信息化教学在中职旅游专业课堂中的应用

刘丽娜

摘 要 我国的信息技术发展非常迅速，而且与现代教育的有效融合日趋成熟，越来越多地被应用于中职教育教学中。本文主要分析中职旅游专业的教学特点，借助现代信息技术辅助教学的优势，使教师在教学中正确看待和使用信息化手段，从而达到最佳的教学效果。

关键词 信息化教学 旅游专业 课堂教学

中图分类号：G71 文献标识码：A

1信息化教学在中职旅游专业教学中的优势

1.1信息化教学增加课时容量，提高教学效率

传统的教学仅仅停留在大量的书本知识点上，教师不停板书和讲课，既浪费时间又沉闷枯燥。同样一节课，运用信息技术就可以优化课堂教学、扩展教学容量，使学生获得的知识量、信息量比传统教学提高几倍。

例如在讲授《安徽省旅游资源》这节课中，传统教学方法只是简单罗列安徽省旅游资源其名称，简单收场，学生对各种旅游资源名称记不住，也感受不到我省丰富的旅游资源是多么的精彩、多么的吸引人。我在上这节课时，摈弃了传统的教学模式。我利用信息化的教学手段，在导入时播放了安徽省的旅游宣传片，让学生认真观看，并把视频中讲到的各种旅游资源记录下来，然后各小组代表分类罗列出来，学生基本上就对安徽省的旅游资源有了一个大概的掌握。为了加深学生对我省旅游资源的认识，每一类旅游资源的详细介绍，我都采用视频或图片的形式，这样不仅激发了学生的学习兴趣，还大大增加了课时容量，提高了教学效率。

在布置课后作业时，我把事先整理好的各个景点网页发布在班级微信群、QQ群中，让学生通过浏览我省各大景区的网站，在欣赏风景图片的同时，不自觉地观看网站中该景区的文字介绍，在不知不觉中扩大了信息量，使课上学习延伸到课后，增加了学生的知识容量。

1.2信息化教学改变枯燥学习形式，使理论学习变得生动形象

在旅游专业的一些理论课程中，有些知识往往比较枯燥无味，如果只凭教师口述，学生很难理解掌握。实践证明，音频图像更能引起中职生的关注。旅游专业里有一门课程是《中国旅游地理》，这是学生最害怕的课程，知识点多，还需要背诵记忆。传统的教学方式，很难将我国的优美旅游资源讲述给学生，让学生感觉枯燥无味，不愿意学习这门课程。而运用信息化手段，可以展示中国各个区域的面貌，主要的旅游资源分布和旅游交通线路。通过播放各个中图分类号：G71 文献标识码：A

地方的旅游宣传片和著名景区宣传视频、图片让学生对于我国的旅游资源有直观形象的认识，让学生感官产生强烈的刺激，增强他们的求知欲望，使学习变得轻松愉快，在不知不觉中记住这些知识点。

1.3信息化教学使实践操作课变得直观明了，容易掌握

中职旅游专业的一些专业课程有较强的实践性，如中餐摆台、中式铺床、托盘、餐巾折花、斟酒等各项技能，仅仅通过教师的操作演示进行实践教学是远远不够的。因为班级人数众多，学生很难看清楚老师的操作，尤其是一些细节问题。如果老师一对一的操作演示，又太浪费时间，难以完成课时教学目标。而运用信息化手段，视频播放演示过程能有效解決此问题。

例如，我在上《餐巾折花》这节课时，我会课前把录制好的餐巾折花技巧微课视频和常见花型的折叠视频发布到班级群里，学生预习观看，对餐巾折花先有一个整体上的感知。课堂中，学生跟着视频练习折叠技巧，我巡视指导。课后，学生分组练习，把折叠好的餐巾花图片上传到班级群里，大家比一比、评一评，评选出“最佳技术能手”和“最佳合作小组”。这样运用信息化教学，学生很快掌握了餐巾折花的技能。

2信息化教学在中职旅游课堂中的运用策略

2.1根据教学内容需要选择使用信息化

任何一种教学方式都有其存在的价值，不可能一统天下。各种教学方式应该根据课时内容需要而选择合适方式搭配使用，才能达到最佳效果。很多时候，课件仅仅是取代黑板的作用，但是如果仅仅让学生观看视频，展示一些图片是一种可有可无的课件，甚至有的对课堂没有作用，反而分散了学生的注意力，影响课堂效果。所以我们要明确课堂教学目标、步骤、重点和难点。根据这些决定是否需要插播图片、视频。

2.2利用信息化让学生开展有效的合作学习

一个好的信息化教学设计不仅能有声有色地把授课内容形象地表现出来，而且能达到最佳的教学效果。制作教学设计应根据教学大纲的要求，明确本节课时的目标，是为了让学生掌握知识点还是扩大其知识量，是掌握理论知识还是掌握实践操作等等。其内容的选取应以教材为基础，从实现教学目标，完成教学任务的需要为出发点。

在完成知识教学目标的同时，更重要的是利用信息化教学，可以让学生开展有效的合作学习，培养学生的合作探究能力。我在进行教学设计时，一般利用信息化让学生的合作学习在课前、课中、课后尽量的都能体现出来。课前一般根据学生的异质建立QQ讨论小组，下发学习任务书，学生组内自行讨论、分解任务。课中各组小组共同探讨，相互讨论交流，共同完成任务。课后各个小组在组长带领下讨论、交流，汇总存在问题，并传输给老师。

2.3利用信息化促进学生实践能力培养

中职旅游专业是实践性较强的一个专业，由于受到时间空间的限制，学生在课堂中不可能有太多参与的机会，更难在社会中实践。教师可以依据每一节课的教学目标，利用信息化手段，模拟实践情境。

例如《导游业务》课程中，有一节内容是对导游错接、漏接的处理办法，通过这种情境模拟，让学生进行分组“实践”训练，有利于提高学生的实践能力。

3结论

与时俱进的社会要求教师改变传统的教学模式，将信息技术运用到中职旅游专业课教学，增大课堂信息量，活跃气氛。根据教学的实际需要，针对教学中遇到的问题，恰当地运用信息化手段将会给中职旅游专业教学增添姿彩，为培养学生的各种能力提供有利的条件，为学生继续学习专业知识和提高职业技能打下基础。

参考文献

[1] 侯丽敏.浅谈多媒体手段在中职旅游专业教学中的兴趣激发[J].职业（下旬），2013（03）.

[2] 董玲.浅谈现代信息技术在旅游教学中的应用之我见[J].科技信息，2012（27）：295-96.