记忆里的野菜

前几天，邻居家给我们送来用野菜蒸制的糯米馍，我品尝后感觉色香味俱佳，吃完后口中仍留有野菜浓浓的清香，令人回味无穷，不觉思念起家乡的野菜来。

在那个贫穷落后靠天吃饭的年代，家乡人用野菜充饥。因为在春夏之交青黄不接时，大家就是靠野菜度过饥荒的。记得有一年清明前，经过几场春雨后，绿油油的野菜破土而出，我就和村里的几个小伙伴，手提菜篮子，带上小铲刀，兴高采烈地到村后的稻田里去挖野菜。

和煦的春风拂面而过，深深地呼吸一口稻秧的清香，让人心旷神怡。“哇！这么多野菜！”我不由得惊呼。稻田边，百花菜、油麻菜、马齿菜、苦马菜等任人选摘。为挖到既好吃又鲜嫩的野菜，我和小伙伴们不惜跑到较远的小河边。因有河水滋润，野菜长得格外茂盛。记得有一次，在我们争先恐后抢挖时，一个小伙伴因贪挖河边的野芹菜，不小心滑落水中，吓得他大喊“救命”。我们急忙赶去，连拉带拽把他拖上河岸，幸好河水不深，只是虚惊一场。有了那次惊险的教训后，我们再也不敢到水边去挖野菜了。

带着满满一篮子野菜回家后，外婆会把野菜摘去老叶根须，再一遍一遍地清洗，然后放在簸箕上晾干。我最喜欢吃外婆用野菜做的菜豆腐。制作时，外婆先把豆子泡好，用小石磨磨成浆，然后倒进锅里，同时放入切碎的野菜烧开，再放点盐和猪油煮熟，不一会儿，菜豆腐的香味扑鼻而来，引诱得人胃口大开。等做好后，放开饥肠辘辘的肚子，吃了一碗又一碗，既压饿又解馋。

往事如烟。如今生活好了，人们已衣食无忧，现在吃野菜只是为了换换口味，昔日度荒的野菜，如今市场价比白菜萝卜还要贵。不管野菜的市场行情如何变化，家乡的野菜已经深深留在我的记忆里，弥足珍贵。