基于水土保持的生态茶园间作作物的选择及配套措施

詹杰 李振武 应朝阳

摘要 近年来，由于茶园栽培方式单一造成茶园水土流失频发，生态环境状况恶化，影响了茶叶的品质和茶业的进一步发展，选择合适作物进行乔、灌、草间作，建成保持茶园水土的生物墙，是水土流失治理的有效措施，不仅可以保持水土、涵养水源，还可以调节茶园小气候、改良土壤、降低化肥农药投入，进而提高茶叶产量、改善茶叶品质，增加社会经济效益。本文介绍了生态茶园间作作物的选择及配套措施，以供种植户参考。

关键词 茶园；间作；作物；选择；配套措施；水土保持

中图分类号 S571.1 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2018）10-0051-02

茶树是福建省分布最广的经济作物，各县均有种植，茶叶产量、品种数量、出口量、销售量等均位居全国前列，且具有品牌特色。然而长期以来对山地茶园的粗放管理和无序开垦，造成茶园水土流失情况逐渐加重[1]。有资料显示，福建省现有茶园水土流失面积64 532 hm2，占山地开发水土流失总面积的23.69%，占茶园总面积的47.73%，其中一些茶叶主产县的茶园水土流失的比例甚至高达80%以上[2]。

茶园水土流失后，必然导致一系列茶园生态问题：一是随着表土的冲蚀，土壤中大量的黏粒和养分损失，导致土层变薄，土壤肥力降低，肥料大量流失，施肥效果差；二是土壤流失后导致茶树根部露出土层，茶树根系失去生长和活动的土壤环境，使茶树生长受影响，抗逆性差；三是传统清耕法对于茶园尤其是新垦茶园不利，加剧茶园土壤衰退，微生物多样性降低，害虫天敌减少，导致茶园生态系统脆弱，表现为害虫暴发次数增加，且控制难度加大；四是茶园生态环境退化使茶农加大农药、化肥使用量，更加不利于茶叶产量、品质的提高，引起恶性循环。同时，茶园的泥沙、肥料、农残通过茶区的水土流失被带入水源，并排入城市河流，城市生态也受到影响。因此，茶区的水土流失治理是一项关系茶叶可持续发展的重要生态工程[3-4]。

茶园间作是通过在茶行间隙种植适宜的作物，建成保持茶园水土的生物墙，使其与茶树互利共生，形成人工立体式复合生态茶园，达到改善茶园小气候环境的目的，丰富茶园生物多样性，创造更符合茶树生长的环境，促进茶园可持续发展[5]。

1 茶园间作林木的选择

茶树是一种喜温﹑湿和漫射光的作物，茶园间作宜选择耐瘠﹑耐旱﹑遮荫度中等、病虫害少、观赏性好、经济效益高的树种，忌间作高大阔叶乔木，使茶树采光不受影响，又可为茶树提供遮荫，改善茶园微域小气候；而且树种的凋落物腐烂后又可增加土壤有机质含量，提高土壤肥力。适宜茶园间作的树种有杉、桃、柑橘、板栗、杜仲、银杏、桂花、厚朴等经济、药用价值兼备的树种。间作树种种植应根据树种的分枝特性适当控制种植密度，以达到遮荫度30%为宜[6]，大树可稀植、小树略密植，常绿树宜稀、落叶树略密，一般情况下间作果树和林木的行距应在6～10 m之间。为便于茶园作业，间作树种与茶树可采用同行布置的方式[7]。

1.1 茶杉间作

杉树属松科，常绿乔木，杉树的树干纹理直，结构细致，材质轻柔，耐腐防蛀，广泛用于建筑、桥梁、造船、家具等方面。茶园内间作株行距一般为6 m×6 m或8 m×8 m，具体要考虑阳光、养料、水分、茶杉互利以及控制水土流失等因素来确定。为了不影响茶叶产量，春夏之交需清除杉树萌生的幼苗。杉树的1个经营期需要25年，即经历25年即可达到生理成熟和生长的颠峰期，可以进行砍伐更新。如果未进行砍伐，其长势就会减缓，对下一代杉树的生长产生影响，不利于提高经济效益。砍伐时，下一代杉树的选择标准以通直、粗壮的萌生幼苗为宜，因为杉树树蔸分蘖性比较强。

1.2 茶厚朴间作

厚朴，为木兰科、木兰属植物，其树皮、根皮、花、种子及芽皆可入药，以树皮为主，为著名中药，种子有明目益气功效，芽作妇科药用。籽可榨油，含油量35%，出油率25%，可制肥皂。木材供建筑、板料、家等用，叶大荫浓，花大美丽，可作绿化观赏树种。厚朴茶复合经营采取茶树行间套种厚朴，以茶为主，兼顾厚朴，可采取隔行或隔带套种的方式，种2（带）行茶树、1行厚朴，厚朴的繁殖方法主要以种子繁殖，也可用压条和扦插繁殖，在育苗第2～3年可进行移栽，移栽后遇旱浇水，以保苗成活。成活后一般不需浇水。夏季中耕除草，不可深锄，以入土10～15 cm为宜。厚朴密度控制在420～630株/hm2之间。当厚朴生长影响茶树生长时，可采取疏枝、疏移的方法解决光照问题。

1.3 茶银杏间作

银杏属上等干果，营养成分全面且含量高。银杏木材纹理通直，属优质木材树种，还具有独特的观赏价值，市场紧俏，经济价值高。茶银杏间作，可采取隔行或隔带套种的方式，种2（带）行茶树、1行银杏，银杏密度控制在420～630株/hm2之间。利用银杏冬季落叶、夏季遮光的特性，使茶园在夏季减轻太阳直射，增加漫射光，有利于含氮化合物和某些芳香物質的合成积累，提高茶叶品质；银杏6～8年可培育成直径12 cm的商品树，增加收入。

2 茶园间作草本植物的选择

福建省农业科学院农业生态研究所自1991年开始就进行茶园水土保持技术模式的研究工作，在茶园适宜牧草（绿肥）品种筛选、品种周年搭配及套种方式的土壤改良、水土保持效果以及茶园生境影响等方面进行了长期系统研究。通过引进收集各草种并进行试种和品比，筛选出具有耐贫瘠、草层低、覆盖效果好的适用于茶园间作的草种，如圆叶决明（Chameacrista rotundifolia）、杜兰落花生（Arachis duranensis）、百喜草（Paspalum notatum）、白三叶（Trifolium repens）等[8]。

2.1 杜兰落花生

杜兰落花生为原产巴西的豆科落花生属草本植物，具有匍匐、耐酸、耐旱、耐荫等特点，2000年通过澳大利亚引入中国。近年，杜兰落花生在茶园试种，表现耐酸、耐旱及耐荫性强、病虫害少等特点，可用于水土保持、培肥地力和作为绿化草种在茶园的台面间作。杜兰落花生主要采用移栽扦插的方式种植。插条最好选用匍匐茎中段，每个插条含2～3个节，1～2节入土，1节留地面，扦插后6～8 d返青，苗期根据杂草情况除草1～2次，并追肥，播后2个月可建植。建植后可在茶园形成覆盖，防止水土流失，抑制杂草，同时还具有一定的景观作用。冬季枯黄后，可将杜兰落花生翻埋，作为有机肥源，其种子翌年可重新萌发生长。

2.2 白三叶

白三叶为豆科多年生植物，具有耐贫瘠、生长快、再生能力强等特点。由澳大利亚引入，主要用于生态果茶园建设。白三叶草层低且密，苗期建植快，在亞热带地区可越冬、越夏，其适口性好、产量及营养成分高还可用于饲用及有机肥源。白三叶可直播和移栽均可，苗期配合除草1～2次，以利建植，建植后无需管理，茶树害虫喜产卵于草上，冬季霜降及春季回暖需翻埋杀灭虫卵。

2.3 圆叶决明

圆叶决明属半直立型多年生草本植物，原产墨西哥，分布于热带、亚热带区，1996年从澳大利亚热带牧草资源研究中心（ATFGRC）引入福建省。圆叶决明具有耐旱、耐酸等特点，作为重要的豆科牧草和水土保持植物应用于果茶园套种、水土保持利用、荒地改造等方面。在中亚热带气候越冬率虽不高，但落地种子硬实程度高，翌年春季温度和湿度适宜时，部分种子萌发，能完成建植，达到一年种植多年利用。在福建中亚热带气候区，年均鲜草产量30～45 t/hm2、干草产量11.25～12.75 t/hm2。4—6月播种，播量7.5～15.0 kg/hm2。穴播、条播、撒播均可，播种后覆盖薄土1～2 cm厚。圆叶决明苗期生长慢，需配合除草追肥，6—7月形成覆盖层后，不需管理。病害主要有细菌性根腐病，可用多菌灵灌根进行防治。虫害有蚜虫、粉蚧，可喷施扑虱灵防治[9]。

3 配套措施技术

3.1 茶园梯台植草技术

选择固土能力强、耐贫瘠、耐践踏、蔓延快、能自然更新的百喜草、狗牙根、爬地兰、香根草等草种，种植于茶园梯壁﹑梯埂形成草垄带，以利固土，有效控制雨水对梯台的冲刷[10]。

在梯壁﹑梯埂挖好定植坑，如果土质疏松，则采用钻孔方式，以免对梯壁产生二次伤害。行距﹑株距以能形成草带为准。梯埂设置草带1条，梯壁设置草带3条左右。

3.2 工程措施技术

茶园土层较薄，受到雨水冲刷后容易发生水土流失，应布设蓄水池、鱼鳞坑、山坡截流沟、排水沟等小型蓄排水工程措施，就地拦蓄坡地径流并引入到小型蓄水工程中，再利用坡式梯面、水平梯面，实现拦、排、蓄、灌立体综合利用模式[10]。

（1）山坡截流沟。在茶园的顶部﹑中部﹑底部及陡坡等处挖设山坡截流沟，截流沟断面为梯形，下宽30～50 cm，上宽40～70 cm，深度50～60 cm。

（2）排水沟。在截水沟两端或者地势较低的一端设置排水沟，排水沟的排水处可与蓄水池或原排水沟连通，将汇集的雨水引向蓄水池及茶园外的水沟，以起到可排可蓄的作用。

（3）蓄水池。蓄水池建造点应在茶园底部或茶园内地势低洼地，深50～60 cm，直径40～50 cm，蓄水池池壁及底部应铲平，用水泥与细沙加水拌匀，均匀地涂抹池壁及进出水口。建好的蓄水池与排水沟相连，起到容蓄坡面径流的作用。

（4）沉沙池。雨水冲刷产生的径流带有大量的泥沙，在蓄水池的上游对应位置布设沉沙池，可将径流的泥沙沉积，沉积后的径流再排入蓄水池中。沉沙池容积为0.5～1.0 m3，沉沙池池壁及进出水口应采用石料和水泥砌筑或涂抹。

4 结语

茶园主要集中分布于丘陵、山地。茶农主要采用清耕栽培模式，长期以来对土地资源不合理开发与利用、施肥过量且种类单一，已造成茶园水土流失和地力衰退，环境污染严重，影响了茶叶的品质和质量安全及茶产业的健康发展。通过茶园间作栽培及相关配套措施，改变茶园栽培方式，不仅可以改变茶园的小气候，使茶园群落环境得到改善，还可以保持水土、涵养水源，有利于保护生态环境，促进茶产业可持续发展。在实际生产中，茶园间作应以茶为主，根据茶树及栽培需要因地制宜地选择合适的间作品种，选择既能有一定经济效益，又不与茶树争水争肥、与茶树无共同的病虫害的植物，以获得更高的经济效益及生态效益[11]。

5 参考文献

[1] 陈文祥，游文芝，陈明华，等.福建省茶园水土流失现状及防治对策[J].亚热带水土保持，2006，18（4）：22-25.

[2] 王峰，吴志丹，江福英，等.绿肥对茶园生态系统的影响及其发展对策[J].南方农业学报，2012，43（3）：402-406.

[3] 王国华.幼龄茶园间作的实践与思考[J].茶叶通讯，2000（4）：14-15.

[4] 粟本文.茶树生态栽培生理生态效应研究进展[J].茶叶通讯，1998，4（3）：28-35.

[5] 鄢运祥，何春仙，黄长萍.不同间作物对幼龄茶树生长的影响[J].湖北农业科学，2000，6（2）：47.

[6] 杨虹琴.茶园间作的作用与技术[J].现代农业科技，2006（7）：66.

[7] 王怀建.浅谈贵州贫困山区茶园间作技术[J].中国茶叶，2008，12（8）：26-27.

[8] 罗旭辉，钟珍梅，詹杰，等.生态茶园园面绿肥及护梯草种的选择和应用[C]//中国草学会青年工作委员会，2008年农区草业论坛.厦门：中国草学会，2008：76-380.

[9] 罗旭辉，杨志坚，韩海东，等.福建茶园水土保持技术规范[J].中国水土保持，2014（11）：43-46.

[10] 熊力夫，赵应中，龚健，等.坡地茶园免耕对水土保持及土壤性状的影响[J].茶叶通讯，2007（1）：10-11.

[11] 黄毅斌，郑仲登，黄秀声，等.平托花生在红壤果园的水土保持作用与综合利用研究[J].水土保持学报，2004，18（6）：30-33.