厉害了，面粉君

叶 影

说起面粉，大家的第一反应会想到什么，做面包、馒头、面条？面粉体轻型小，加水以后弹性十足，造型百变。除了可以用来做吃的，面粉其实还有去农药、油污残留等功效。最令人意外的是，看似安全的面粉君其实是个爆脾气，一不留神可是会爆炸的。

谍战剧《伪装者》中就有这样一个桥段：为了毁灭证据，中共地下党员明诚划破几个面粉袋，抓起袋子在屋里疯狂抛洒，接着点燃打火机扔进屋里，整个面粉厂瞬间发生爆炸。一不用炸药，二不用汽油，三不用瓦斯，仅仅用普普通通的面粉，就能瞬间引发爆炸。这好像和一般的电视剧里的桥段不同啊？不过，这可不是电视特效，面粉厂爆炸正是充分符合了“粉尘爆炸”的原理。

这个科学原理也被一对有创意的父子运用在了趣味亲子科学实验赛上。在由杭州市文苑小学的黄海容同学和他爸爸一起设计表演的《面粉火箭炮》实验中，毫不起眼的面粉大显身手，显示出了强大的威力。接下来就让我们一起回顾该实验，寻找其中的奥秘所在。

所谓的“粉尘爆炸”，是指可燃性粉尘与空气混合到一定的浓度范围内，遇到热源（明火或高温）会迅速燃烧甚至爆炸，同时释放大量的热，具有很强的破坏力。