《做饭》

这是一本有关美食的书，但并不是一本菜谱，而是汪曾祺关于饮食的随笔。书中提到了全国各地许多令人垂涎三尺的美食，如江阴的河豚、北京的豆汁儿、内蒙古的烤羊肉等，有的已经享誉国内外，有的则名不见经传。汪曾祺是少有的能做（饭）会品善写的文人，自是有本事将一道道美食写得有滋有味，也让读者看得津津有味。

此书文字平和淡雅，读来像是老友跟你闲谈。作者在文中加入了一些史實，还引用了古代名人的诗句，这不仅便于读者了解这些美食的由来和发展，也为美食增添了一丝神秘的色彩。书中有不少作者对菜肴的独特、有趣的描写，比如提到过去人们吃北京烤肉时会“足登长凳，解衣磅礴，一边大口地吃肉，一边喝白酒，很有点剽悍豪霸之气”。这话既不失生动，又带点诙谐，特别是“剽悍豪霸”一词，充满了画面感，读起来别有一番风味。又如描述冬菇：“以茶油炒，嫩腴美，不可名状。或以少许腊肉同炒，更香。鲜菇之外，青菜汤一碗，辣腐乳一小碟。红米饭三碗，顷刻下肚，意犹未足。”言简意赅，几个短句就能让我们浮想联翩。所以此书亦可算是一本大师的“吃货哲学”。

西方有句谚语“You are what you eat”，饮食反映了人文，一地的饮食，就是一地历史与文化的反映。作者的最爱，莫过于他家乡的食物了——炒米和焦屑、端午的鸭蛋，还有咸菜茨菰汤、虎头鲨，以及田里的各类野菜等等。这些都是作者儿时难忘的回忆，饱含了作者对故乡的热爱与怀念。

通过这本书，我发现原来食物也可以写得如此生动、形象。作者用他的妙笔，赋予了普普通通的食物以生命力，这些食物在作者眼中已经不只是食物了，而是一种人生情致的象征。

我也从书中得到了关于写作的启示：如果想写好一个东西，光去描述它的外在是远远不够的，还要深入下去，理解它的内涵，用真情实意去描绘它，赋予它生命力，这才是写作的最高层次。

[指导老师： 王 蓓]