景德镇进坑古村的保护与旅游景观设计研究★

徐 进 蔡 洁

(景德镇陶瓷大学，江西 景德镇 333403)

0 引言

我国历史悠久，文化源远流长，千百年来形成了各具特色的古村落。古村落记载了历史的发展和脉络，以其独特的景观成为当今旅游发展的热门。自古以瓷为业的“瓷都”景德镇，积蓄了丰厚的陶瓷文化底蕴。进坑古村是为数不多的陶瓷文化古村，是宋代最优质的瓷土矿出产地，被誉为“瓷都摇篮”。至今还完整的保存着景德镇宋代制瓷业的原始风貌。如今，古村落的存亡成为中国的文化焦点之一，古村落的保护已是刻不容缓。

1 进坑古村现状基本情况

景德镇进坑古村落，地处丘陵山区，四面环山，自然资源十分丰富，水资源充沛，气候宜人，光照充裕。村内主要有两条河流，即小南河与历水，村落多散布于河流的中下游地段，全长31 km的小南河贯穿全村，从村头至村尾蜿蜒而下，清澈的溪水随着平坦的村道沿两岸柳树、樟树绕村缓缓流淌。宋代进坑制瓷业繁荣，尤其以优质的瓷土而闻名，瓷土是做瓷器的必备主料。最早的史料见于宋代蒋祈所著《陶记》，文章中写道：“进坑石泥，制之精巧。”这里有宋代最好的瓷土矿。进坑至今还完整的保存着景德镇宋代制瓷业的原始风貌，进坑拥有古水碓16个、古窑址15个、古矿坑5个，以及一条6 km长的千年瓷石古道，这些古窑业遗址，完整的揭示了古陶瓷生产过程，也就是一条完美的古陶瓷生产遗址廊道。有点遗憾的是，20世纪60年代～70年代，因为修建水库，瓷石古道被破坏大半。进坑作为最优瓷石的出产地，是毋庸置疑的瓷都摇篮，进坑完美地诠释了什么是景德镇。具体的古窑业遗址介绍如下。

1.1 瓷石古道

千年瓷石古道，见证景德镇悠久的制瓷历史。深陷的车辙是千百年来瓷石运输留下的痕迹，一代又一代的窑工用独轮车运送瓷石，在这条道上默默地为其付出辛劳与汗水。遗憾的是，20世纪60年代～70年代，因修建水库，将古道破坏殆尽，瓷石水碓也随之毁灭。2014年，由中共浮梁县委、浮梁县人民政府出资赞助进坑古村瓷石古道和水碓的复原工程启动，拯救了这珍贵的历史文化遗产，见图1，图2。

1.2 古水碓

水碓是旧时中国农用器具，是景德镇传统制瓷最重要的原料加工工具。水碓的动力机械是一个大的立式水轮，水轮上有板页若干，转轴上装有彼此错开的拨板，拨板用来拨动碓杆。下面的石臼里放置需要加工的瓷石等物，流水冲击水轮使它转动，碓头便一起一落的进行工作。每年的春夏是景德镇的多雨季节，“重重水碓夹江开，未雨殷传数里雷”描写的正是这样一种特殊的地方人文景观。据考古调查，进坑保留着16座水碓遗址，见图3。

1.3 宋代窑址与瓷石矿洞

进坑古村所在的小南河流域，分布着众多的景德镇宋代窑业遗址。考古研究人员在进坑古村桥头组百业坞发现了瓷石矿洞，根据现场散落瓷石与洞口的构造考古学者初步判断它为北宋矿洞，在矿洞周围500 m范围内发现有20余处宋元窑址，该矿址是目前景德镇发现的唯一一个宋代矿洞遗址，是世界上最为完整和原生态的最早矿洞，补充和完善了宋代制瓷业体系，对于景德镇陶瓷历史和瓷业发展具有重要意义，见图4，图5。

2 进坑古村的现存问题

2.1 现代化生活方式的冲击

随着经济的发展，村民对改变落后生活环境的需求越来越强烈。进坑古村内新建的红砖或水泥房屋层出不穷。厚厚的水泥覆盖了原本展示传统风貌的石头路面，生活垃圾仍有随意堆放，新建民宅冲击了古村落静谧、古朴的风格，使得村落景观严重不协调，影响了传统风貌的统一性。

2.2 村庄整体规划的缺位

缺乏对村落整体的规划与统一的思路，对进坑古村所代表的民俗文化内涵的挖掘程度不够深入，缺乏对进坑古村整体价值的综合评估与科学规划，缺乏特色且具有参与性的体验项目。

2.3 居民的保护意识欠缺

保护进坑古村需要激活进坑村民的保护意识，村民是村落的主人，但现在的村民普遍缺乏文化知识，没有意识到自己世代所居的地方具有这么多的重要的历史文化价值。有村民直接把祖屋拆掉学别人的样子砌个普通的水泥房子，还有以修缮的形式，在传统房屋上随意添砖加瓦等等，不仅没有发挥保护的作用，反而成了传统文化的破坏者。因此，加强唤醒村民的文化和保护意识十分重要。

2.4 旅游服务配套设施亟待完善

进坑古村的旅游服务配套设施仍然需要完善。村庄内的住宿条件比较简陋，具有规模的客栈及饭店几乎没有，来这里旅游的游客大都是当天赶回。有些景点的指示牌不明显，甚至油漆脱落，字迹模糊。村庄内的垃圾桶设置数量尚可，但垃圾桶的风格杂乱，破坏整体环境效果，路灯及休闲座椅较少，公共厕所卫生条件差，亟待改善。

3 进坑古村的保护与旅游景观设计方法

3.1 利用本土材料结合现代设计手法

将进坑古村本土的材料与现代化的设计手法相结合，打造具有地域特色的景观设计。在瓷石水碓周围的池塘中，大面积平静的水面搭配曲折的木头材质观赏廊道及休憩亭子，种植成片的荷花，形成材料、形式及乡土植物的统一与契合，高低错落的组合将沉闷的池塘变得生机勃勃。在景观设计中尽量减少人为的干预，通过自然的植被、空气湿度等与景观材料的互相作用，呈现出皲裂、青苔等效果，让旅游景观融入周边的自然环境。例如，多采用青砖、原石等材质进行旅游景观设施的改造，这些材质不仅耐受性强，而且易于附着苔藓，可以产生仿古的效果。进坑山林植被丰富，可以利用当地的竹子元素，将其应用到民宿设计中。

3.2 有机协调景观个体与整体

拥有特定文化内涵的旅游景观，才能有长久的生命力。在进坑古村的保护与旅游景观设计中应注意到每个景观个体与整体之间的有机协调。对进坑古村的古代窑业遗址的保护，不仅仅是个体保护，而是成片保护。瓷器不是脱离窑址这个大环境而单独存在的，两者相互依存。按照修旧如旧的方法，对瓷石古道、古水碓等窑业古迹进行复原。

3.3 宋代进坑历史的景观再现

宋代的进坑制瓷业繁荣，村民“忙时种田，闲来制瓷”，在旅游景观设计中用雕塑小品还原宋人务农及制瓷工序的各个场景。完善村史馆将历史通过实物、文字、图片、音频和视频的形式记录下来，重点放在进坑古村历史沿革、经济发展、村容村貌、文化生活、民俗风情的展示上。用一幅幅图片记录进程，用一件件物品承载历史，用一处处实景浓缩记忆，还可以利用雕塑或浮雕进行场景还原。将历史文化元素合理的安排在各个景观节点，通过合理安排设计，将游客记忆带回到繁荣昌盛的历史情境中，潜移默化的达到传承历史文化的目的，见图6。

3.4 深入挖掘进坑的乡土特性

乡土特性可以从“俗”“艺”“食”三类中进行深入挖掘，“俗”也就是当地的传统风俗文化，“艺”指传统手工技能，“食”则指传统菜肴与食品，其中“艺”是核心。从传统文化中寻找具有本地乡土特色的内容，例如，设前店后坊的制瓷作坊向游客展示及体验景德镇手工制瓷的工艺过程以及传统名瓷精品；举办水碓年糕节，全村都来参与和庆贺节日，制作水碓年糕，供村民和游客品尝；每年农历三月三举办上祀节庆活动，修洁净身，除去积秽，驱灾祈福，确保一年平安，春暖花开、风和日丽的大好时节，游客可以穿着汉服，上山采摘茶叶，宴饮游玩，还可以品尝美味又营养的荠菜煮鸡蛋；六月荷花盛开的季节还有进坑的荷花艺术节，游人穿行在荷花池塘赏花，休憩时在亭子里用宋代青白瓷器皿品茶。举办各种丰富的节庆活动，凸显进坑古村的传统文化特色，见图7～图9。

3.5 提升游客的旅游感受体验

对游客感受性的考虑，需要完善公共服务设施及旅游配套服务设施。在设计中体现以人为本的设计理念，在体现美学的设计思维的同时还必须符合基本的人体工学原理。完善生态停车场、导览图、指示标牌系统、解说系统等工程的建设。建设包括餐饮店、土特产店、旅游纪念品店等配套的商业设施。充分利用当地的自然资源进行店面装饰,令工艺性、手工趣味性吸引了大量游客的眼光。设计适合使用的公共设施，规划宜人的比例、尺度。在各个景观节点设置有趣的小品、休闲座椅等，增加人们停留的时间，设置灵活多变的休闲步道，让人们能方便出入、深入游览。在亲水区域等加设垃圾桶，维护环境卫生的同时还能为游客创造更好的旅游体验，见图10，图11。

4 结语

进坑古村的历史地位是无可替代的，面对现代化潮流的大发展，保留进坑古村的历史印记与记忆，实现现代化生活方式和历史文化的对接，找到保护与发展的平衡。本文以这些方面作为研究点展开论述，把发展乡村旅游和保护历史文化遗产作为核心设计理念，从进坑古村的保护及旅游景观设计入手，规划出具有陶瓷文化氛围的旅游文化村。完善进坑古村的基础设施，优化宜居宜游的环境，营造人与自然和谐的氛围。