海洋牧场旅游产品开发策略

李奎

海洋牧场作为一种新型的现代海洋渔业生产方式，不仅可以有效修复海洋生态环境、涵养海洋生物资源，而且可以促进海洋渔业科学生产，为社会持续提供优质安全的海洋食品。当前，旅游业作为综合性产业，具有日益增长的拉动力、整合力和提升力。旅游产业和海洋牧场的融合发展，不仅能拓展旅游发展空间，而且能催化现代海洋渔业新业态，提升其发展水平和综合价值。

一、海洋牧场概念及建设内容

海洋牧场是指在特定海域，基于区域海洋生态系统特征，通过海洋生物栖息地养护与优化技术，有机组合增殖与养殖等多种渔业生产要素，形成海洋环境与渔业产业的生态耦合系统;通过科学利用海域空间，提升海域生产力，建立生态化、良种化、工程化和高质化的渔业生产与管理模式，实现陆海统筹、三产贯通的海洋渔业新业态。根据海洋牧场概念，海洋牧场建设内容主要包括海洋生境建设、生物增殖放流、生物行为控制和陆地码头等配套设施建设。

二、海洋牧场旅游资源类型

旅游资源是旅游业发展的前提，是旅游业的基础。自然界和人类社会只要能对旅游者产生吸引力，可以为旅游业开发利用，并可产生经济效益、社会效益和环境效益的各种事物现象和因素，均称为旅游资源。海洋牧场作为独特的渔业生产方式，其旅游资源类型十分丰富，主要包括自然风景和人文景观两种类型。

1.自然风景旅游资源。海洋牧场的自然风景从陆地到海洋，涵盖了地文景观、水域风光、生物景观、天象与气候景观等，如岸滩的地质地貌现象、海面涌潮和击浪现象、海洋水生动物栖息现象和海上日出日落现象等。

2.人文景观旅游资源。海洋牧场的人文景观主要涉及各项渔业生产活动，涵盖了建筑与设施、旅游商品、人文活动等，如牧场配套设施、海洋渔业产品、海洋捕捞活动等。

三、海洋牧场旅游资源价值评析

海洋牧场旅游资源不仅类型丰富，而且各种类型旅游资源均具有很高的价值。

1.体现艺术观赏价值。海洋牧场自然风光独特，岸线岛屿密布、水域宽广辽阔、生物多种多样、气象风云变幻、礁石奇形怪状，这些都具有极佳的艺术观赏价值。通过观赏海洋牧场旅游资源，能陶冶人们情操，促进心理健康。

2.体现历史文化价值。海洋牧场從基础设施到人文活动，都体现着丰富的人文精神。人们为了自身生存发展而从事渔业活动，不同区域不同渔业活动形成了不同的渔业文化，并随着时代的发展而不断更新。通过对海洋牧场人文旅游资源的挖掘提炼，能有效促进渔业活动有关的伦理道德和法规制度建设。

3.体现科学考察价值。海洋牧场涉及到海洋环境调查检测、海洋生物的培育驯化、海洋工程的设计施工等诸多科学领域。海洋牧场旅游资源能有效引导人们重视海洋科学研究的意义和作用。

4.发挥经济、社会、环境效益。海洋牧场旅游资源能通过渔业产品的售卖促进经济发展，通过渔业现代化生产促进社会就业和提高海洋科技水平，通过生物系统的构建促进海洋环境的保护。

四、海洋牧场旅游产品策划

1.休闲观光旅游产品体系。海洋牧场休闲观光旅游产品主要是借助自然风景资源特色，以注目观赏形式进行消费的产品，如观海岸地质和独特植被、观辽阔蓝色海面、观潮涌、观日出日落、观珊瑚和观鱼群等。

2.体验活动旅游产品体系。海洋牧场体验活动旅游产品主要是根据渔业生产活动，以参与互动式活动进行消费的产品，如投饵喂养活动、海洋垂钓活动、拉网捕鱼活动、贝藻采摘活动、海洋潜水活动和增殖放流活动等。

3.渔业购物旅游产品体系。海洋牧场渔业购物旅游产品主要是结合海洋牧场有形产出物进行产品设计，如海鲜产品、贝艺纪念品、渔业器具和观赏生物等。

4.科普教育领域产品体系。海洋牧场科普教育产品主要是围绕海洋科技、海洋环保知识开展产品设计，如海洋展览馆、海洋环境调查检测、海洋生物培育、水产品加工和海洋专题会议等。

5.牧场度假旅游产品体系。海洋牧场度假旅游产品主要是为长期居留游客提供全面综合性服务设计，如海洋主题酒店、现代特色渔村、民俗表演等。

五、海洋牧场旅游产品开发策略

海洋牧场旅游产品开发目标一方面要最有效地利用其独特的旅游资源，另一方面要最大限度地满足旅游市场需求。海洋牧场旅游产品开发目标的实现，开发策略的选取至关重要。

1.产品市场测试。市场满意度是检验产品质量的尺度，只有被市场认可的产品才能实现其价值。因此，在海洋牧场旅游产品开发中，需要将策划后的产品在目标市场上开展试销，根据试销情况评估调整产品形态。

2.产品优化组合。旅游市场往往带有综合性消费特点，涵盖吃、住、行、游、娱和购各个要素。因此，根据不同旅游目标市场，将各个单项海洋牧场旅游产品进行优化组合，形成链条式产品形态，在提高游客满意度同时，提高经济效益。

3.产品更新换代。旅游市场需求容易受到社会环境的变化而频繁变化，因此海洋牧场旅游产品开发中需要及时关注市场需求调整变化趋势，在产品内容和形式上及时进行更新换代，并做好环境营造、服务设施的人性化设计、人员服务态度和行为的亲善等方面的管理。

（作者单位：海南热带海洋学院）