湖州地区春季大棚西瓜品种比较试验

周利利，沈卫新，郑鹏华，韩明丽，赵根，陈丽萍，张建明

(湖州市农业科学研究院， 浙江 湖州 313000)

西瓜是世界农业中的重要水果作物，面积和产量在 10 大水果中仅次于葡萄、香蕉、柑橘和苹果，居第5位，西瓜富含葡萄糖、苹果酸、VC、VA、VB1、VB2等多种营养成分，具有治疗和保健等价值，而且汁多味甜，深受人们的喜爱，特别在夏季水果市场中占有极其重要地位[1-3]。西瓜也是湖州市种植结构调整的重要经济作物，对农业增效、农民增收具有重要作用[4]。作者对湖州地区较广泛种植的4个中小型西瓜品种进行了比较试验，以引导生产者按照不同的栽培特点与生产需求，选择优良西瓜品种种植。

1 材料与方法

1.1 材料

试验在湖州市农业科学研究院基地的钢管大棚中进行，大棚跨度8 m，无前作植物，土壤肥力一致。参加试验的西瓜品种共4个：甘美、早佳8424为中型瓜；小兰、拿比特为小型瓜。

1.2 处理设计

试验以品种为处理，小区面积80 m2(20 m×4 m)，随机区组设计，重复3次。2018年2月23日浸种，2月25日播种，采用50孔穴盘育苗，3月27日定植。定植株距中型西瓜0.45 m，每小区45株；小型西瓜0.35 m，每小区55株，每棚2畦，地膜覆盖，常规管理。西瓜采用3蔓整枝，5月2日开始授粉，5月14日授粉结束，5月16日选瓜，小型瓜每根蔓上留1瓜，每株留2～3个瓜，中型瓜每株留1个瓜。6月5日开始采收。

1.3 记载项目与数据处理

种植期间调查不同西瓜品种的生育动态指标，包括伸蔓期、授粉期、成熟期、果实发育期、全生育期等。果实采收后测定小区产量。每小区随机选择正常果实10个，分别测定西瓜果实的性状和品质，包括外观、果皮厚度、果实纵横径、中心糖含量、边缘糖含量、果实质地及风味等。结果取平均值，并进行方差分析。

2 结果与分析

2.1 生育期

从表1可知，不同品种的西瓜生育期存在差异。伸蔓期最早的是甘美和小兰，其次是拿比特，早佳8424最晚；拿比特授粉期最长，坐果情况不佳，早佳8424、甘美、小兰的授粉期基本一致，为期约7 d；西瓜的果实成熟一般需30～40 d，拿比特的果实发育期最短，仅需31 d，甘美最长，达40 d，其他2个品种均在37 d。

表1 4个西瓜品种的生育期表现

2.2 经济性状

由表2可知，不同品种的西瓜产量及经济性状差异显著。从产量来看，早佳8424最高，达32.568 t·hm-2，显著高于甘美与拿比特；其他品种由高到低依次是小兰，甘美、拿比特；拿比特最低，为15.424 t·hm-2，与其他3个品种存在显著性差异。中型瓜早佳8424单株商品果数为1个，甘美为0.81个，早佳8424的单果重稍高于甘美，而杂株率与裂果率甘美稍高于早佳8424；小型瓜小兰的单株商品果数为2.05个，拿比特为1.13个，存在显著性差异，拿比特的单果重高于小兰。小型瓜的裂果率明显高于中型瓜。

表2 4个西瓜品种的经济性状表现

注：同列数据后无相同英文母表示其差异达显著性水平。表4同。

2.3 果实外观性状

从表3可以看出，4个品种的西瓜果实整齐度都较好。外观性状早佳8424形状为圆形，果皮底色浅绿，覆深绿宽齿带，外形美观；甘美为长椭圆形，底色稍深，条带墨绿宽齿状；小型瓜果皮底色均为淡绿，覆深绿狭齿条，小兰为椭圆形，拿比特为长椭圆形。

表3 4个西瓜品种的果实外观性状表现

2.4 果实品质性状

西瓜品质主要从果皮厚度、果瓤糖度、肉质、纤维、水分、口感来综合评价。从表4可以看出，在果实口感方面，4个品种的西瓜均表现良好；果皮厚度，小兰最薄，仅0.43 cm，拿比特和甘美次之，早佳8424最厚；果瓤糖度，拿比特中心糖含量最高，达13.02%，其次是甘美、早佳8424，小兰最低，为10.79%；边缘糖含量以拿比特最高，其次为甘美、早佳8424，小兰最低，为6.68%。

表4 4个西瓜品种果实品质性状表现

3 小结与讨论

试验结果表明，中型西瓜早佳8424坐果性好，产量最高，经济性状表现良好，外形美观，耐贮运，果瓤沙脆，糖含量虽低于甘美，但中心糖和边糖含量差距小，糖度分布均匀；甘美果实发育期较长，需40 d，坐果率及产量不及早佳8424，但口感好，肉质厚实紧致，糖含量高。小型瓜小兰结果能力强，产量显著高于拿比特，外观小巧优美，果瓤黄色金亮，虽糖含量不高，但口感好，果瓤沙脆，水分足，且较耐贮藏；拿比特果实发育期最短，虽口感也较好，中心糖和边缘糖含量均最高，但藤蔓长势旺盛，人工授粉坐果率低，产量低，不耐贮藏，需及时采收。综上所述，早佳8424，小兰这2个品种产量高，品质佳，适合湖州地区推广种植。