设施番茄椰糠基质限根栽培技术

王宝驹 许超 武占会 许勇

限根栽培是一种无土栽培技术，即将作物根系限制在较小范围内，辅以精准的水肥控制，是蔬菜节水节肥栽培技术的一种高端形式。

一、品种选择

各地应根据当地实际情况，选择无限生长、抗病且抗逆性强的番茄品种，如齐达利、瑞星5号、普罗旺斯、天丰1号、天赐595、罗拉等。

二、培育壮苗

选择发芽率大于95%的种子。播前用温汤浸种法浸泡，捞起风干后每穴播1粒种子。可选用72孔穴盘播种育苗，播深约1厘米。播种后覆盖草炭与蛭石比例为1∶1的覆盖料，再将育苗盘喷透水，使基质最大持水量达到200%以上。播种后3～4天保持白天温度在28～30℃、夜间温度在20℃，当育苗盘中60%左右的种子萌芽伸出、少量拱出表层时，再适当降温，日温控制在25℃左右，夜温控制在16～18℃为宜。苗期子叶展开至2叶1心时，将基质含水量调整为最大持水量的65%～70%。2叶1心后，夜温可降至13℃左右，但不要低于10℃，白天酌情通风，降低空气相对湿度。苗期3叶1心后，结合喷水喷施1～2次叶面肥。3叶1心至商品苗销售，基质含水量控制在最大持水量的60%～65%。

三、限根栽培槽的制作

1.棚室整地。日光温室地面整成南低北高、坡降适度的平面；塑料大棚地面整成中高南北低、坡降适度的平面。土壤夯实后再开栽培槽。

2.栽培槽的规格。日光温室栽培槽南北向开沟，沟深20厘米、宽20厘米，长度根据温室跨度来确定，北端距离过道30厘米，南端预留20厘米宽的排水沟。塑料大棚栽培槽贯穿南北，沟深20厘米、宽20 厘米，南、北向各留20厘米宽的排水沟。

3.排水沟的制作。日光温室最南端制作1条宽20厘米、深25厘米的排水沟。塑料大棚南、北方向各制作1条宽20厘米、深25厘米的排水沟。

4.椰糠基质的处理方法。大量采购的椰糠基质一般是压缩块的形式，需要用水充分浸泡，才能使其恢复到原来的松散状态。可以用喷头向椰糠块不停地喷水，待椰糠块充分吸水后，再用棚膜覆盖过夜，最后用铁锹等工具将椰糠打散备用。

5.栽培槽铺装。首先在栽培槽内铺设防水膜，可用棚膜或双层地膜；然后在膜上铺1层3厘米厚的大粒陶粒，用来导流；陶粒上方再铺1层防虫网，铺设方法与防水膜一样；最后在防虫网上方填入预先准备好的椰糠基质。

四、定植

当番茄苗长至4～5叶时即可定植。将苗从穴盘内取出，保证根坨完好，在椰糠基质内挖出定植孔，将苗放入后轻压使其直立。

五、定植后的管理

定植后5天内要保证基质尤其是番茄苗定植孔周边基质含水量充足，防止定植后发生缓苗和萎蔫现象；若光照太强，还要适当遮阴。缓苗期温度白天控制在30℃左右、夜间控制在18～20℃；缓苗后温度白天控制在26～28℃、夜间控制在15～18℃。缓苗后管理参照常规番茄栽培即可。

六、营养液灌溉管理

1.营养液供给量。定植初期，每次每株供给40～50毫升营养液。随着番茄的生长，供给量要随之增加。当番茄第1穗果成熟时，每次每株供给量100～120毫升，之后供给量基本稳定。夏季流出液占供给量的15%～20%，冬季流出液占供给量的10%～15%，若非长季节栽培，可適当减少流出液比例。

2.营养液供给时间。营养液可使用北京市农林科学院蔬菜研究中心配制的番茄专用营养液配方。早晨多浇，中午少浇，下午适量浇，傍晚补水。早上7时左右开始第1次灌溉，夏季每隔1小时滴灌1次，每次2分钟；冬季每隔2小时浇灌1次，每次2分钟。最后一次灌溉时间一般在日落前1～2小时。灌溉时间的间隔主要取决于作物的吸收量。

3.营养液的pH值。营养液的pH值整个生长季都要保持在5.5～6.5。

七、椰糠基质的重复利用

在上一季没有发生严重病虫害，尤其是土传病害的情况下，椰糠基质是可以重复利用的。只要清除椰糠中作物遗留的根系，加入10%的新椰糠即可。通常使用2～3年后再更换新椰糠。

（北京市农林科学院蔬菜研究中心 邮编：100097）