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1.江西读者（手机号：187××××9637）问：我妈妈特别喜欢“囤肉”，有些肉在冰箱里能放上一年半载。请问，冷冻肉到底能存放多久？

答：冷冻肉的存放时间既与储存温度有关，還与肉的品种、冷冻前肉的新鲜度有关。冷冻肉在理想状态下，即新鲜无污染的肉在-25℃以下快速冷冻，-18℃恒温条件下储存，猪肉、牛肉、羊肉等畜肉保质期可达2年；鸡肉、鸭肉等禽肉性质没有畜肉稳定，保质期可达1年；鱼类、海鲜类产品因含有大量不饱和脂肪酸，容易氧化，保质期为6个月。

虽然冷冻肉的理论保质期较长，但肉在销售过程中容易受到细菌污染，原料很难保证新鲜。此外，家用冰箱门经常开关、突然断电等情况，都会使冰箱温度发生波动，温度的变化会加快脂肪、蛋白质、维生素等营养素的氧化分解，细菌也会缓慢生长，导致肉的营养价值降低、口感风味变差，还会使其产生加速人体衰老的氧化中间产物。因此，购买的各种肉最好现吃现买，因为储存期越短，肉的营养价值越高，风味口感越好，食用安全性也越高。

2.浙江读者（手机号：189××××0097）问：我公司一名员工劳动合同于2017年9月30日到期。之后他仍然在原来的岗位上工作，工资待遇仍按原来的标准发放，只是由于公司内部人事调整，暂时无法与该员工续签劳动合同。2018年7月，公司表示要续签劳动合同，但该员工却提出辞职，并要求公司支付2017年10月至2018年6月期间的双倍工资。请问，他的主张是否有法可依？

答：根据《中华人民共和国劳动合同法》规定，劳动合同期满后，劳动者仍在用人单位工作，用人单位未与劳动者订立劳动合同的，用人单位应当自劳动合同期满的次日起至满一年的前一日，向劳动者支付双倍工资。这项法律的实施与未签劳动合同的原因无关。即便是劳动者拒签，只要用人单位还让其继续工作，那么劳动者就有权要求用人单位支付未签劳动合同期间的双倍工资。

3.山西读者（手机号：187××××9676）问：鸡群给药常用的方法有哪些？

答：（1）拌料给药。将药物均匀地拌入料中让鸡只食用。主要适用于预防性用药，尤其适用于长期给药。但当病重鸡食欲下降时不宜使用。应注意：①进行混合拌料。给药时应按混合料给药剂量，准确计算所用药物剂量，准确掌握拌料浓度，以免造成量小不起作用或量大引起鸡群中毒现象发生。②药物与饲料混合时确保药物混合均匀。一般采用分级混合法，即把全部药物加到少量饲料中充分混匀后，再加到一定饲料中，经多次稀释，再充分混匀，然后拌到所需的全部饲料中。（2）饮水给药。将药物溶解到鸡群的饮水中，让鸡群在饮水时饮入药物，发挥药理效应。常用于预防和治疗鸡病，尤其在鸡群发病食欲降低而仍能饮水的情况下使用。但所用药物应为水溶性，除注意拌料给药的一些事项外，还应注意：①药前停饮，保证药效。一些在水中不易被破坏的药物可加入饮水中，让鸡只长时间自由饮用；对一些易被破坏或易失效的药物，如疫苗等，应使鸡只在一定时间内饮入定量药物，以保证药效。②严格掌握每只鸡每次饮水量，以计算全群鸡的饮水量，然后按药物浓度准确计算用药量。

4.甘肃读者（手机号：138××××2624）问：紫甘蓝感染了褐腐病，怎么办？

答：可喷70%甲基托布津可湿性粉剂600倍液，或80%代森锰锌可湿性粉剂600～800倍液。每隔7～10天喷1次，连喷2～3次。

5.重庆读者（手机号：158××××7723）问：苹果园秋季怎么深翻？

答：（1）苹果园深翻一般在9月下旬至10月上旬进行，可采用扩穴、行株间深翻、全园深翻方法，深度以60～80厘米为宜，并注意少伤直径1厘米以上的根。（2）深翻要同熟化土壤相结合，一般先将不易腐烂的树枝、硬秸秆分层填入深翻沟的底部，并撒施少量氮肥，然后再回填土。如有农家肥、绿肥、复合肥以及铁、锌等微肥，要一并施入。（3）深翻时露根不能久晒、受冻，填土后及时浇透水，以沉实土壤。（4）在深翻的基础上，用0.3%～0.5%尿素、0.3%磷酸二氢钾、500倍光合微肥、0.3%～0.5%硫酸锌、0.3%～0.5%硼砂溶液作叶面喷肥，可延长叶片功能期，提高光合性能，矫治果树缺素症。果树落叶后，要浇一遍封冻水，确保其安全越冬。

6.山东读者（手机号：152××××9194）问：如何防治柿树圆斑病？

答：一是做好清园工作，彻底清除落叶和枝条上的枯叶、柿蒂等，并集中烧毁、深埋或用来沤肥。二是加强栽培管理，增强树势，提高柿树抗病能力。三是喷药保护，可喷65%代森锌可湿性粉剂500倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或36%甲基硫菌灵悬浮剂400倍液。每隔7～10天喷1次，连喷2～3次。

7.广东读者（手机号：159××××7680）问：如何防治猕猴桃灰霉病？

答：可喷65%普德金可湿性粉剂1000倍液，或42%喷富露悬浮剂600倍液，或50%鸽哈水悬浮剂800～1000倍液。每隔7～10天喷1次，连喷2～3次。

8.福建读者（手机号：137××××2898）问：石榴树秋季如何防治桃蛀螟？

答：（1）清理石榴园，减少虫源。（2）诱杀成虫。利用成虫趋光性，可在园内设置黑光灯，使用糖醋液、性诱剂等诱杀成虫。（3）在石榴园四周种植诱集作物，可减轻桃蛀螟对石榴的为害。（4）药剂防治。①药物堵塞萼筒。石榴坐果后，用50%辛硫磷乳油500倍液渗药棉球或制成药泥堵塞萼筒。②喷药治虫。在成虫产卵盛期适时喷药，防止幼虫蛀果，药剂可选用20%杀灭菊酯乳油2500倍液，或50%辛硫磷乳油1000倍液，或25%灭幼脲悬浮剂1500～2500倍液。（5）果实套袋。石榴坐果后60天左右进行果实套袋，可有效防止桃蛀螟为害果实。