科技助力小芦笋成为精准扶贫特色产业

谭亮萍

芦笋最初是从国外引进的特色高档蔬菜，由于其营养丰富、味道鲜美，深受我国大中城市消费者的青睐。近年来，通过学习国内先进的芦笋种植技术，结合当地气候特点，笔者逐步摸索出一整套适合湖南省气候特点的芦笋栽培新技术。

2009年，湖南省仅有宁乡市历经铺乡种植40亩芦笋基地，芦笋露地种植病虫草害发生严重，经营管理非常困难，株洲、宁乡、涟源、冷水江等地相继出现芦笋毁园的现象，给芦笋种植户造成了极大的经济损失。湖南省芦笋基地种植面积太少，芦笋市场基本依靠上海、江苏和浙江等省远道批发供应，芦笋产业发展遭遇严重瓶颈。

笔者在湖南省农业科学院蔬菜研究所工作，2010年在北京进修学习接触到芦笋这一特色蔬菜，便与中国农业科学院蔬菜花卉研究所专家联系，要求参与设施栽培课题组相关工作。同年10月，笔者随团参加了在山西运城召开的第四届中国芦笋发展与战略研讨会暨中国园艺学会芦笋分会第一届会员大会。通过聆听国内知名专家的报告，得知芦笋在我国山东、山西、河北、河南及沿海的江苏、浙江和上海等地已形成了一定的产业规模，而湖南省的芦笋生产仍囿于技术瓶颈的制约，很难取得突破性的发展。

学习期满后，笔者及时整理芦笋种植相关资料，申报了长沙市科技局重点项目立项。此后，笔者先后参加了2012年8月在河北唐山和秦皇岛地区召开的河北省国际芦笋新技术引进与交流研讨会、2013年在江西南昌地区召开的第十三届国际芦笋大会、2016年在山东菏泽地区举行的中国芦笋大健康产业优化发展论坛及2017年在德国波茨坦市召开的第十四届国际芦笋大会，通过参加国内外芦笋学术交流会，笔者增长了见识，拓宽了思维，更坚定了从事芦笋科研与推广的信心。

近10年来，笔者奔走于湖南省内各主要芦笋种植基地，先后与常德西湖、娄底涟源、长沙宁乡等地的芦笋种植户或技术员建立了良好的关系，并通过他们了解很多种植技术和市场销售等方面信息，在此基礎上摸索总结出芦笋营养钵护根栽培、大棚避雨栽培、留母茎栽培、合理植株调整、两次养茎三期采收、水肥一体化、冬春季多层膜覆盖保温促早栽培等关键技术。通过宣传和推介，目前湖南省芦笋种植逐步转向以大棚避雨栽培为主要的生产模式，产业发展稳步推进，涌现了常德穗丰芦笋、宁乡关山芦笋、涟源维尔康芦笋和张家界芦笋等知名品牌，芦笋产业发展蒸蒸日上、势头强劲。

经过近10年的艰难推动，终于让芦笋这个小作物受到人们的关注，目前湖南省芦笋种植面积从2009年的40亩发展到2018年的近万亩，完成了一次量到质的飞跃。坚信以湖南省农业科学院蔬菜研究所芦笋课题组为技术支撑，在各级政府的扶持下，以大力发展芦笋种植业为纽带，通过芦笋加工企业的带动，一定会在省内形成若干个芦笋规模化种植片区，涌现出1～2家在湖南省乃至全国有影响的芦笋产业经营主体企业。

当前，我国正处于脱贫攻坚的关键时期，而广大农村是精准扶贫的主战场，如何让贫困群体早日脱贫致富，2018年中央1号文件明确提出实施乡村振兴战略，极大地鼓舞了广大农民特别是贫困地区的农民。乡村振兴的第一要务就是产业兴旺，芦笋产业是目前蔬菜种植领域产品生产供应期长、市场价格相对稳定、经济效益较高的特色蔬菜产业，如果有一定数量和规模的芦笋加工企业，芦笋产业必将焕发出蓬勃的生机。芦笋产业作为劳动密集型产业，在我国广大农村特别是贫困地区发展具有明显的优势，能有效促进农民脱贫增收，社会效益非常显著。

（作者联系地址：湖南省长沙市马坡岭省农科院内 邮编：410125）