小土豆推动大产业——2018’中国·定西马铃薯大会侧记

■ 本刊记者 一 得 文/图

洋芋花开赛牡丹，金风送爽庆丰收。10月17日，“2018’中国·定西马铃薯大会”在定西市拉开帷幕。大会期间，开展了一系列富有创新、富有特色的活动，取得了积极成效。

据悉，我省马铃薯种植面积由2000年的626万亩发展到2017年的1083万亩，位列全国第三，总产量由2000年的525万吨提高到2017年的1300万吨，位居全国第二。1996年以来，定西市委、市政府充分实施“洋芋工程”，把马铃薯作为一项脱贫致富工程来培育和推进，直到现在的打造“中国薯都”，使定西成为全国马铃薯四大主产区之一和全国最大的脱毒种薯繁育基地、全国重要的商品薯生产基地和薯制品加工基地。

与会专家表示，定西马铃薯必须走“六个统一、三个可追溯”的路子。“六个统一”，即统一品种、统一标准、统一管理、统一销售、统一检测、统一品牌；“三个可追溯”，即对马铃薯种植、加工、仓储销售等各个环节实行全过程监管、留痕，知道外销马铃薯及其制品销往何处、哪里加工、产自何地，确保马铃薯从田间到车间再到舌尖的全过程质量可追溯。

定西的马铃薯，世界的马铃薯

会议期间，1000多名来自国内外马铃薯相关行业领域的企业精英、专家学者和国家部委、省市部门等有关方面负责同志齐聚安定，围绕“定西的马铃薯，世界的马铃薯”这一主题，通过现场观摩、研讨交流、主题演讲、对话论坛、推介宣传等形式，畅所欲言，集思广益，共同为马铃薯产业发展献计献策，达成多项共识，取得丰硕成果。

马铃薯素有“第一国菜”“第二面包”“能源植物”“地下苹果”之美誉。明末清初，随着地理大发现时代的到来，原产美洲的大批农作物通过海路来到了东方。马铃薯也正是在这个时期登陆中国并广泛传播种植，因此大家把马铃薯也叫“洋芋”。

定西是全国马铃薯最佳适种区和三大主产区之一，种植马铃薯已有200多年的历史。定西的发展与马铃薯相伴而行，马铃薯与定西的发展息息相关。近年来，定西市充分利用马铃薯品质优势，深入实施马铃薯主食化战略，马铃薯产业步入科学化布局、集约化种植、标准化生产、精深化加工、品牌化营销的新阶段。全市种植面积稳定在300万亩，总产量达500万吨左右，分别位居全国第二、第一位；年生产脱毒种薯12亿粒以上；马铃薯静态贮藏和加工能力分别达350万吨、80万吨。

定西已成为全国最大的脱毒种薯繁育基地、全国重要的商品薯生产基地和薯制品加工基地。2017年，全市农民人均从马铃薯产业中获得收入1600元，占到农民人均可支配收入的25%。

“马铃薯将军宴”打开您的味蕾

2018’中国·定西马铃薯大会期间，马铃薯美食节格外引人注目。活动现场，4位媒体人+6位网络直播主持人+6位中外神厨组成的“中国马铃薯文化推介大使”们，以媒体声音、网络直播和马铃薯厨艺秀等方式，用定西“土豆盛宴”打开人们的味蕾。

在马铃薯美食节土豆全宴上，与会嘉宾们现场体验品尝了定西“马铃薯将军宴”和极具特色的108种特色菜品。

大会期间，中国农业科学院蔬菜花卉研究所在定西市主持召开了马铃薯绿色发展技术集成模式研讨会。

为集中展示国内在马铃薯提质增效技术集成方面的研究成果，带动西北马铃薯主产区种植水平整体提升，加速农业科技成果转化，助推精准扶贫。2018年，在甘肃省农业农村厅和甘肃省农业技术推广总站的大力支持下，由中国农业科学院蔬菜花卉研究所牵头，与定西市安定区政府和甘肃省马铃薯产业体系协作，共同创建了定西市安定区马铃薯绿色提质增效技术集成示范基地，基地位于西北典型的半干旱农业生态类型区，区域特点显著，海拔高度2100米，年平均降雨量400mm，年平均气温6.3℃，≥10℃有效积温2239℃。

据介绍，安定区马铃薯绿色提质增效技术集成示范基地项目针对马铃薯生产中薄弱技术环节和技术瓶颈，筛选高产优质多抗的马铃薯品种，重点突破种薯处理、水肥调控、病虫害综合防治、农药化肥减施、全程机械化、品质控制及主食化加工等方面的技术瓶颈，解决马铃薯生产过程中水分利用率低、劳动成本高和技术到位率低等问题，并在定西市安定区基地集成示范绿色优质新品种、健康种薯繁育、种薯防病处理、膜下滴灌水肥一体精准施用、覆膜保墒节水、农药减施高效利用、全程机械化、贮藏保鲜减损、主食化产品加工等核心技术，示范面积500亩，示范品种采用陇薯10号和青薯9号原原种和原种。共开展了22项次试验研究示范展示，其中品种试验示范5项，病虫害综合防控试验示范9项，水溶肥、缓释肥肥效试验1项，马铃薯铁、锌营养强化和品种提升示范1项，不同耕作深度对土壤保水性抗旱效果及其马铃薯产量的影响试验1项，土壤抗旱保水剂筛选及其用量试验2项，秸秆还田效果示范1项，抗旱模式比较试验1项，叶面肥喷施效果展示1项。

深受客商青睐的“金蛋蛋”

大会期间，在国家级定西马铃薯批发市场举行的定西马铃薯推介采购大会也是备受关注，此次采购大会以“市场化的马铃薯”为主题，现场宣传推介马铃薯种薯、商品薯及淀粉加工品。通过全产业链展示、电商交易体验、产业链参与者推介、借助新媒体全程直播开展交流互动，拓展定西马铃薯品牌和知名度，广泛推广定西马铃薯产业链技术和种植优势。

在签约环节，来自省内外的客商们及时把握难得的商机，签约合作，互利共赢，共享定西马铃薯产业发展新成功。

现场，定西市安定区马铃薯经销协会、成都农产品中心批发市场、陕西金钟昌信农业科技有限公司等50余家单位和企业签订了鲜薯供销、种薯技术创新合作、种薯供销、马铃薯加工产品供销、供应链金融合作、电商平台供销等多项协议。

推介和签约活动结束后，还举行了鲜薯专车发车仪式，10余辆满载鲜薯的大货车发往各地。