拐枣丰产栽培技术研究

马兴义

摘要：本文详细介绍了拐枣在育苗、栽植、种植管理和采收等种植过程的丰产栽培技术，为拐枣的优质高效生产提供依据。

关键词：拐枣；丰产栽培技术

一、引言

拐枣别名万寿果，属于一种果树和用材树。果柄含多量葡萄糖和苹果酸钾，霜打后较甜，可直接生食或用于酿酒；成树的木材硬度适中，纹理优美，可用以制造建筑、家具、美术工艺品等；果实熟透可生吃，果肉也可以做汤，汤味独特醇香。拐枣可做用材林，属于速生树种，也可用于绿化树种，经济价值很高；可食用，具有多种药用功效，醒酒安神、祛风通络止痉、止渴除烦、降血压等，药用价值和实用价值很高；含有多种营养物质，氨基酸、维生素等，营养价值很高。因此拐枣在河南、广西、甘肃等地广泛种植。据此，我们总结了拐枣的丰产栽培技术，具体介绍如下。

二、育苗

拐枣的种植一般采取种子繁殖，也可以使用营养繁殖，不过前者应用普遍。一是采种。选择品质优秀的采种母树，一般选择生长时间在15年左右没有病虫害的健壮果树。在霜冻后，11月份左右进行采收。采收乘数果梗后进行晾晒，在干净水泥地或竹席上，待大部分果梗七成干之后，对果实进行打散抖落（使用特殊工具），清除杂质，然后进行窖藏或沙藏，第二年用来播种。

二是育苗地选择。选择土壤肥沃、光照良好、通透性好、排水灌溉方便、交通便利的土地，一般选择砂壤土或轻壤土。

三是整地。在播种前对土地进行翻整，以除去土地内的杂草、土块、碎石等，然后进行平整，改成细垄高苗床，同时对于大田中部和四周要开挖深度较深的排水沟，方便雨季进行排水。整好地后施加肥料，增加底肥，一般是施加足量的有机腐熟肥，之后再次翻地，保证肥料均匀；也可以施加搅拌均匀的磷酸有机肥。

四是播种。拐枣的最佳播种时间在春季清明节前后一周内，在播种前要对种子进行消毒处理（选择高锰酸钾），去除种子角质，避免种子发芽困难，之后进行冲洗，3次左右，洗干净残留液体；之后进行高温浸泡，为期两天，放置在木桶溫室内催芽。在种子发芽后进行晾晒播种。播种时选择条播，注意保持均等行间距，播种完后用细土覆盖一层，浇一定量水分，然后再次覆盖一层细土，遮住光照。播种密度一般在每亩5-8kg，注意一定要保持土壤的湿润度。播好后可以覆盖一层薄膜，有大棚的可增加一层地膜，主要是为了保证土壤温度，避免水份流失过快。

五是苗期管理。在播种后10之后，选择晴天的下午翻开最上层细土，然后根据出苗情况进行管理。如果出苗率高，可以在晴天或阴天下午逐渐翻开覆盖层，但要避免在雨天或大晴天翻开遮蔽物，避免幼苗被灼伤或淋死。在出苗后根据出苗情况进行松土、间苗、除草等管理，有需要的可以追加尿素肥或磷酸肥。。幼苗移植前，要适当控水制肥，培育壮苗（标准是叶片厚实肥大、完好、秧苗矮壮等）。幼苗有2-3片真叶时即可移植。移植前3天昼夜不需要盖膜。

三、栽植

一是选地。育好拐枣苗之后，选择土壤肥沃、背风、向阳、海拔较低、通透性好、排水灌溉、土层深厚的土地，比如说河谷或台地，也可以在房屋周围或路旁边种植。

二是整地。选择穴状整地，如果土地的坡度不同，要选择不同距离的栽植穴，并堆放一定的表土和心土。

三是栽植。栽植时间最好选择春秋季，这个时间的存活率较高。栽植前要注意修剪苗木过长的主根，适当条件下可以进行泥浆蘸根。根据所选土地的立地条件确定种植密度，一般肥力好、土层深厚的土壤要密植，肥力较差、土层较薄的土壤要稀植。栽植时是在穴中央进行定植，放置苗木，扶正后进行分层夯实覆土处理，保证苗木不会出现窝跟的情况，栽植深度以苗木根茎处为最佳，定根后进行浇水处理，然后覆盖一层膜土，促进苗木尽快稳定生长。

四、种植管理

一是水肥管理。一般每年施肥3次，分别在3月、6月和11月，以保证苗木有足够的营养。春夏季时适当施加一定量的尿素、磷酸肥，施肥量主要根据苗木的生长情况进行控制。冬季主要施加腐熟的有机肥或饼肥，采取环施的方法。拐枣全生育期需水较多，生长期间要保持土壤湿润，特别是在开花结果期间以及干旱时期，需水最多，根系也较强，需要加强灌溉。拐枣也要注意防止积水，尤其是在雨天，要及时排水，以防畦面积水。

二是松土除草。一般每3年进行一次松土除草，除旱和除小，并注意防止松土时对苗木根系造成破坏。主要是依靠松土给予根系更大的空间和更多的氧气，通过除草避免对土壤养分的争夺。

三是整形修剪。整形时注意对拐枣果树的整体规划，隔离修建，保证整体枝条均匀、结构明确、没有空档和重叠。修剪时间选在冬至到第二年的惊蛰时间内。一般在幼树80cm左右处进行适当的截干，选择比较粗壮、均匀的3-4条分枝作为主枝，将中间的直立较大的枝条锯掉；同时修剪过长或过短、有病虫害、老弱枯枝等，将交叉、重叠、斜生的枝条进行规整。

四是病虫害防治。拐枣的生命力比较强，抗病性能好，树苗期常见有叶枯病和蚜虫。叶枯病在发病前和发病初用1：1：400的波尔多液防治。蚜虫危害嫩梢和嫩芽，用 40%乐果2000倍水溶液喷洒，即可取得满意的防治效果。为了防止病虫害的发生，还需要实施以预防为主的综合防治措施。一方面采取生物防治、物理防治等无公害防治措施，比如借助病虫的趋避性悬挂粘虫板、诱虫灯等；另一方面，从种植技术上入手，加强拐枣本身对于病虫害的抵抗能力，比如优化种植结构，尽量减少单一品种的规模种植，减小一些常见病虫害集中、大范围发生与蔓延；选用优质抗病虫品种等。

五、采收

在冬季 11月霜降后经过几次霜冻，果梗变为红褐色时采摘。剪下果枝，储于阴凉处，后熟7到10天。即可鲜品出售，也可阴干压汁销售，也可冷库储存到第二年春夏售卖。

六、结语

拐枣的经济价值很高，因此本次对拐枣的丰产栽培技术进行了分析，希望对拐枣的种植有所参考价值。

参考文献：

[1]贺定理.拐枣丰产栽培技术[J].吉林农业，2018 （21）：80.