低温对中华蜜蜂的影响实验研究

黄仁才

（福建农林大学，福建 福州 350002）

中华蜜蜂简称中蜂，是我国独有的一种蜜蜂品种，对于人类食物生产和作物授粉具有十分重要的现实意义，对于确保本土生态安全也起着十分重要的作用。在蜜蜂的生长发育过程中，温度是一种非常重要的影响因素，尤其是在寒冷的冬季，如何确保中华蜜蜂安全越冬是一个值得研究的课题。因此，需要研究温度对中华蜜蜂的影响，进而不断优化中华蜜蜂种群，逐步提高其整体的抗寒能力，为其顺利的度过冬天提供可靠保障。

1 实验材料与方法

1.1 蜜蜂准备

为了确保试验结果能够客观真实的反映出温度所造成的影响，就要对中华蜜蜂进行一定的优选。现通过选取2框蜂脾作为中华蜜蜂的弱群，5框蜂脾作为中华蜜蜂的强群，通过温度对比试验，进而研究温度对其造成的影响。以11月、1月、3月作为中蜂的越冬前期、中期以及后期等三个不同时期的抽样，以便对整个阶段的中蜂进行对比实验、分析研究。

1.2 实验仪器、试剂与用具

本实验中所选用的仪器、试剂与用具分别有：过冷却点测定仪、立体低温冰箱、恒温水浴锅、分析天平、干燥箱、烘箱、索氏提取器、PCR管、脱脂棉、接收瓶、研钵、防蜂服、防蜂帽、手套以及无水乙醚等。

1.3 过冷却点（SCP）的测定

在过冷却点的测试过程中，首先要将热敏电阻的测温探头与中华蜜蜂腹部进行紧密的接触，并用棉花进行有效的包裹，确保能够准确的监控中华蜜蜂的体温变化情况；其次，再将中华蜜蜂小心的塞入到PCR管中，在整个过程中要控制好力度，避免对中华蜜蜂造成损伤，影响实验的测试结果。还要注意确保虫体与温度探头之间能够进行紧密的接触。然后再放入低温冰箱中进行冰冻试验。蜜蜂个体属变温动物，体温会随外界温度变化而改变，进而改变测量温度探头的电阻值，表现为电阻两端电压出现改变，最后通过测点测定仪对数据进行有效的记录。在蜜蜂死亡时，其体表温度会因为冻结瞬间释放的凝结热而升高，在绘制温度变化曲线的过程中，在该温度处就会出现比较明显的凹峰，此时的冰箱温度即为中华蜜蜂的冷却点。为了提高测量温度的精确性，减少系统性误差，通过增加测量蜜蜂样本数量至20只，每只测量3次。

1.4 脂肪含量测定

在105°C的温度下对中华蜜蜂进行充分的烘干，确保蜜蜂体内的水分已经去除。然后对蜜蜂样品进行有效的研磨处理，并称取质量为M的样品粉末，再将粉末全部移入抽提器中。先称出抽提瓶的质量，设为M2，在抽取瓶中注入80mL无水乙醚，然后放入水浴锅中加热。待抽提瓶中的乙醚完全回收后，再将其放置于0°C的烘箱中进行烘干处理，控制好烘干时间在10min左右为宜，以便去除其中的水分和乙醚。最后对抽提瓶进行称量，重复称量三次，取平均值M1作为抽提瓶和脂肪的总重量，那么样品中的脂肪含量可以表示为：

1.5 水分含量测定

在中华蜜蜂的样品中，分别从3个强群和3个弱群中各选取50只蜜蜂样品进行水分含量的测定。对样品重量进行精确的测量后，将其放置于60°C的恒温箱中烘干不少于24h，直至样品重量不再发生变化，确保样品体内水分能够完全挥发干净，重复测量3次，取平均值作为蜜蜂样品体内的水分含量值。

2 结果与分析

2.1 强、弱群过冷却点与冰点的比较

试验所测量中华蜜蜂样品的过冷却点与冰点如下图所示，根据图1能够发现，强群的测量结果均低于弱群，在11月份两个测量群体冰点之间的差异最为明显，强群比弱群低1.96°C，而过冷却点在1月份表现出非常明显的差异，强群比弱群高出2.26°C。

2.2 游离脂肪含量

试验所测得的中华蜜蜂强群和弱群脂肪含量如表1所示。

通过表1发现，在测量的三个不同时期弱群的脂肪按量均高于强群，在1月份两个不同样本之间的差异最明显。

图1 强、弱群过冷却点与冰点的比较柱状图

表1 中华蜜蜂越冬期的游离脂肪酸含量对比表

2.3 自由水含量

试验所测得的中华蜜蜂强群和弱群自由水含量如表2所示。

表2 中华蜜蜂越冬期自由水含量对比表

根据表2发现，在整个测量时期强群的自由水含量均低于弱群。对于整个测量样品而言，在越冬前期中华蜜蜂样品体内的自由水含量最高，随着进入到越冬中期其体内的自由水含量逐渐降低，到越冬后期其体内的自由水含量又出现增高的趋势。

3 结语

通过对中华蜜蜂过冷却点、冰点、游离脂肪酸及水份含量的实验研究，表明强群在耐寒性方面各项指标都明显优于弱群。而蜜蜂越冬的能力很大程度上取决于其抗寒性，因此保持强群是蜜蜂安全越冬的有效方案。通过温度对中华蜜蜂的影响研究实验，也可以发现蜜蜂的一些在抗寒性方面生理特性，可以有针对性的选育优良品种，提高蜜蜂种群的抗寒能力，为养蜂产业的安全发展提供可靠保障。