马屯红果合作社：拥有的不仅仅是山楂

■ 文 / 王 欣

农历七月初七，又称七夕节，传说是牛郎织女鹊桥相会的日子，是中国传统节日之一。今年的七夕节是2018年8月17日。这一天，在河北省邢台市清河县马屯红果种植专业合作社院内，众多的单身男女们上午参加了清河县妇联组织的一系列相亲交友联谊活动，中午享受着合作社提供的免费大锅菜、山楂窝窝头等。他们在浪漫的山楂林度过了一个愉快的情人节。

在理事长高俊英的带领下，合作社拥有的已经不仅仅是山楂产品，还有山楂风景。

利用专业知识帮助农户种山楂

合作社位于清河县戈仙庄马屯工业区，目前拥有成员1500多户、山楂种植基地1.5万亩，带动种植面积9700亩，涉及13个行政村；年产山楂鲜果7.5万余吨，基地年销售收入近1.5亿元，成员亩均收入6000多元。

马屯是清河县城西边的一个小乡镇，土地沙化严重，一场大风，乡间路上的沙土厚得能埋半个自行车轱辘。在这种地里种庄稼，产量非常低。1985年，地方政府组织人员到外地考察后，决定在这里种植山楂，当年动员村干部种植山楂树3000亩。几年后，这片山楂林获得了效益，随后的3年里，马屯又种植了1万亩山楂树。

1996年，河北农业大学果菜专业毕业的高俊英被分配到黄金庄乡工作。黄金庄距离县城很近，是远近闻名的羊绒之乡，然而高俊英并不想荒废自己的专业，主动要求到马屯工作。

游客畅游河北省邢台市清河县马屯红果种植专业合作社打造的山楂园

虽然高俊英是单位里唯一的女同志，但身上却没有一点娇气。她一头扎进农田里，指导、帮助种植户剪枝、施肥、除虫。不到一年时间，便转遍了马屯13个村庄。高俊英发现，山楂种植“大小年”情况非常严重。好的时候每亩能收山楂8000斤，差的话连3000斤都不到。她对症施治，对农户统一培训，摸索出了科学的种植模式，最终解决了困扰种植户多年的难题。

一次，马屯尹才庄村山楂林出现了严重的黄化病，部分山楂树死亡。高俊英邀请省里的专家一起“诊断”，最终确定是缺乏微量元素，必须立即补充硫酸亚铁。病因找到了，可是购买肥料时农民又犯了难，原来，当时农资门市的硫酸亚铁价格每袋高达50元，高得有点离谱。高俊英亲自到市场调研，发现是不法商贩在故意抬高价格，便联系了一家农资门市，从生产厂家直接购来硫酸亚铁，以每袋20元的价格卖给种植户，让他们得到了实惠。

合作发展降成本提质量

高俊英真心实意为百姓办事，得到了种植户的认可，不久便被推举为山楂生产技术服务协会会长。工作中，高俊英逐渐认识到，山楂种植户单打独斗的模式已经无法适应千变万化的市场需求，农民要想增收，必须建立合作组织共同发展。

高俊英的想法得到了马屯各村“两委”和种植户的积极响应。2009年3月，清河县马屯红果种植专业合作社正式成立，高俊英担任理事长。成员种植山楂实现了统一培训、统一技术管理、统一种植、统一销售。

统一销售的效果是立竿见影的。以前种植户分散销售，经常出现经纪人、采购商拼命压价等问题，合作社用公平合理的价格敞开收购农民种植的山楂，直接打击了这些行为。为解决山楂销售淡旺季的问题，高俊英争取项目资金100多万元，建起高标准冷库，将部分山楂放入冷库储存，等行情好时再投放市场。错季销售拓宽了合作社产品的销售渠道。

作为一个技术人员，高俊英知道，山楂卖得好不好、价格卖得高不高，就是看品质。于是，她指导成员种植施用有机肥料和生物农药。慢慢地，合作社与农资企业形成了稳定的合作关系。农资企业到合作社种植基地实地考察、测土，根据山楂基地的土壤、气候条件生产专门的配方肥（合作社基地专用）。另外，合作社根据成员山楂园的具体情况（树势、树龄、健壮程度），给不同的果园配制套餐，包括复合肥、有机肥、菌肥、叶面肥、杀虫剂等，统一购买率达85%。规模采购，交易环节减少，成员既降低了成本，又放心农资质量。

建加工项目卖高附加值产品

单纯卖山楂利润有限，把山楂加工成山楂片、果脯、果丹皮等，价格就能翻上好几倍。这个道理高俊英早就知道，只是以前没有条件实施。合作社成立后不久，就确定了提高附加值的新途径：从初加工入手，开展山楂深加工项目。

2010年，合作社实施了1200吨山楂片初加工项目。高俊英用工资担保贷款10万元，购买了切片机，把适合做切片的山楂做成山楂片。烘干后的山楂片可以做饮品也能做药材。于是，合作社委托承德一家酒厂加工生产山楂酒。

合作社按照加工及种植等管理操作规程要求，建立了完善的生产、包装、储藏、加工、运输、销售、服务等记录体系，逐步实现了产品质量可追溯。同时，还统一认证认定产品，注册了“马屯红果”“只恋”“马屯只恋”3个商标。

如今，山楂酒、山楂果脯、果丹皮已经成为合作社重要的深加工产品，尤其是“只恋”山楂酒销往北京、天津、上海等地，每天销售达2000余瓶。

加工项目让当地农户种植的山楂部分实现了就地转化。但受资金等因素的限制，合作销售的深加工产品目前均采用代加工形式，即由合作社提供自产的优质山楂，委托专业厂家生产。

高俊英说，合作社一直都想发展自己的深加工项目，但由于要求较高，所以进展较慢，到今年底，合作社将建成自己的深加工项目。

新发展计划在探索中变为现实

随着发展，高俊英的眼界越来越开阔，想法也越来越多。她想到，山楂种植基地春可赏花、夏可避暑、秋可摘果、冬可踏雪，何不将这里打造成集观光、采摘、休闲等为一体的乡村旅游景区，开展乡村生态游系列活动？高俊英的想法得到了当地政府的肯定。2015年，清河县政府因势利导，举办了首届乡村旅游暨山楂花节，由此这里被越来越多的人熟知。

借助这个平台，合作社又有了新的发展计划：打造一块以婚恋为主题的山楂林，作为情侣婚纱照拍摄的外景；将一部分山楂林作为休闲度假示范园，集餐馆、住宿、景区于一体；林下种植樱桃、草莓等，还可以放养香猪、珍珠猪等具有观赏性的动物……

合作社的一个个计划在探索中正逐渐变为现实。2018年，一个好消息让合作社对发展更加有信心。7月，“清河山楂”在国家知识产权局成功注册地理标志证明商标，这标志着“清河山楂”拥有了国字号地域“身份证”。高俊英说，下一步，合作社将充分利用“清河山楂”这张名片，逐步建立生态绿色种养模式，发展品牌农业。