融中日茶文化于高校日语教学的策略探究

摘要：中日茶文化虽然都拥有“茶禅一味”的思想核心，但也存在众多的差异。本文首先对中日茶文化在起源与发展、饮用方式与社交礼仪及茶道精神等方面进行比较，并对当前高校茶文化日语教学的现状进行了简单说明。最后，针对如何将茶文化融入到我国高校日语教学提出体验式教学模式及语言教学与文化教育的互动发展等教学策略。

关键词：中日茶文化；日语教学策略

一、中日茶文化比较

中国第一部字书《尔雅》中有“槚，苦荼”、“茗，苦荼”的记载，槚、荼是古代对茶的不同称谓。由此推断，早在四千七百多年前的神农时代还是母系氏族社会时，茶树已被人们认识并利用。随着人类文明的进步，人们对饮茶的认识已从日常生活之需升华到精神层面。[1]在几千年的历史沿革中，形成了以茶道为内在精神核心，以茶藝为外在载体的涵盖人文和审美的文化整体。同时，中国的茶承载着文化向世人彰显着以茶敬客之礼、中和谦逊修身之道、天人合一审美之境的中华民族价值理念。在日本，茶是在奈良时代由遣唐使从中国带入日本，室町时代逐渐发展为茶道，安土桃山时代由千利休完成现代茶道的原型。如今日本茶道已经和相扑、花道并称为日本三大国粹。相对于中国的茶艺，日本的茶道仪式繁复且严苛。按照传统，日本茶室的布置十分讲究，室内的插花需要季节变化而变化。日本的茶道讲究“四规七则”。

二、当前高校茶文化日语教学的现状

当前高校日语教学中茶文化课程主要涉及中日茶文化发展史、茶文化传统习俗及礼仪以及茶文化相关的文学作品等内容，旨在帮助学生理解茶文化的内涵和外延，培养学生的跨文化意识。然而，由于教学模块设置单一，很多教师在讲解茶文化时，只是针对该章节的内容讲解，这种碎片化、分散的教学模式，往往很难系统、完整的将茶文化的相关内容呈现给学生。另外，教学方式因循守旧，师生间缺少互动。这种与学生零交流的授课方式，严重影响了学生对茶文化学习的兴趣以及对知识的掌握，很难取得成效。

三、中日茶文化融入日语教学的策略分析

（一）建立体验式教学模式

我国著名教育家陶行知先生曾说过“行是知之始，知是行之成”，这句话体现了陶行知先生知行合一的教育理念。如果学生只是将对茶文化的理解和认知停留在书本和教师对其个别词汇讲解的层面上，很难感悟到茶文化的博大精深以及茶道精神对人身心灵的影响。在高校里建立体验式教学模式，要充分发挥教师的主导作用，以学生为主体，使学生身临其境的进入到茶的世界。在教学过程中，教师可以提前准备好中国和日本的茶叶，让学生进行识别和鉴赏；在学习中日饮茶习惯和礼仪时，可进行角色扮演，尝试沏茶、喝茶的过程，最后给予点评。在这里，笔者建议可将学生进行分组，使每个小组中的成员都能够在茶文化的鉴赏、操练、分享中获得个体体验。在这种教学模式下，学生不仅是用耳朵听教师的讲解，更多的是用眼看，用鼻闻，用脑记，用心悟。体验式教学模式对教师有较高的要求。教师作为教学活动的主导者，最终教学效果的取得，还有赖于教师对于教学活动各个环节和因素的控制和协调组织能力。因此，要求教师必须加强自身有关茶文化知识的学习，并不断提高执教能力。

（二）语言教学与文化教育的互动发展

高校日语教学中语言教学和文化教育是最为关键的两个要素，影响着整个教学效果。而当前实际的教学过程中，这两者往往处于割裂的状态，如何将两者素统筹兼顾、互动发展是广大日语教师目前最思考最多的问题。茶文化作为融合两者的媒介，完全可以达到语言教学和文化教育的互动发展。在此，笔者认为在教学过程中应摒弃传统的讲授形式，而应在语言讲解的同时，以问题为导向促进大学生自主去探寻茶文化中所蕴含的韵味。另外，中日两国都有大量的文学作品反映出两国人民的饮茶文化，如称为中国茶艺文中的双璧《叶嘉传》《茶酒论》和日本的文学作品《日本茶》都是传承和传扬茶文化的佳作，教师可以通过名著名文导读将茶文化的历史、茶人精神、茶道思想等知识带入课堂，激发学生的学习兴趣，提升学生的品味修养与文化内涵。同时，可以通过举行茶文化专题讲座及茶文化日语角等活动使学生切实的参与到讨论，分享与互动中，从而提高学生的语言交际能力与人文素养。并以此为契机，来强化日语课堂的开放性，从而从课程发展上促进日语课程的创新性发展。

四、结语

本文首先通过对中日茶文化的对比发现中国茶文化以儒家思想为核心，强调人与自然、人与人和谐共融的境界；而日本茶道以禅宗思想为核心，强调在清净苦寂的精神修行。进而将日语教学与茶文化的结合进行研究分析，提出建立体验式教学模式，语言教学与文化教育的互动发展等教学策略。通过转变教师的教学理念、教学方式和手段，成为日语教学改革创新的有效途径。同时也希望以此为平台，将茶文化进行传承与传播。

参考文献：

[1]田真.古今茶文化概论[M].北京航空航天大学出版社，2011（02）：2- 4.

[2]尹波.融中美茶文化于大学生的英语教学[J].福建茶叶，2017（01）：296- 297.

[3]吴俊敏.高校英语教育中茶文化的传承与传播[J].福建茶叶，2016（07）：274- 275.

[4]马华.中国茶韵与日本茶道的比较研究[J].福建茶叶，2016（04）：347- 348.

作者简介：

王娟（1986年—），女，汉族，陕西西安人，西安翻译学院，讲师，硕士，研究方向：日语教育、日语翻译

基金项目：

本论文为西安翻译学院一流专业建设项目——日语专业，项目编号：X- Y LJS201701