那一抹绿

福建省安溪县湖头中心（三安）小学六年4班 李宜谦

回忆家乡，每个地方都有它独特的“味道”。我的家乡在福建安溪，是茶叶的故乡，那里生长着一片片绿嫩厚重的茶叶，是乌龙茶中的极品，由于重似铁，形如观音，因而得名“铁观音”。

国庆前后，一切都变黄了，一株株稻穗弯了腰，枫叶也纷纷落下来。但，家乡漫山遍野的茶树却与众不同，茶叶绿油油的，站得直直的，精神抖擞，慢慢地抽出幼嫩的小叶，仿佛在告诉茶农们，又到了收获的季节！

早晨，秋风凛冽，外公已独自背着竹篓，向着远处一梯梯高山绿茶走去。到达茶园后马上不停歇着采青，微风徐来，吹拂着外公几许苍白的发丝，在万绿丛中格外显眼，仿佛在诉说着外公几十年来如一日的制茶历程。为了能制成一泡传统的铁观音，每天早晨，当我还沉醉在梦乡里，先进的炒青机已轻轻轰鸣，外公已开始炒茶，将最原始的制茶手艺传承下去。

铁观音不仅带领家乡的人们过上富裕的幸福生活，让茶农走向康庄大道，而且还有很多好处，喝茶可以降火，听说茶多酚还有减脂、抗癌的作用，对于胖子而言，喝茶也是他们的“减肥”神器。

那一抹绿，是何等的简单，却深深地印在我的脑海里……