重庆市生态农业建设实践与模式分析

王莉玮 王春丽 易廷辉

摘要 生态农业建设是当前农业实现绿色发展的必由之路，是建设生态文明的重要内容之一。重庆市通过多年的生态农业建设，形成了种养结合型循环现代生态农业模式、空间多维度开发型立体现代生态农业模式、农业多功能型融合现代生态农业模式、“互联网+科技”型现代生态农业模式、庭院经济型现代生态农业模式五大主要的生态农业发展模式，对全市生态农业的发展起到了很好的带动作用。生态农业建设的根本目的是促进农业生产方式转变，着力解决农业生态环境问题，拓展农业产业发展链条，确保农产品质量安全，实现农业生态化转型，向“生态”要收入，形成一种长效的激励机制。

关键词 生态农业；实践；模式；重庆市

中图分类号 X171.3 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2018）10-0240-03

围绕“五四三”（即“五项措施”：建设生态田园、推行生态耕制、发展生态产品、培育生态文化和扮靓生态家园；“四项技术”：推广清洁生产技术、生态拦截技术、废弃物无害化处理技术和资源循环利用技术；“三项机制”：建立生态补偿机制、生产台账管理机制和农田污染监控机制）的建设思路，重庆市开展了生态农业创新试点建设，2014—2017年在32个区县建设了84个生态农业试点村，共涉及农户2 300余户，耕地2 666.67 hm2。项目建设基本达到预期目标：试点村化肥使用量平均下降39.7%，农药施用量平均下降38.7%，地膜回收率达到99.6%，核心示范区秸稈资源化利用率达到95%；单位面积耕地纯收入比项目实施前提高了16.8%；进行了不同生态农业发展模式的探索，涉及种植、养殖等农业生产的各个领域和环节，形成了一批可推广、可复制的生态农业模式。

1 种养结合型循环现代生态农业模式

1.1 模式内涵

该模式依托龙头企业、专业合作社、家庭农场等市场主体，合理构建产业类型，以沼气工程为纽带，将畜禽养殖与种植业结合，形成区域性农业内部循环利用机制，促进农业资源的多层次开发利用，提高资源利用率，减少污染物的排放[1-2]。

1.2 典型代表

该模式较为典型的代表有“畜—沼—果”“畜—沼—果—渣—饲”“果—渣—肥”等。

1.3 模式流程

该模式将畜禽养殖与种植业相结合，将畜禽养殖产生的粪便进入沼气池进行厌氧消化处理，沼气池产生的沼气可作为农户生活用能，沼液、沼渣用作有机肥还田，提供种植业必需的养分，种植业产生的尾菜、秸秆、落果等有机物可以喂养生猪，形成一个农业生产内部的循环链条，提高资源利用率，减少污染物的排放（图1）。

1.4 典型案例

潼南区柏梓镇中渡村常年种植粮油作物214.33 hm2，种植蔬菜73.73 hm2，有温氏猪场1个，年存栏生猪5 000头，该村将蔬菜种植和生猪养殖有机结合，推广了“猪—沼—菜”生态农业模式。将养殖场粪污进行干湿分离，干粪制成有机肥用于蔬菜生产，粪污通过沼气池进行厌氧发酵处理，沼液、沼渣进行还田利用。在田间修建了堆沤池（储粪池）8座，既可用于秸秆、尾菜等农业生产有机废弃物的堆沤发酵，也可用于沼液、沼渣、畜禽粪便等肥料的储存。此举既解决了农作物秸秆、尾菜乱堆乱放的问题，又减少了农民施肥肩挑背扛的劳动力投入。尾菜、秸秆青贮后作为饲料供养殖场使用，形成了蔬菜种植和生猪养殖之间的物质循环，减少了污染物的排放，提高了废弃物资源化利用率，促进了循环经济发展。

2 空间多维度开发型立体现代生态农业模式

2.1 模式内涵

该模式通过合理组装、粗细配套，对空间进行多维度开发，大力发展多物种共存、多层次配置、多级物质能量循环利用的立体种植、立体养殖或立体种养生态农业，建立优质、低耗、协调的农业生产系统[3-4]。

2.2 典型代表

该模式较为典型的代表有“稻—虾—蟹”“稻—鸭（渔）”“果—菜—菜”“林下养殖”“鱼菜共生”“秸秆覆盖秋洋芋”等。

2.3 模式流程

该模式是一种新型的复合耕作体系，充分利用空间，通过巧妙的生态设计，达到科学的协同共生，使植物与植物之间、植物与动物之间、动物与动物之间达到一种和谐的生态平衡关系（图2）。

2.4 典型案例

万州区龙沙镇岩口村以地势较平坦、相对集中、水源充足、适合水稻规模化种植的稻田为基本单元，挖深稻田四周的土地，利用稻田灌水后形成的封闭水塘，打造成适合虾蟹生活的场所，养殖虾蟹，形成稻—虾—蟹共生、种养一体的生态农业模式，示范面积13.33 hm2。该模式的重点是建立一个以水稻种植、虾蟹养殖为两大基础，以水资源、土地资源、虾蟹粪便为条件，以太阳能为初使能量与动力来源，通过虾蟹的养殖与生产增加食物链环节为核心，形成综合发展种植业、水产养殖业的生产体系。该模式推广的主要技术有如下2种：一是绿色环保种植技术。水稻种植全过程零化肥、零农药栽培，安装太阳能杀虫灯防虫除害。二是生物链养殖技术。虾蟹生长活动为稻田除草灭虫、补充氧气、疏松土壤，其粪便又作为水稻的肥料，使稻田的大量杂草、浮游生物等被虾蟹的活动所转化；水稻为虾蟹遮荫避害、提供适宜水温，增加虾蟹蜕壳次数，使其个体大而均匀，同时水塘中的浮游生物及细菌又成为虾蟹的充足料饵。在该模式下，有机水稻产量4 500 kg/hm2，大闸蟹产量750～1 500 kg/hm2，白对虾产量600～1 125 kg/hm2，纯收入为15万元/hm2左右，远远高于传统种植水稻（产值2.25万元/hm2左右）收益。

3 农业多功能型融合现代生态农业模式

3.1 模式内涵

该模式以生态农业建设为依托，强化农业的休闲、观光、自然等多功能特性，加强农业农村基础设施建设，大力发展乡村旅游休闲农业，拓展农业功能，形成“四季有花、四季有果、四季有去处”的多功能融合型生态农业发展模式，提升农业效益，培育农村新的经济增长点[5]。

3.2 典型代表

该模式较为典型的代表包括有机农场、亲子农场、开心农场、观光生态农业园区等。

3.3 模式流程

该模式在农业生产中广泛推广环境友好技术，以“生态安全”为吸引点，在生态景观建设的基础上，大力发展乡村旅游，以此增加农民收入，同时也能更好地带动促进农业产业的发展（图3）。

3.4 典型案例

巴南区二圣镇集体村，利用丘陵地形，从坡顶到坡腰依次发展生态茶园、生态梨园、生态葡萄园及生态花园，配套灌溉管网、排水沟和缓冲塘，建立复合生态系统，采取水肥一体化、病虫害绿色防控技术、绿肥还田技术、果园生草技术等，有效减少灌溉定额90%、化肥用量40%、农药用量60%。依托山形山势建设生物拦截及沟塘坝系统，实现农田生态涵养。以农村清洁工程为依托，建设生态家园，美化环境。在搞好生态农业建设的同时，努力拓宽思路，以农业观光、农家休闲、农事体验、瓜果采摘、民俗体验、避暑养心为切入点，积极发展乡村旅游，打好“生态”这张牌，让游客吃得放心、玩得开心、住得舒心。每年举办“梨花节”“采果节”和“格桑花节”，年吸引游客30余万人次，年旅游总收入达1.1亿元。

4 “互联网+科技”型现代生态农业模式

4.1 模式内涵

该模式以推进信息技术与农民生产生活深度融合为切入点，以农业互联网企业为依托，充分利用互联网资源，实现生产过程的在线监控和产品的线上销售，提高市民对生态产品的可信度，转变传统的农业生产销售方式，实现农产品质优价升。

4.2 模式流程

该模式充分发挥互联网信息传播的功能，实现农业生产智能化监控、标准化管理和产品的多渠道销售（图4）。

4.3 典型案例

南川区河图镇骑坪村引进了重庆红曼农业科技有限公司，以板栗基地为依托，进行土鸡饲养，既能为板栗提供天然有机肥，又可以对板栗除虫，使鸡在天然的环境中放养。对板栗种植和鸡的饲养采用摄像头进行全程监控，充分发挥当前互联网优势，采用线上销售的电商模式，消费者不仅坐在家中便可轻松进行购买，而且还可在线查看饲养情况，真正做到可以使消费者明白、放心地购买和食用。该模式很好地解决了农村农产品销路问题及消费者对产品质量信任问题，每年产出的板栗和土鸡皆被预定售罄。

5 庭院经济型现代生态农业模式

5.1 模式内涵

该模式通过生态农业技术推广应用、公共基础设施建设、农业投入品监管等综合措施，对农户分散经营的传统农业进行生态化转型升级。

5.2 模式流程

庭院经济型现代生态农业模式流程见图5。

5.3 典型案例

丰都县树人镇白江洞村通过生态补偿制度的建立，促进了农业清洁生产技术推广，同时对基础设施进行改善和农民培训等，有效提高了农民的生态环保意识，促进了农业的生态化转型。试点村农户进行有机肥使用补贴，凡是施用农家肥（或沼肥）達到30 m3/hm2以上或施用商品有机肥1 000 kg/hm2以上的农户，按照750元/hm2的标准给予补助，有效促进了畜禽粪便的资源化利用，实现了种养结合。推广病虫害绿色防控技术，示范区农田减少化学防治次数3～4次，平均节约农药成本375元/hm2。鼓励农户进行秸秆还田，按照300元/hm2进行补助，积极推广秸秆腐熟还田技术，示范区没有随意丢弃和焚烧秸秆的现象发生。田间主要路口设立废弃物回收池和塑料垃圾箱，用于回收废弃农膜、化肥以及农药包装废弃物；由村委会设立废弃农膜回收点，并独立运行，采取以旧换新的方式（1 kg新农膜换3 kg废旧农膜）定点回收农户废旧农膜。配套进行农村基础设施建设，修建污水处理池或三格式化粪池对生活污水进行处理；建设垃圾中转站对无机垃圾实行“户分类、村集中、镇转运、县处理”。村委会积极引导提升村民生态文明意识，建立健全了各项管理制度，规范农民日常生活习惯，倡导农民清洁文明生产生活行为，树立文明风尚。通过这一系列的举措，有效降低了农业生产成本，促进了农民增收和农业增效，提高了农业综合生产能力，实现环境与生产协调发展。

6 参考文献

[1] 朱鹏颐.农业生态经济发展模式与战术探讨[J].中国软科学，2015（1）：14-19.

[2] 郑向群，陈明.我国美丽乡村建设的理论框架与模式设计[J].农业资源与环境学报，2015，32（2）：106-115.

[3] 巩前文，严耕.中国生态农业发展的进展、问题与展望[J].现代经济探讨，2015（9）：63-67.

[4] 杨新荣，吴忠才.基于湿地保护的生态农业发展模式研究：以洞庭湖区为例[J].农业经济问题，2012，33（6）：97-103.

[5] 朱立志.农业发展与生态文明建设[J].中国科学院院刊，2013，28（2）：232-238.