沃尔玛食品安全创新平台第二期入围项目终审活动在京举行

沃尔玛食品安全创新平台第二期入围项目终审活动在京举行

本刊讯（记者 王崇民）10月12日，沃尔玛食品安全协作中心（以下简称“中心”）携手合作伙伴中关村创业大街在北京InnoPlanet全球创新社区举办了沃尔玛食品安全创新平台第二期入围项目终审活动，此次活动的评委团由12位来自冷链、创投、食品生产经营、电商及零售领域的专家组成。北京市海淀区政协副主席丁志明、沃尔玛全球公司事务执行副总裁Dan Bartlett、北京中关村创业大街科技服务有限公司执行董事姚宏波出席活动并在开幕式上致辞。

活动上，评委们根据现场的评分情况从两个挑战领域中各评选出一名第二期“创新平台”的优胜者。第一个挑战领域“‘从农场到家门的冷链温度监控”的优胜项目为“基于低功耗物联网技术ZKS interBow 的多种无线温湿度监控方案”。该项目由深圳洲斯移动物联网技术有限公司设计，是基于自有知识产权的低功耗物联网技术interBow开发的一系列监控终端，它能结合洲斯冷云平台为用户提供适用于冷库、冷藏车在途运输以及保温箱等多种温湿度监控场景的端到端无线温湿度监控方案。该项目旨在帮助用户进行从生产、存储、运输到终端配送全过程的实时温湿度监控，建立完善的监控体系，确保食品、药品安全，有效降低食品、药品在存储、运输过程中的質变风险。

“高效隔热保温低成本冷链物流”则获得了另一个挑战领域“安全可持续的电商配送包装”的优胜奖。这个由罗瑞尔纳米合成材料（江苏）有限公司设计的项目，通过使用柔性超薄材料（厚6mm）制成隔热保温周转箱、保温毯、保温罩等一系列可折叠循环使用的高效隔热保温产品能够帮助电商降低配送包装物流成本50%以上，减少垃圾量50%以上，进而大规模减少白色污染，降低油耗，大规模降低碳排放。

最后，沃尔玛全球公共政策和政府事务高级副总裁Dan Bryant先生代表沃尔玛对本次活动进行了总结，他说：“今天，有3点令我印象深刻。第一是分享与协作：无论是记录和共享温度数据的平台，还是充分考虑了商店员工和消费者诉求的包装解决方案，如果我们想要构建实用的解决方案，就必须在整个供应链中相互分享经验和协作。第二是持续地改进，这不仅是沃尔玛的核心价值观，也是入围项目团队的特质。比如今天有一些项目团队提到他们在参加第二期‘创新平台项目的4个月里一直在持续改进项目解决方案。第三是多元化：今天出现在台上的不仅有成熟的企业，也有大学生的初创公司。我希望我们今天的评审过程为所有入围项目团队提供了360度的评估，帮助他们把已经做得非常好的项目改进得更好。沃尔玛也非常愿意继续发挥力所能及的作用，汇聚业界力量，支持中国政府为保障中国人民食品安全所做的持续努力。”

百特文治推出多款秋季时令新品

本刊讯（记者 张聪）10月17日，英国标志性美食品牌百特文治（PRET）诚意推出应季新品——多款时令新品，给消费者带来更多美味天然的享受。

产品换新颜，升级大满足。这个季节想起有机咖啡，大可以来PRET——推出16盎司大杯型有机咖啡！初次登场的大杯享受，冷热兼顾。和原先的标准杯12盎司相比，大杯型的口感更加浓郁，分量更多，大大满足消费者对百特文治有机咖啡的热爱。

寒露秋风起，食蟹正当时。百特文治全新推出蟹肉牛油果三明治和蟹肉芝麻菜营养杯，其选用印尼野生捕捞蓝蟹，肉质饱满，口感鲜甜。PRET的厨师选用当日的新鲜食材，巧制各类美食。“当日制作，当日享用”是PRET“即日鲜”的标准，让蟹类产品“鲜”上加“鲜”。更值得一提的是，PRET只采用符合国际可持续发展捕捞方式捕捞的蓝蟹，这也遵从了百特文治一贯遵循的可持续发展，保护地球的原则。