生鲜农产品电子商务发展探讨

邓佩翀　蔡泽朋　黄家元　万鲲鹏　喻强

摘要：如今，互联网改变了人们的生活方式，尤其是电子商务的迅猛发展，更是给人们的生活带来了极大的方便。越来越多的消费者通过电子商务平台进行新鲜农产品的选购，这已经成为了一种趋势。但由于我国在这一方面还不够成熟，不可避免的出现了一些问题，对生鲜农产品电子商务的发展不利，因此采取有效的措施和发展策略，以更好的推动这一行业的可持续发展。

关键词：电子商务 生鲜农产品 发展策略

一、生鲜农产品电子商务发展中存在的问题

（一）有待进一步加强基础设施建设

生鲜农产品一般来自于农村。要想依托电子商务这种形式获得发展，网络基础设施必须足够强大，但现实是，虽然国家不断加大农村网络基础设施建设。但还是不能满足发展的需求，特别是偏僻的地区，网速较慢、覆盖率低，恰恰成为生鲜农产品电子商务发展的桎梏。

（二）有待进一步完善的配套物流服务

这里所说的配套物流服务主要指运输生鲜农产品的冷链物流建设跟不上，因为生鲜农产品储藏较难，容易腐烂，所以在运输时不同于其他产品，靠的是冷链物流，但冷链物流成本较高。而厂家往往把成本转嫁到消费者身上，导致生鲜产品价格较高，影响其销售，另外我国的冷链物流技术水平还不是很高，造成农产品大量被浪费，损失巨大，这也影响了生鲜农产品的物流服务。

（三）有待进一步提高电商人才的素质

首先生鲜农产品电子商务发展主要针对的是农村地区，尤其是偏远地区，利用电子商务平台发展农村经济。可是这些地区的农民文化素质较低。制约了电子商务的发展。其次农村待遇不高，又留不住高水平的电商人才。对生鲜农产品电子商务发展来说极为不利。另外，作为一个新兴的行业，职业教育还未能向这方面进行深入的研究，学校教育的缺失使得农产品电商人才质量和数量难以与生鲜农产品电商发展的需要相适应。

（四）有待进一步满足消费者的体验

虽然电子商务实现了人们在家里就能够随时随地地进行购物。但有一点是比不上实体店的。那就是电商平台的商品缺乏可视化，消费者看到的不一定是真实的，尤其是生鲜农产品。在实体店里消费者能够亲眼看到产品的光泽、大小等，而在网上，商家为了促销，会用计算机技术进行处理，结果实物与网上的照片相去甚远，消费者拿到产品后，达不到自己的期望，心理会有落差。

二、基于电子商务平台的生鲜农产品发展策略

（一）加强基础设施建设

网络基础设施是电子商务发展的基础。因为电子商务平台离不开网络信息技术的支持，加强基础设施建设需要政府加大资金投入予以支持。对硬件设施及时更新换代，提高网络在农村的覆盖率，尤其是偏远山区，进一步提升宽带速度，这样做的目的是为了保证信息传输畅通无阻，也为电子商务平台提供安全、快捷的网络环境。其次，政府出台优惠政策鼓励农民利用网络开展生鲜农产品的销售。比如对安装和使用网络的农民予以补贴，降低成本，安排相关技术人员予以指导。帮助农民解决网络问题和使用电子商务平台出现的问题。

（二）加强物流服务体系建设

生鲜农产品要想保证品质，必须采用冷链物流，提高物流的速度，降低生鲜农产品的消耗。首先完善冷链物流信息技术。加强贮藏、运输等环节的技术研发，比如在贮藏环节，自动化冷库是一种高端技术，应予以推广使用，为了延缓生鲜农产品的老熟时间可以使用气调贮藏技术，其次普及一体式冷藏运输车。快捷的运输最大程度的保证生鲜农产品的新鲜度，还可以将农村交易集市改造成专业的生鲜农产品物流配送站点与仓储点，形成生鲜农产品加工、运输、保鲜一条龙服务。另外提高物流服务效率，减少时间的停滞。卡号到站取货，大大提高了物流效率。值得我们学习和借鉴。

（三）完善运作模式

目前，在电子商务平台下的生鲜农产品运营主要有以下几种模式：一种农户在网站上建立自己的网店，用来销售，这种销售模式规模不大，影响力较小，随着经济的发展。电商平台与产地直供结合的模式发展迅速，参与主体进一步扩大，电商平台除了具有中介功能外，还向供应商与生产基地提供信息，通过物流配送将货物送到消费者手中。如今，电商平台加社区020的销售模式逐渐被人们接受，这种方式是线上交易线下取货，消费者购物时间节省了，经营者物流成本节省了。同时产品的品质得到了有力的保障。因此，这种模式逐渐被人们接受。

（四）加强监管确保品质

食品安全一直是人们关注的焦点。在传统渠道购买产品，消费者直接面对产品，可以对产品的好坏予以判断，而在电子商务平台下。消费者只有收到产品后才能看到质量的好坏，因此，政府就要充分發挥监管功能，在源头上控制农产品的质量，加强激素和药物残留的检测，更要构建生鲜农产品网购的安全信用体制。为消费者提供安全放心的生鲜农产品。

（五）培养农村电子商务人才

一方面，加强对农民的现代化培训，教会农民使用电脑，使用互联网搜索引擎，培养信息时代的先进农民。可以先选拔懂电脑和互联网、思想进步的青年进行优先培养。然后榜样作用激发其他农民学习电子商务知识的积极性。另一方面。政府出台相应的优惠政策，鼓励大专院校的毕业生来从事农村电商行业，让更多的专业人才投身到建设农村信息化中，促进农村电商事业的发展。

三、结语

在网络时代，网购使人们的生活变得更加简单快捷，这已经成为了一种时尚、一种趋势。这也给生鲜农产品市场注入了活力，拓宽了其销售渠道，实现了农民的增收致富，生鲜农产品电子商务发展前景十分广阔。