基于新形势下淮山优质高产栽培措施

刘丽

摘要：淮山是福建省建阳发展的经济产物，其品质好、营养价值高的优点被人们所喜爱，并且长期食用淮山，还能够良好的降血压，对心血管疾病的治疗都有着显著的疗效。本文结合了我镇和周围的环境条件总结了淮山高产种植栽培技术，通过整地、品种选择、种植、病虫害防治、技术方法等方面进行阐述，以期促进淮山的推广种植，获得增产增收。

关键词：淮山；栽培；措施

淮山是一种营养丰富的食物，其富含氨基酸、胆酸、维生素等对人体有益的元素深受消费者的喜爱；另外，淮山还是一种温和的药物，可以益肾补肺、养胃健脾、止泻敛汗的诸多作用，并且食用起来口感温润香甜，适合煲汤烹饪，改善人们日常的饮食结构，也丰富了餐桌种样的选择。福建建阳的地理环境和气候适宜，历来有种植淮山的习惯，其出产的质量好、品质高、市场效益显著，而且淮山易栽培、加工快，是一种非常适宜我区种植的经济作物。在种植的过程中注意的问题和措施要点如下。

一、选地整地

种植淮山应选择土质疏松、湿润度较高的土壤，首选中性沙质土壤。我镇自然条件优越，日照充足、雨量充沛、气候条件适宜，非常适合种植淮山这种作物[1]。在淮山播种进行进行打洞，洞深80cm—100cm，直径30 cm，间距15 cm，之前要进行精细化整地，整地前使用基肥，以使用有机肥37.5t/hm?最为合适。开种植沟时要按畦高50cm，畦宽80—100cm。（包沟约140cm）整地起畦，然后在开沟之后需要再次施肥，需要采用碳铵378kg/hm?、磷肥375kg/hm?和复合肥300-450kg/hm?为宜。施肥后需要填一些薄土作为保护。

二、准山种植

（一）选择种薯、插洞种植

种薯要选择那些保留完整根茎、粗细均匀、无虫害的块茎，确保块茎能够良好的生长。采用的块茎应使用刚挖出来的新鲜块茎，保持块茎的新鲜程度和发芽率。将薯种切成5到6cm左右的薯断，在种植前使用草木灰进行杀菌消毒，然后存放在阴凉的地方静置保存。

插洞定植可以加快淮山的生长发育，保证淮山的正常形态避免畸形发育。并且良好形态的淮山更便于运输和加工。当地气温高且稳定，定植时选择晴天用细竹杆把洞口通开。将薯段按照顺序依次放在洞口，盖上薄土，有利于块茎的健康向下生长。一般苗植株 3000 株左右，有利于达到高产。

（二）地膜覆盖技术

地膜覆盖技术在进行之前要对地膜进行筛选。地膜一般选择白色、黑色地膜，在淮山定植盖种后，用地膜将畦笼住，地膜的边缘要用石头或者厚土压住以提高内部的温度，抑制杂草的生长。下种一个后在种薯的位置上用刀在地膜上划开10cm左右的口，开口要把握好时间不宜太早。地膜覆盖只6月下旬七月初的时候就必须移除掉地膜，否则夏天气温太高容易影响块茎的生长发育。

三、田间管理措施

（一）根茎的处理方法

淮山的根茎不但纤长而且脆弱很容易断开。所以必须进行插柱让根茎在其上缠绕保护生长。幼苗出土前就要及时的使用大约长2 m-3 m的竹枝，一般每3-4株要插一根，支柱插入土中28-30cm，两条竹枝相互交叉，中间用一条粗竹枝扎牢，以免竹枝负重而倒伏，便于藤蔓缠绕生长。出苗后要经常的检查，查看是否有藤蔓脱离了木棒生长，对于脱离的藤蔓加以引导，防止出现互相缠绕、俯地缠绕等现象。当一块种薯生长出了两个植株时，要将畸形、生长不健康的植株减掉，确保只有一棵植株。

（二）除草和施肥

除草和施肥时淮山生长是必不可少的阶段，该阶段保障了淮山能够加快的生长[3]。在除草时，只需要将土壤弄松即可，出现杂草要及时清理，植株旁边的草只能通过手动拔除。还可以通过覆盖蕨草在畦面上，既能防止杂草生长又能保持土壤疏松。在施肥方面，淮山要遵循着生长期勤施肥、中期重施肥、后期轻施肥的原则。也就是说，当苗高50cm以上的时候，就要每天频繁的在合适的情况下施肥，可采用百分之三的稀薄尿液施肥，半个月一次，每次连着要4-6次，并且要注意下雨天不能施肥，以免影响效率。

（三）灌溉理，病虫害防治

春季雨水偏多，一定要做好防涝排洪等预防措施。7，8月份高温季节正好是块茎生长的时期，如果恰巧碰到干旱不下雨的时候就要灌输防旱，大概每十天一次，连续几次便可。但是要保证能在两个小时左右排干，确保不能在田间渗水，保持土壤的湿度即可。淮山生长阶段主要的病虫害是黄守瓜，受害后的淮山藤蔓会被折断，使之缺乏生长优势，影响发育。预防措施就是在要幼苗出土大致20cm的时候进行喷药预防，可以使用农地乐等常规药物，每十天喷洒一次。6月份要注重斜纹夜蛾等害虫的侵扰，害虫会产卵在植株上，影响植株正常生长发育。解决的方法是可以采用农地乐喷雾或“强敌321”600倍液等农药制剂进行预防[4]。病害则主要针对白锈病、褐斑病、茎蔓腐病等，发病前喷撒配置好的波尔多液，在7月份左右喷撒65%代森氨水1000倍溶，每15天进行一次，还可以多菌灵、庄园乐等药物防治。

四、采收与储藏

10月上旬左右，淮山藤蔓逐渐干枯、发黄，块茎逐渐成熟，可以进行采摘处理。在霜降至立春时期的质量最好。采摘时候要多加小心，先从畦的一端挖一条与块茎长度相等的浅沟，然后用薯铲将株旁的碎土刮除，让块茎暴露在空气中，然后用手轻轻的提出来。采摘时候要轻拿轻放，按照顺序一株株挖起，尽量做到不破损。挖出来的块茎要及时的加工保鲜，以免和空气接触时间太久发生变质。淮山采集后要将枯死的茎叶集中烧毁，以防止叶子堆积生成害虫。

五、结语

总而言之，通过对淮山的耕地到种植到生长再到收获的诸多环节的叙述，旨在为了能够优化种植结构，形成高效率高产量的耕作模式，在减少劳作成本的同时增加了经济效益。种植淮山经济作物，对区域经济的发展有着诸多好处，对当地的发展起着促进的作用。淮山营养丰富，口感温潤，现已成为诸多消费者的减抗首选食材之一。其广阔是市场前景是非常可观的，更是促进农作物经济发展的一股新力量。

参考文献：

[1]苏祥坦，赖礼博.无公害淮山优质高产栽培配套技术[J].现代农业，2006，18 （12）：36-37.

[2]林敏灵.淮山高产优质栽培技术[J].农家之友，2009，34 （14）：47-47.

[3]李晓英.淮山优质高产栽培措施[J].吉林农业月刊，2017，17 （7）：77-77.