完达山乳业：与绿色产业共成长

◆本刊记者 毛绪强

“我们完达山乳业的绿色食品产业是与中国绿色食品事业共同成长发展起来的。作为中国首家绿色食品乳品生产基地，1991年企业的‘完达山牌全脂甜奶粉’就获得了首枚绿色食品证书，也是全国第二个获得绿色食品认证的产品。”在绿博会现场，黑龙江省完达山乳业股份有限公司副总经理严利对记者说。

实施绿色产业战略打造绿色奶源基地

黑龙江是全国绿色有机食品第一大省，位居世界三大黑土带之一，孕育出大湿地、大湖泊、大森林，资源丰富，黑龙江农垦在全国率先实施绿色食品发展战略，将沃野千里、黑土生金的北大荒向绿色粮仓、绿色菜园转变，打造成为全国最大绿色食品生产基地。

严利告诉记者，完达山乳业地处黑龙江，地域辽阔，土质肥沃，四季分明，适合牧草生长和发展奶牛养殖业，“黑土地、冷牧场、黄金奶源带”的自然优势保证了完达山乳业奶源丰富，品质优良。

“绿色乳品奶源先行。”严利说，“完达山乳业以‘龙头+基地’的模式，发挥农业产业化国家重点龙头企业的带动作用，将产业链延伸到牧草种植、奶牛养殖等多个领域和环节，确保前端的质量安全，积极推进规模化养殖，引导牧场科学化、标准化饲养，加强兽药和饲料监管，强化绿色食品基地建设。原料奶收购实施机械榨乳、低温储存、冷链运输、入厂检验全程无盲点监控，为生产优质绿色食品提供奶源保障。”

目前，完达山乳业绿色食品奶源基地年兑现奶资3亿余元，生乳质量良好，乳脂率4.2%，乳蛋白3.3%，菌落总数5万/ml以内，体细胞20万/ml以内。

贯彻绿色食品制度加强绿色标准化生产

完达山乳业随着北大荒的开发建设，经历六十年的发展历程，传承了军旅文化、知青文化形成的北大荒文化，形成了“传承、创新、坚守、担当”的完达山核心价值观。几代完达山人不忘初心，牢记使命，坚定不渝地坚守诚信品质。

针对乳业产业链长，涉及环节多的问题，完达山乳业以“集团+事业部”设置内检员，专人负责绿色食品管理，更直接、更有效地将绿色食品标准落实到各个环节。结合绿色食品相关标准，公司制定了《绿色食品 种植规程》《绿色食品 养殖规程》和《绿色食品 加工规程》。

完达山乳业建立了全程可控的管理体系，采用领先于行业标准的先进生产技术和设备，让管理渗透到每一个角落、每一个环节。绿色食品原料及产品均实施“三级检测”制度，从原料验收到成品出厂有一整套完善的管理制度，加工工艺均按照GMP制药级标准设计严格生产流程，建立了产品质量安全追溯体系，实现对产品质量与食品安全的全过程监控和全方位追踪问效，确保完达山乳品质量安全。

构建绿色全产业链始终奉献放心乳品

完达山乳业严格遵循绿色食品发展理念，一直秉承“奉献绿色食品，关爱大众健康”，依托得天独厚的生态资源、完备的管理体系、高素质的技术团队和现代化的生产设备工艺，严格把控从饲草种植、饲料加工、规模化牧场建设、奶牛养殖技术、产品加工和市场销售的全产业链质量安全，全力打造“种养加销”一体化产业模式，实现源头到餐桌的全程食品安全。

“以绿色优势打造诚信品牌，以质量和诚信诠释了绿色食品安全优质的品牌内涵，完达山产品历年历次抽检合格率100%，经受住国内乳业的历次考验，始终为消费者提供着绿色、新鲜、营养、健康的优质乳品，成了国内乳业诚信经营、放心食品的代表，赢得了社会赞誉。”严利骄傲地说。

据了解，完达山乳业被连续多年认定为全国农业产业化重点龙头企业，首批通过食品工业企业诚信体系认证，中国轻工业食品行业五十强企业，四次蝉联国家食品最高奖—银质奖章，产品连续六年摆上全国“两会”餐桌，连续八次入围亚洲品牌500强， 2018年完达山入选国家品牌计划。

中国粮食，中国饭碗，中国的奶瓶子也要牢牢抓在中国人手中。“完达山乳业将继续发挥‘黑土地，健康牛、诚信人，放心奶’的企业优势，遵循绿色有机食品理念，创建中国安全乳制品产业化示范区，将更多优质安全的绿色有机乳品端上百姓餐桌，走进百姓厨房，努力将完达山乳业打造为中国乳业绿色有机第一诚信品牌。”