火龙果大棚优质栽培技术探究

郭晓明　郭永兰　邓万良

摘要：火龙果属于多年生攀授性肉质藤蔓植物，果实清爽多汁，栽培历史悠久，可以连续采收三十多年，具有广泛的用途，被人们应用到各个领域，包括食用、药用、果用、材用、油用等。但果火龙果要求温度及光照比较严格，一般区域采取露天栽培不能成功，近年来，火龙果南果北种规模发展势头迅猛，基于此，文章就火龙果大优质栽培技术进行深入分析，以此为火龙果在非适宜区栽培提供参考。

关键词：火龙果；大棚；优质；栽培技术；探究

火龙果具有丰富的经济价值与使用价值，是世界上最有价值的植物之一，不仅可以直接食用，还可以被制作成各种蜜果产品，比如果粉、果酱或者果汁饮料等等，具有良好的市场前景。但是火龙果属于热带长日照植物，对于在其他非适宜栽培区域引种栽培要求较高，文章从多个角度就火龙果在非适宜栽培区开展大棚优质栽培技术进行深入分析，希望给相关人员提供帮助与借鉴。

一、种植园地选择和规划布局

火龙果最大的优势就是其适应能力比较强，即使在恶劣的环境下也可以生长，对土壤地质条件都没有过高的要求。但是火龙果对温度及光照要求较高，根系浅，不耐水淹，园地选择时注意交通便利，水源豐富不积水，土壤疏松透气，周边没有污染源。山地栽培时选用平缓山坡地，或建成8米左右梯带栽培。

大规模园地要根据地块形状先行规划布局，包括道路、沟渠、管理房、水井、肥池、药池等位置布局。为了便于后期管理方便，一般大棚长度在45米以内，太长后期滴管滴水不均匀，高温季节不利棚内通风降温，园内主干道4–6米，沟渠宽0.6–1米。

二、整地与土壤改良

根据实际地形情况，按照整平、深犁、旋耕、施肥、起垄程序进行整地及土壤改良，亩施入3–5吨有机肥，粘性土则多撒一层谷壳灰改良土壤结构，有利透气，促进根系生长。

三、设施建设

（一）钢架大棚建设。单拱大棚栽培，采用6米长热浸锌6分钢管做弯管，拱跨6.8米，三纵两卡，每拱栽3行；采用6.8米长热浸锌6分钢管做弯管，拱跨8米，三纵两卡，每拱栽4行。采用连栋大棚栽培，拱跨8米，三纵两卡，每拱栽4–5行。注意大棚建造时保持1.9米肩高，3.4米以上顶高，有利大棚稳固及棚内施工。大规模化火龙果基地还要设置卷膜器，需要设置三纵四卡。大棚薄膜一般采用8–10丝双防膜或长寿膜。

（二）栽培架搭建。大棚栽培一般采用排架式栽培，采用水泥桩支撑固定，中间桩截面积为7–8公分，长约1.8–2米，埋深40–50公分，间距3米左右，架高约1.4米左右。边桩斜埋，用地脚线拉紧加固，边桩截面积为10–12公分，长约2.2–2.4米。水泥桩采用多股钢丝线做拉线固定。

（三）滴灌系统设施。采用水肥一体化设施，根据地块规模大小选择主管及支管大小，水泵功率及类型，如果棚长大于45米，建设采用两端同时供水，而且要加大毛管管径，否则水量太小会造成前端无水现象。

（四）其他设施建设。管理房、仓库、肥池、药池、电力设施等其他配套设施同步建设，确保配套使用，科学合理。

四、苗木品种选择与栽植

目前生产上主要采用自花授粉的红皮红肉火龙果品种，以商超供应为主的果园应当以大果型品种为主，比如软枝大红、金都一号等，同时还要考虑鳞片厚度及长度，不易裂果，耐贮运。采摘园则以选择中型果品种为主，要求果皮着色鲜艳，口感好。

生产上苗木栽植以插枝为主，种条长约30–60公分，种条剪下后要息枝一周左右，等剪口干后再栽植，栽植时注意不能栽太深，一般5–10公分，株距30–50公分，栽后及时采用细竹立杆固定，防止浇水后倒伏。

五、肥水管理

种条生根后开始浇肥水，采用稀薄粪水和尿素等速效肥薄施勤施，也可通过滴管滴高氮水溶肥。进行结果后，一年一般开沟施2次肥，8月初果实采摘结束后，亩施菜枯饼肥400公斤，硫酸钾型复合肥30公分。11月施一次有机肥，亩施有机肥1吨，菜枯饼肥400公斤，磷肥30公斤及复合肥20公斤，确保枝条粗壮，提高抗寒性。有条件的地方，可以采用牛粪等有机肥覆盖畦面。另外，早春萌芽前及每批开花前滴一次高氮水溶肥，果实膨大转色时滴一次高磷高钾水溶肥，花前结合病虫害防治加入硼、钙、镁等微量元素肥。全年保证园内土壤疏松透气，不干不湿，促进根系生长，在果实转色成熟期适当控水，增加果实糖度，减少裂果损失。

六、病、虫、草害防治

大棚栽培病害很少，主要有介壳虫、蚂蚁、炭疽病、茎腐病，生长季节揭膜管理的园容易诱发溃疡病。病虫害防治以防为主，出现严重的病虫枝以剪为主，注意园内卫生。每批果实采收后及时喷一次药综合防治病虫害。蚂蚁以诱杀为主，棚头及侧面盖防鸟网防鸟。

园内杂草较多，管理难度较大，成本比较高，目前，建议在棚内行间及畦面盖防草布，效果显著。

七、热害预防及冬季防冻

火龙果在高温季节容易枝条黄化，甚至晒裂枝条，对下半年结果影响较大。大棚栽培注意及时卷膜通风，早晚棚内滴水，棚顶盖遮阳网降温等措施控温预防热害。

火龙果耐寒性差，露天栽培0度以下容易受冻死树。根据我们对比试验，大棚栽植棚内温度在–4度以上对树体影响不大，只是嫩枝受冻，只要进行正常性封棚管理。低于–4度，则需要熏烟、增温、喷防冻液等措施防冻。因此，加强树体管理是防冻的关键，尽量不留嫩枝越冬，根据天气预报情况，及时做好防范工作，配套措施防冻，确保来年正常结果。

八、果实管理

主要有调花、疏蕾、疏花、套袋等管理措施。火龙果是长日照作物，对光照敏感，早春及晚秋采用灯光调花技术可以增加优质果产量，高温干旱季节果小，价格低，可以疏蕾、疏花减少营养消耗。疏蕾疏花原则是坚持一枝见果不见蕾，一批果平均每株不超过2个果，同一枝只留一个果，确保大果率，提升果品质量。

参考文献：

[1]赵志平，刘代兴.不同花粉源对红肉型火龙果座果及品质的影响[A].中国热带作物学会2017年学术年会论文集[C].2017.