。
白色的碗中漂着青葱,香浓的清汤,热乎乎的,一路从心暖到胃。即使是在寒冬,我也大汗淋漓,那真叫一个痛快。
小时候,曾经跟最好的朋友吵架,吵得特别凶,还互相发誓不再搭理对方。几天后,我们在这家沙县店碰面,我们居然尽弃前嫌,依旧一起点一碗小笼包,依旧一起抢着沾花生酱。之后,我们又恢复了往日的关系。我很羡慕我的小时候,朋友之间不管吵多凶的架,只要一碗小笼包,就能挽回对方的心,真好!
后来,我的家搬到了厦门。
如今,我回到老家,那个店面不再是沙县了,店里都是崭新的装修,门口的冷清也让我感到难过,浓浓的茶香味早已消散。所有的一切烟消云散,就像一场梦一般。
四张木桌,一锅茶叶蛋,这家沙县,记载了我沉甸甸的回忆。时过境迁,我呆呆地望着那家店面,而它也冷漠地看着我,我的花生酱不再了。
(福建省厦门市英才学校八年6班)