复合添加剂对奶牛乳房水肿的影响研究

刁富花

摘要：本试验旨在研究复合添加剂对奶牛乳房水肿的影响。选取头胎发生过乳房水肿的奶牛，基于体重与年龄、预产期与胎次、产奶量与产奶天数相同的情况下，将100头奶牛随机分成两组，即试验组和对照组，50头/组。根据规模化奶牛场先前饲管方式与日粮饲喂水平，试验组奶牛饲喂基础日粮和复合添加剂；对照组奶牛饲喂基础日粮。试验期为整个干奶期。对两组奶牛泌乳情况与肿胀程度进行观察；对两组奶牛治疗前后在某些方面（泌乳状态、肿块数量、肿胀硬度以及胀痛程度）的改善状况进行比较。结果表明复合添加剂能有效降低奶牛乳房水肿与其他病的发生率，能显著提高奶牛产量。

关键词：奶牛；乳房水肿；复合添加剂

1引言

通过对大通县15个规模化奶牛场中的奶牛进行调查可知，奶牛乳房水肿的防控机制在规模化奶牛场尚未形成，奶牛乳房水肿的平均患病率为30.14%，最高达50.2%，不仅最大程度上降低了产奶量，而且会造成奶牛提前淘汰，严重损害规模化奶牛场的经济效益。为此，加强围产期奶牛的采食量，提高其机体抵抗力，防控乳房水肿的产生，充分发挥其生产潜力，从而提升规模化奶牛场的经济效益成为现阶段奶牛生产中亟待解决的问题。

本研究在干奶期奶牛饲料中混入复合添加剂，对奶牛产后乳房水肿与其他疫病发生的状况予以了解，并对奶牛血清中Cu、Zn和乳房水肿发生的关系进行分析，旨在为有效防控奶牛乳房水肿提供科学依据。

2材料与方法

2.1试验材料

①复合添加剂（主要成分是Cu、Zn、Mn、Se等），该功能性复合添加剂具有良好的流动性，易于混合均匀，可以直接在全混合日粮（TMR）中添加；②实验仪器是全自动生化分析仪（ACA）。

2.2试验对象

本试验选取大通县某规模奶牛场中在上一胎次发生过乳房水肿的干奶期二胎奶牛。同时检测奶牛血清生化指标，选取血清中Cu、Zn含量较低及其他指标基于参考值范围内的奶牛，将奶牛的体重与年龄、预产期与胎次、产奶量与产奶天数视为相同，选取100头奶牛随机分成各50头的试验组和对照组，并进行编号，做好详细记录。试驗前，采用全自动生化分析仪（ACA）对奶牛血液生化指标进行测定，Cu、Zn、Fe的含量稍微低于正常范围。

试验组奶牛饲喂基础日粮和复合添加剂；对照组奶牛饲喂基础日粮。根据该规模奶牛场现有饲养管理制度进行饲喂：根据牧场现行规定正常实施挤奶程序；奶牛自由饮水，牛体定期刷拭，圈舍卫生定期打扫。

2.3试验设计

2017年5月—6月作为试验时间；对照组奶牛饲喂基础日粮，试验组奶牛于预产期一个月前将复合添加剂混入基础日粮中，每头牛每天添加80g，在全混合日粮中均匀搅拌。复合添加剂投喂1次/d，每头牛在试验前、产后和试验后分别空腹采集血液一次，5mL/次。

每天对奶牛健康状况进行观察，同时做好记录。

3试验结果

1）试验期的两个月中，试验组和对照组的奶牛采食无变化，都没有产生不良反应或发病。在饲喂管理基本一致的情况下，相较于对照组而言，试验组奶牛的精神状态较好、皮毛较为光亮。

2）由产后开始至产后第7d，对奶牛健康情况进行详细记录，结果表明，试验组和对照组奶牛乳房水肿的发病率分别为12%和47%，具有显著的差异；试验组和对照组奶牛临床乳房炎、胎衣不下的发病头数具有显著的差别；试验组和对照组奶牛产后第7d的平均产奶量有极为显著的差异（试验组比对照组多8kg）。

3）试验结果表明，饲喂复合添加剂能够有效降低奶牛乳房水肿及其他疫病的发生率；经血液检测，未出现乳房水肿和乳房水肿恢复的奶牛，其血液指标均正常；已发生乳房水肿的奶牛，其血液中Cu、Zn的含量较低，对乳房水肿恢复的奶牛再次检测，其血液中的Cu、Zn含量均在正常范围内。由此可知，奶牛乳房水肿的发生与Cu、Zn密切相关（表1）。

4小结与讨论

1）相比对照组奶牛产奶量，试验组奶牛产奶量每头高出8kg，牛奶产量显著提高，并且奶牛的免疫力也在一定程度上有所提升，营养成分均衡强化了奶牛瘤胃功能，提高了奶牛产奶量。

2）基于饲喂管理基本一致的情况下，相比对照组奶牛发病率而言，试验组奶牛发病率显著降低，由此可知，日粮中添加功能性复合剂后，可显著提高奶牛的抗氧化应激能力及其免疫力，有效降低了奶牛营养代谢障碍引发的乳房水肿病的发生。