中国洗协新时代中国特色社会主义“2018名企巡礼”系列报道之铭康铭康：坚守产品生命线 严把产品质量关

广东铭康香精香料有限公司成立于1998年，是一家集科研、生产及销售日用、食用香精系列产品为一体的高新技术企业。铭康的工业园区按照GMP标准设计建造，占地26000m2、年生产能力10000吨以上，拥有智能化生产工艺系统和先进的生产设备，实行信息自动化的生产管理，是目前中国规模较大、设施先进、节能环保的现代化香精香料生产基地，并通过了ISO9001：2008质量管理体系认证、ISO14001-2004环境管理体系认证、OHSAS18000职业安全卫生管理体系认证以及HALAL清真食品认证等多项国际权威认证。铭康现为“国家高新技术企业”、“广东省院士专家企业工作站”、“全国守合同重信用企业”、“广东省省级企业技术中心”、“广东省香精香料工程技术研究开发中心”、国家标准《日用香精GB/T22731-2015》主要起草单位，中国轻工业（成长能力）百强企业，更是中国香精香料产业的领军企业。

以完善的质量管控体系确保产品品质

铭康以“品质至上、精益求精”为质量方针；以“为客户提供100%的合格产品”为最终目标；通过建立和实施文件化质量体系，加大检查、监督力度，并将质量方针分解到各个部门，以确保质量方针和质量目标的实现。铭康构筑了严苛的质控体系，并与国际标准接轨，秉承坚定、踏实、精益求精的“工匠精神”，铭康在产品研发和生产过程中，每一个简单重复的细节，都要求做到极致。

铭康按照GB/T19001-2016、GB/T24001-2016、GB/T28001-2011的要求，结合企业实际，建立了有效的全面质量管理体系，对信息进行收集与分析，加强生产过程检查与控制，持续的改进，不断地提高产品质量和服务质量。铭康坚持对管理体系进行持续改进，确实保证了质量体系的有效运行，也保证了质量方针和目标的有效实现。通过质量管理体系的实际运作，质量管理水平不断提高，企业管理日益完善，为产品赢得客户充分信任和增强市场竞争奠定了坚实的基础。

铭康的每一种新配方、新工艺在批量投产前必须通过小试、中试、大试，每一个环节要通过超常规实验，对产品的稳定性诸如加速老化、高温、紫外等测试，使产品可能出现的质量问题提前被暴露，通过评审移交，使质量问题在批量生产之前得到改善，真正做到了防患于未然。即便其中出现星点瑕疵，质控管理团队也会重新优化，再度试验。

铭康建立了全球化的原料采购供应系统，执行国际标准，建立了原料基础应用大数据库。实行全面的质量管理、严格的品质监控，所有产品和原料均可双向溯源，并配备了精密的检测仪器和一批专业的检测人员，确保了产品的高品质和安全稳定性。原材料的安全是铭康最为重视的一环，在原料入库、生产、半成品、出库等环节，铭康坚持以“零缺陷”的标准进行品质检验。即便是简单的生产过程，都会有一套严密的监控系统。

以精准的工艺管理力求产品无缺陷

铭康建立了精准的工艺管理流程。公司设立了生产配料系统（MES），引进了瑞士Contexa公司的自动化生产设备Cobra，打造完整、透明、安全的具有核心竞争力的供应链。配料管理系统功能包括系统管理模块、原料管理模块、配方管理模块、生产（计量）管理、产品追溯、报表系统、配料防错、投料防错等功能。所有的原料和成品都有惟一的条码来识别，可实现由成品追溯原料和由原料追溯成品的双向追溯功能，生产管理人员可以在办公电脑上进行配方管理、生产计划管理，现场配料防错控制系统可以调用生产计划和配方资料，指导配料过程，配料数据可以在办公电脑上进行查询和统计，并可以生成报表。

铭康还建立了一套科学严格的流程管理、过程管理、结果管理的质量管理体系，在有良好设备和工艺的基础上加强生产、卫生的监督检查等工作；主要从人、机、料、法、环、测六个方面进行控制。为保证产品质量，使生产能够正常有序地进行，建立健全了全面的质量管理网络，制定了一套行之有效的工作标准和考核制度，使生产过程时时处于受控状态。

针对最终产品的质量控制，公司质量管理部门对当天生产的产品进行批次检验，检验合格后方可出厂，保证产品的出厂合格率必须达到100%，力求使产品质量完善、无缺陷，使客户100%满意。

以在线监控与计量管理强化质量实时控制

精密、快速、先进的检验设备可以在生产中尤其是在连续生产质量监控中起着非常重要的作用。铭康目前配备了当今世界最先进的香精香料研发、分析、检测等技术设备，包括：瑞士Mettler Toledo公司的 DE40/RE40密度折光联用仪、安捷伦公司的5973N色-质联用仪、梅特勒-托利多全自动检测仪、色谱-质谱联用仪、自动密度-折光联用仪、超临界CO2萃取设备、分子蒸馏设备、高效液相色谱仪、闻香器、电子鼻气味指纹分析仪、电子舌、分子蒸馏设备、液相色谱-质谱联用仪器、原子吸收分光光度计等一批先进的研发、分析、检测及试验设备，生产中产品质量的变化都可以得到监督控制；及时、准确地反映产品的组成成分和各项指标，从而实现产品质量的实时控制。

铭康获得ISO10012测量管理体系认证证书，并按照GB/T19022-2003标准的要求建立和保持规范高效测量管理体系，设立了计量管理员，并制定了《计量管理手册》和《测量设备管理制度汇编》，生产现场使用的计量仪器、计量仪表均执行周期检定计划，并对这些仪器仪表进行不定期的期间检查，严格计量器具的使用、维护规程。发现有不良的操作或其他对计量仪器设备有影响的操作时，及时地进行纠正和预防。对在公司内部检定不了的仪器设备及时送到有等级有资格的技术计量室进行检定，以确保计量仪器的准确度，使我们的生产监控和检测分析设备能准确反映技术参数，从而达到质量控制的目的。

“品质至上、精益求精”是铭康一直秉持的质量方针。对铭康而言，这既是真诚承诺，更是严格要求。本着对产品质量绝对负责的态度，十几年来，铭康一直严格要求自己，精益求精，以极尽严苛的质量控制体系，诠释了铭康对品质的默默坚守，铭康诠释的不仅仅是品质至上，更是一种民族品牌的责任与担当！而在未来，铭康也将一如既往地坚守产品品质生命线，为全球客户提供全面的香氛和香味产品。