荞麦高产栽培技术

2018-12-21赵萍李占成

现代农业科技 2018年19期

赵萍李占成

摘要随着世界绿色消费、无污染消费和保健消费热的兴起，我国荞麦成为俏销商品，发展前景十分广阔。本文从选地整地、选用良种及种子处理、适期播种、土肥水管理、病虫害防治、适时收获等方面介绍了荞麦的高产栽培技术，以期为种植户提供技术参考。

关键词荞麦；高产；栽培技术

中图分类号 S517.048 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2018）19-0037-01

Abstranct With the rise of the green consumption，pollution-free consumption and health care consumption in the world，buckwheat has become a kind of popular commodity with broad prospects for development in China. The high yield cultivation techniques of buckwheat were introduced in this paper，including the aspects of site selection and soil preparation，seed selection and treatment，timely sowing，soil fertilizer and water management，disease and insect control，timely harvest，etc，in order to provide references for growers.

Key words buckwheat；high yield；cultivation technique

荞麦别名甜荞、乌麦、三角麦等，是一年生草本植物，属短日照作物，喜凉爽湿润，不耐高温，畏霜冻。荞麦作为一种经济作物，可以食用、入药，同时也是重要的工业原料。荞麦自身的营养价值较高，集营养、医疗、保健于一体，具有很高的经济价值。荞麦在中国大部分地区都有分布，在亚洲和欧洲国家也有分布。随着我国农业的不断发展，农业技术的应用与推广范围逐渐扩大。荞麦作为一种用途广泛的经济作物，不但生长周期短，同时具有良好的抗灾性能。但由于荞麦的产量不高，并未能在短期内取得显著的经济效益，进而影响农民种植荞麦的积极性，因而不利于荞麦种植面积的扩大。现将荞麦高产栽培技术总结如下。

1 选地整地

荞麦对土壤的适应性比较强，只要气候适宜，任何土壤均可种植。荞麦对前茬作物要求不严，但不宜连作。轮作时最好选择豆类、马铃薯、玉米、小麦等茬口。

播种前应进行精细整地，要求耕作深度20 cm左右，杜绝浅耕或免耕。前作收获后，应及时浅耕灭茬，然后深耕，耕细、耙平，做到表土疏松，并注意开沟排水。深耕能熟化土壤，提高土壤肥力，同时可减轻病、虫、草对荞麦的危害[1]。

2 选用良种及种子处理

荞麦品种多，要因地制宜选择品种。选种时要考虑不同荞麦品种对不同肥力的适应力，以及该品种所具有的抗病虫、抗倒伏、抗旱、耐高温、耐寒等能力，且要注意生育期的变化[2]。种子处理对于提高荞麦种子质量、苗全、苗壮、丰产作用很大。荞麦种子活力不十分强，播种前要筛选种子，选用大而饱满、整齐一致的种子，剔除空粒、破粒、草籽和杂质。在播种前7～10 d选择晴朗天气晒种，晒种时间应根据气温的高低而定，气温较高时晒1 d即可[3-4]。

3 适期播种

适时播种可使荞麦获得高产。荞麦是喜温作物，种子发芽最适宜温度为15～30 ℃，生育阶段最适宜的温度是17～24 ℃，生育期要求10 ℃以上的积温1 000～2 000 ℃。北方旱作区及一年一作的高寒山地多春播，适宜播期应根据当地的无霜期、>10 ℃的有效积温、品种的熟性（生育期），同时保证霜前成熟为基本原则。在山西晋北区多采用条播法，一般行距20～23 cm，播种不宜太深，以3～5 cm为宜，播种量30～45 kg/hm2。条播深浅适宜，苗出得快而且整齐，有利于培育壮苗[5-6]。

4 土肥水管理

中耕有蓄水保墒、提高地温、疏松土壤、清除杂草、促进幼苗生长的作用。播种后如遇降雨地面发生板结时，可轻耙或浅中耕1遍[7]。以后根据田间杂草发生情况结合浇水，进行中耕。第1次中耕除草在幼苗高6～7 cm时结合间苗、疏苗进行；第2次中耕在荞麦封垄前，结合追肥、培土进行，中耕深度3～5 cm[8-9]。

施肥应遵循“基肥为主、种肥为辅、追肥为补”的原则[10]。施肥量应根据当地气候特点、品种、种植密度、地力基础等因素科学掌握。在开花前可随水追施或趁雨追施1次磷、钾肥，开花后可用硼、钼等微量元素配合磷酸二氢钾进行根外喷肥[11]。有灌溉条件的地块，在结实期遇到干旱时必须浇水。一般孕穗前后浅浇 1 次水，开花盛期浇第2水次[12]。

5 病虫害防治

荞麦病虫害主要有轮纹病、霜霉病、立枯病、菌核病、黏虫、钩刺蛾等。主要以农田预防为主[13]，在生产上进行合理轮作、培育壮苗、加强田间管理，一旦有病虫害发生，应及时用高效低毒低残留药剂进行防治[14]。

6 适时收获

一般植株有2/3的籽粒呈现黑褐色时即可进行收获[15-16]。提倡清晨收割，收割时轻割轻放，就地脱粒或搬到晒场脱粒。

7 参考文献

[1] 姜庆国，郭耀东，温日宇.荞麦高产的栽培技术措施[J].农业开发与装备，2017（1）：160.

[2] 刘新梅.旱地荞麦栽培技术要点[J].北京农业，2017（18）：13.

[3] 李秀英，常敏，贺荣，等.绿色无公害荞麦高产栽培技术[J].内蒙古农业科技，2013（3）：103.

[4] 杨世发，钱富德.荞麦高产栽培技术[J].农业与技术，2015，35（4）：102.

[5] 张振远.荞麦高产栽培技术[J].农业实用科技信息，2013（9）：13.

[6] 王步奇.荞麦栽培技术[J].中国农业信息，2013（4）：21.

[7] 张丽媛，陈干贤.云南东川红土地苦荞麦高产栽培技术[J].农村经济与科技，2016，27（7）：64.