“6根薯条说”在美引热议

没人会严肃地说炸薯条是健康食品，但美国哈佛大学一名教授称人们一次只能吃6根薯条，引起热议。

据美国《赫芬顿邮报》4日报道，去年，哈佛大学流行病学与营养学教授埃里克·里默为《美国临床营养学杂志》撰写了一篇有关油炸土豆对死亡率影响的研究报告。研究发现，每周吃两到三次炸土豆的参与者比那些不吃的人有更高的死亡风险。直至上周《纽约时报》对此进行报道后，这项研究才引起公众关注。《纽约时报》称，美国农业部推荐每次可以吃三盎司薯条，大约是12到15根，但是里默觉得不合理，认为鉴于炸薯条中盐、油和淀粉含量高，每次只应吃6根薯条。

里默的“6根薯条”建议在社交媒体上引发热议。一名网友发推文说：“我是认真的，我平均每口吃6根薯条。”还有人调侃道：“一座用炸薯条做成的小山，就是我要死在上面的那座小山。”▲

（葛元芬）