浅析家庭式小型生态循环农业园区模式

孔维侦 神芳友 王延静 王洛彩 郑国喜 秦竞 杨宁

家庭式小型生态循环农业园区模式，以家庭为基本管理单位，通过人为科学合理干预，把物理干预作为人为干预的核心，让农业生态系统形成合理的种群结构，实现农业小循环生态和谐共生。实现种植、养殖、采摘、观光、旅游、餐饮等多业态融合，推动粮经统筹、农畜结合、立体种养一体、一二三产业融合发展，让产业链条得到不断延伸，进一步提升农产品的附加值，实现家庭式特色农业管理效能最大化。本文以山东省枣庄市山亭区思源家庭农场为例，介绍其家庭式小型生态循环农业园区模式的典型做法。

一、注重园区规划建设

枣庄市山亭区思源家庭农场成立于2014年9月，2016年被评为市级家庭农场，通过土地流转实现家庭式适度规模经营，总体规模约70亩，实现多种作物有机统一，分区域管理，主要包括餐饮区、采摘区、蔬菜区、粮食区、养殖区等。其中，供游客休憩就餐的农家乐占地面积2亩；供采摘的果园有40余亩，主要有桃树、梨树、核桃、山楂、苹果、石榴等；种植的蔬菜主要为马铃薯、辣椒、番茄等，面积约5亩；秋季种植的粮食作物为黑小麦和绿小麦，总面积有16亩；夏季种植的作物有谷子、玉米、黑花生、黑豆，总面积为16亩；养殖的家禽为散养的芦花鸡，肉质细嫩，口感好，具有药膳作用和保健功效，年养殖约700只，母鸡260只，日产蛋120枚。另外，养殖蚯蚓快速分解鸡粪，生产蚯蚓粪有机肥，以满足园区作物对营养物质的需求；种植桑树、藤三七、金银花等，实现家禽养殖的绿色健康。园区采用企业管理制度，利用田园景观、自然生态及环境资源等，结合农林牧渔生产、农业经营活动、农村文化及农家生活，为消费者提供休闲、观光、体验等服务，以实现农业发展的可持续性。

二、做好病虫草害绿色防控

1. 杂草防除

杂草防除是对农田、林地生态系统杂草进行人工适度控制的行为，一般情况下，主要应对手段是人工拔除、耙除或机械清除等，防止草籽传入系统内，诱发田间杂草萌芽。对于果树杂草防除，根据杂草的生长规律，一般小型杂草不用防除和干预，实现杂草和果树的和谐共生，以草养地，降低土壤温度，改善田间小气候；当杂草过大时，可用割草机直接收割。对于蔬菜和粮油田块的杂草，一般用手直接拔掉，或用锄头进行除草，可食用杂草直接作为农家乐野餐食用。

2. 虫害防治

对于果树虫害的防治，尤其是蚜虫，不用化學药剂防治，可采用以虫治虫方法，让果园瓢虫去捕食蚜虫，形成生态良性循环；同时，利用蚜虫的趋光性，可在园区内每亩悬挂黄板10张进行引诱捕杀。此外，也可以借助降雨或喷水等物理因素的影响，降低果园蚜虫危害基数。在园区内每10亩安装杀虫灯1台，捕杀害虫直接给家禽食用，以提升家禽的营养价值。对于蔬菜地下害虫，采用蔬采与粮食作物轮作，减轻土壤害虫危害，避免施用农药污染。

3. 病害防治

通过增施土杂肥，改善土壤理化性质，提高作物抗病能力。

三、施入蚯蚓粪有机肥

畜禽粪便放置一段时间之后，就可以用来铺设蚯蚓床，蚯蚓床浇水后放入蚓种，根据需要可续加粪便，一般3个月就可以采收蚯蚓，出售或者作饲料；1年左右，可以放一些新料饲喂蚯蚓，采收大部分蚯蚓后剩下的就是蚯蚓粪。蚯蚓粪作为果树、蔬菜、粮食、油料等作物的优质有机肥源，具有颗粒均匀、干净卫生、无异味、吸水、保水、透气性强等优点，是有机肥和生物肥在蚯蚓体内自然结合的产物，一般含有机质32.4%、氮2.15%、磷1.76%、钾0.27%及18种氨基酸，能提高植物光合作用，具有保苗、壮苗、抗病虫害、抑制土传病害等优势，可明显改善土壤结构，提高肥力和解决土壤板结问题，具有益菌生态肥功能，能提供多种微量元素，具有诱发作物免疫功能、促进根细胞分裂生长天然激素，如吲哚乙酸、赤霉酸等。在园艺作物上使用蚯蚓粪，可防治软腐病、立枯病、缩根病、线虫病等多种病害。园区通过施入蚯蚓粪有机肥，土壤生态环境得到修复改善，作物的口感品质获得提升。

四、做好家禽疾病绿色防治

主要是做好如下几个方面的工作：一是做好家禽主要疾病的预防工作。根据鸡的生长发育规律，及时做好鸡瘟、气囊炎、鸡白痢、禽霍乱等疾病预防工作，促进家禽健壮生长，提高成活率。二是做好球虫病的防治工作。球虫病是家禽养殖过程中对家禽肠道有损害的寄生虫病，可导致家禽肉和蛋生产出现严重损失。寄生虫在小肠内成倍增殖导致组织损伤，降低采食量和饲料中养分的吸收率，家禽会出现脱水和血液损失。球虫病以预防为主，鸡球虫病常用药物为磺胺氯吡嗪钠，30天以下雏鸡使用磺胺氯吡嗪钠可溶性粉混饮或混饲，混饮每升水加可溶性粉1克，混饲每1 000千克饲料混药2 000克，连用3天，休药期4天。三是采用中医理念进行中后期防治。在家禽养殖过程中，一般700只成年鸡每天用马铃薯或南瓜20千克+鱼下水20千克+玉米25千克作为饲料。同时，采用中药饲料进行预防，每个月1次，连续4天饲喂中药饲料。其主要做法是，把马铃薯5千克、鱼内脏5千克、山楂干750克、鲜藤三七2千克、金银花秧2千克、桑叶干750克或鲜桑叶2千克放在一起熬制1小时，然后给家禽饲喂。给家禽饲喂中药饲料，能起到较好的保健防病效果，比如山楂干能提高家禽的消化功能，藤三七能预防呼吸道疾病，桑叶能起到很好的消炎效果。

五、创新园区销售模式

随着我国人民生活水平的不断提升，人们对于优质、健康的生活理念愈发重视，恰好家庭式小型生态循环农业园区能满足这一需求。家庭式田园生活能让人们得到放松和享受，比如进行田园采摘，农业休闲体验，游玩后在当地农家乐品尝散养芦花鸡、野菜、鸡蛋等。园区既可通过采摘、餐饮等服务的方式直接销售，又可利用微信、淘宝等电商平台进行销售，采用线上、线下相结合的方式，把园区生产的新鲜农产品送到消费者手中。

六、效益分析

家庭式小型生态循环农业园区模式具有可复制性，易于推广和传播，主要效益体现在三个方面：经济效益、社会效益和生态效益，具体分析如下。

1. 经济效益分析

占地约70亩的家庭式小型生态农业园区，包括种植、养殖、采摘、餐饮在内，年总收入约40万元，扣除原料、管理、劳动力、水费、电费、租金等成本（25万元），年总经济效益约15万元，经济效益显著。

2. 社会效益分析

园区可以直接解决5～6个劳动力的就业问题，其示范带动作用不断增强。小型生态农业园区的建设推广，为农业提供生态发展模式，创新农业发展理念，带动生态循环农业发展，尤其是农业观摩、农业培训、旅游、餐饮等产业的发展，推动地区经济的发展。

3. 生态效益分析

主要有如下方面：一是不使用除草剂、杀虫剂、杀菌剂等农药，直接减少农药投入品的使用，生产的粮食、蔬菜、果品等无农药残留，减少对土壤、大气、地下水的污染。二是使用有机肥，不使用化肥，进一步减轻土壤的污染，有利于改善土壤理化性质和微生物生长环境，进而便于土壤构建合理的生物种群。三是采用中医农业理念，利用金银花秧、藤三七等中药材植物喂食芦花鸡，提高鸡的抗病性，鸡蛋口感纯正，营养价值丰富。四是改善桃、核桃、梨、马铃薯、黑小麦、黑花生等作物的口感品质。

（作者联系地址：孔维侦 山东省枣庄市薛城区农业综合开发办公室 邮编：277000；神芳友 枣庄市山亭区城头镇农技站 邮编：277212；王延静 枣庄市山亭区思源家庭农场 邮编：277200；王洛彩 郑国喜 秦 竞 杨 宁 枣庄市农业技术推广中心 邮编：277800）