周润发：人间至味是清欢

东小西

这个男神爱自拍

周润发今年63岁。但时光流逝似乎对他没有任何作用，很多人看见《无双》中的他，都说周润发还是1989年《喋血双雄》中同样着白衣、持双枪的翩翩美男。从而立之年跨入花甲，32年之后，已然是爷爷辈的周润发也能撩妹无数。他气质卓然，健硕如少年的身材也一度占据热搜榜第一。

周润发成名于《上海滩》，那年周润发26岁，凭借其英俊帅气的外表，俘获了无数少女粉丝，是上世纪80年代无数人心中的白马王子和梦中情人。

转眼30多年过去，63岁的周润发头发花白，但身材却依然保持得很好。在舞台上的他一如当年帅气迷人，私下里的周润发却无比亲民，经常被粉丝偶遇的他，也总是大方合影，而且无论对方是名人还是平民，周润发都喜欢自拍，而且无一例外地拿着手机或相机。

周润发爱好摄影，堪称真正懂摄影的明星，在专业人士看来，他甚至是称得上摄影家的明星。他曾坦言：“为了拍照，你可以去周游列国，而且都是在最美的时刻按下快门，别人看到的只是照片的定格，拍摄者却能独享到全部的过程。”

其实早在香港无线电视艺训班时，周润发就对摄影产生了浓厚的兴趣。1997年，在迎接香港回归的一次大型影展上，他姐姐周聪玲偷偷用化名拿了他拍的3张照片去参展，结果其中一幅以西红柿为全景的照片，意外获得了三等奖，要知道，参加影展的都是中外摄影大咖。

周润发尤其擅长大画幅摄影，大画幅摄影不同于一般的数码摄影，步骤繁琐，非常讲究，无论是前期拍摄还是后期冲印，都需要有极其专业的知识和极大的耐心。周润发平时拍的黑白照片，全都是他自己冲印，冲印药水都是专门从美国买回来的。周润发曾在香港举办黑白摄影展，每每谈到那次经历，他都笑得合不拢嘴地说，那是他一生中最为荣耀和自豪的时刻。

不过他也坦言：“我在香港以外的地方从来没有专门去采风拍摄过，经常是拍电影的时候顺便拍摄。”即便这两件事情是同一时间完成，但摄影与演戏对于他来说，是完全不同的体验。前者更多是内心私密的享受，“我去演戏拍电影的时候，经纪人、助理前呼后拥，看起来很风光。而背着大画幅相机去拍摄的时候经常累得像狗一样，可是我真的乐在其中，这种乐趣真的是拍电影、赚大钱换不来的。”他说，拍电影是为了养家糊口，拍照片才是真正让他开心又可以独享的事情。

在娱乐圈里，周润发喜欢摄影人尽皆知，在粉丝心目中，周润发爱自拍无人能及。因为宣传新片《无双》，周润发随剧组辗转于国内各个城市，而每个城市里最适合跑步的地方，也是发哥的必到之处。他出门从来不戴墨镜，也很少带助理，每每遇到路人求合影，周润发也总是大方配合，十分亲切。每次拍照，发哥都是亲自拿着手机自拍，曾有媒体问他为何要自拍？

发哥也毫不忌讳，一本正经地说：“因为一般拿照相机拍我的人，个子都比我矮。从摄影的角度来看，个子矮的人自拍，我的下巴一定会很胖，所以我不希望人家拿照相机照我，我一定要高高的，这样才显得脸小不是吗？”电影中冷酷又神秘的男人，生活中既亲民又幽默。而这也可能正是周润发保持年轻的一大秘诀。

他说：“人家拍周润发，肯定不如周润发拍得好看。谁不想把自己拍得好看一些呢？所以我要死，就一定要死在自己手上。我不允许你拍得我难看，我自己拍，知道找最好的角度，你好看不好看，我才不管！”这话听起来有几分小孩子的淘气与搞怪，但因为是周润发，又会平添几分亲切与温暖。

简单的就是最好的

周润发身材好、体力好，这都在电影《无双》中展露无疑。他的养生方法其实很简单，非常亲民和节省。除了平日健康饮食，日常三餐的主要食物是蔬菜和鱼。他家早餐吃鸡蛋、蔬菜;午餐吃少许米饭、蔬菜和鱼;晚餐通常不吃米饭，只吃鱼和蔬菜，多年来一直如此。每当有人问他为何能坚持，周润发都会笑着说：“我们家没钱啊，发嫂不舍得买肉吃！”

除了注意饮食，周润发每天都会坚持的事情就是走路。他的妻子陈荟莲曾透露，发哥每天都会从香港九龙塘走到尖沙咀，来回均步行，用时两个半小时左右，只会偶然坐公交，所以身材才保持得这么好。

当然，除了在大街上走路，周润发也喜欢爬山。每当天气转凉，周润发都会去挑战香港的几座大山。位于大屿山的大东山，是他经常光顾的地方。他爬山时，喜欢约几个好友，比如方中信、姜皓文，一路上几个人看谁走得快，遇到好景色还会自拍。

周润发一直喜欢走路、爬山，2016年，他才开始跑步。跑了一个星期，他逢人就说跑步上瘾了，每天不跑半个小时就觉得全身不舒服。“跑步之后我就上瘾啦，为什么呢？因为跑的时候身体会分泌一种叫胺多酚的物质。所以当我觉得我不舒服不开心的时候，我就去跑步，跑完整个人都好开心！”

他曾胖到160多斤，考虑到自拍或上镜不好看，周润发有半年时间，每周都会抽出5天时间去爬山。他爬山常常都是五六个小时，所以半年过后，他减了27斤。35℃的酷热天气下，周润发仍坚持每日爬山。当有人问他怎么瘦的？周润发故作神秘地说：“拍戏时，我发現连小胖杜汶泽都比我瘦，所以每天，我使劲儿劝他们多吃，自己却不不怎么吃，最后成功减重30磅！”别人信以为真，他却笑得前俯后仰。

周润发说：“以前我拍了很多枪战片，留下很多旧伤，现在需要锻炼好肌肉，保持一个较轻的体重，保护关节，避免关节旧伤复发。”而在被问到平时会不会和发嫂一起跑步，发哥大笑：“我不敢和她一起跑啊，她跑得太快啦！动不动就要跑到山上去，你知道这是为什么吗？因为她欠人的外债太多啦……跑得最快的时候，博尔特都追不上她。”熟悉他的人知道这是开玩笑，因为周润发无论出现在哪里，身边都有一个陈荟莲盈盈相伴。

周润发从来不吃补品，也从未敷过面膜，更别说去美容院了。他每天都至少喝8杯水，不喝咖啡不酗酒，也基本没有工作之外的应酬和夜生活。

他每天早上6点起床，在家里花园耍太极后，再搭地铁去爬山，去郊外捕捉日出照;每天早上7点半按时早餐;晚上在花园散步半小时，再在跑步机上跑20分钟。只要不拍戏，每天晚上10点整，周润发准时上床睡觉……他的养生秘笈其实很简单，就是大家都知道的早睡早起、迈开腿管住嘴，保持心情愉快，做个简单接地气的普通人。

做普通人最快乐

每次外出，他都会买许多汽车指南类的专业书籍，但他并不喜欢跑车，外出也很少开车，他说自己不是“火”的人，所以不需要追求速度的刺激感。

他也很喜欢收藏古董相机，最近几年不怎么拍戏的他，把大部分时间都花在了四处旅行和拍照上，他說躲在暗房冲照片是最喜欢的事情。他说：“我没本事像新闻记者一样，拿着相机去追热点新闻、追明星了。我一直喜欢黑白照片，因为黑白是一种学问，我喜欢待在黑房冲晒菲林的感觉。”但所有人都在用数码相机的时候，周润发还沉浸在自己冲晒黑白照片的乐趣里。他说自己要感谢现在大家都不再用放大机冲晒，这样他才能用很便宜的价格买到一部放大机。

“想遇到香港明星，就到中环奢侈品店逛街，想要遇见周润发，就到地铁、公交站和菜市场。”在香港的任何一个地方，尤其是普通市民出现的地方，人们常常会碰见周润发，他是香港“热心市民”荣誉获得者，他喜欢去菜市场，经常去的菜市场就是九龙街市。

九龙街市是香港政府的公共街市，价钱公道，蔬菜鲜果海鲜以及南北干货一应俱全，周润发几乎每周都要去一次。有时他和妻子在九龙街市吃宵夜，吃饭结账的时候，他还一本正经地跟老板砍价：“是否能够再便宜一点呢？我们下次还会来的。”老板看着他大笑，爽快地少收了两块钱，周润发高兴得不得了，主动要跟老板合影。

周润发在香港有个“民间特首”的美誉，所有接触过他的粉丝都称赞他没架子又亲民，而且说话风趣幽默。发嫂曾说，周润发知道她喜欢吃蟹，所以每到螃蟹正肥的季节，他都会亲自去菜市场买蟹，然后亲自蒸给她吃。

他常常会给妻子惊喜，每年发嫂生日，周润发都会提前一晚买好礼物，有时塞在枕头下，有时一揭开被子满床是花。“他给我的浪漫无需大价钱，就像普通人一样，但这正合我心！”发嫂说。

周润发出道以来赚了56亿，但几年前他们已经把这笔钱捐了出去。他用的手机是太太不用的，2015年还在用一款老式的诺基亚手机，因为他觉得手机能打电话、联络人就好了，不需要太多功能。他说：“我们其实并不需要太多信息，而是应该学会倾听内心的声音。”他就喜欢挤巴士、地铁、坐船。香港市民亲切地调侃他是“贱骨头”。周润发很喜欢这个称呼，他没有司机或其他工作人员，因为他的理想就是做一个快乐的普通人。

每年的5月18日，是周润发的生日。许多年来，他的生日都没有什么花样，过得甚是寒酸。每到那天，他都会带着妻子，找一家不起眼的小餐馆，要几个简单的家常菜。

他从来不邀请名流与明星，从来不搞生日聚会，桌上摆一个发嫂送的小蛋糕，点一根蜡烛，许个愿望，吹灭蜡烛后，周润发拉着妻子在蛋糕前拍几张照片。那一刻他平静而幸福，相信一直陪伴在他身旁的那个女人也是如此。因为，那些活明白的人，都像周润发一样明白一个至理：那就是人间最有味的，恰是这清淡如家常饭菜的欢愉与平静。

编辑 张小婧