新疆地方饮食对2型糖尿病患者血糖影响体会

张文勤

（新疆图木舒克市人民医院，新疆 图木舒克 843900）

糖尿病是一种常见慢性疾病，现如今已有逐年增长的趋势，严重危及人们的健康，针对于糖尿病的治疗，不仅仅需要药物控制，还需要患者自已对日常饮食的控制[1]，而此次研究主要分析新疆地方饮食对2型糖尿病患者血糖影响，特选80例患者进行研究，报道如下。

1 资料和方式

1.1 患者资料

本次选择2016年4月～2017年5月期间收治的80例患者为研究对象，上述患者均符合2型糖尿病的临床诊断标准，其临床生化指标异常，其中男性患者为47例，女性患者为33例，年龄范围在43～72岁之间，伴有高血压患者为20例，伴有冠心病患者为19例，伴有视网膜病变的患者为15例，伴有周围性神经病变的患者为16例，无并发症患者为10例，上述患者均自愿接受医师指导，所有患者的饮食均暴饮暴食，并以面食为主，同时辅以羊肉手抓饭等。

1.2 方式

1.2.1 制定针对新疆人们饮食习惯的科学食谱，首先早餐为豆浆300ml、鸡蛋一个、发面馒头一个、凉拌白萝卜、并辅以洋葱、金针菇等蔬菜，午饭为米饭一碗、素炒香菇、木耳、西兰花等，用瘦肉炒豆角或者芹菜，晚饭为米饭一碗、汤一碗，以蔬菜汤为主，炒油麦菜、小白菜等[2]。

1.2.2 健康教育，对上述80例患者讲解新疆饮食对糖尿病的影响，了解患者的日常饮食，患者的早餐基本不吃，或者和酥油茶、羊肉烤包子，午饭一般在下午1点左右，基本上为碎肉拌面，羊肉抓饭以及大盘鸡和羊汤等，基本为肉食，蔬菜类很少，而晚饭为肉炒青菜、面食等，新疆地区人们的蔬菜和水果食用较低，基本为肉食，并且羊肉抓饭也会伴有糖和葡萄干，而米饭中的油量也较多，饮食速度较快，暴饮暴食，不按时就餐，因此就造成药物使用时间不恰当，或者药量不正确的情况，降低治疗效果，针对于新疆饮食概括为肉食为主，晚餐过于油腻，如果有效控制饮食，并正确服用药物，其血糖很好控制[3]。

1.3 观察范围

观察上述患者干预前后血糖情况并分析患者干预前后的治疗依从性。

1.4 统计学方式

采用 SPSS21.0软件对所得数据进行统计分析，计量资料用（±s）表示，比较采用t检验，计数资料采用 X 2 检验，以P＜0.05为差异有统计学意义。

2 结 果

2.1 分析上述患者干预前后血糖情况，通过表1可以看出，干预后患者的空腹血糖、餐后2h血糖以及糖化血红蛋白、甘油三酯等结果均明显改善，相比干预前，p＜0.05.

2.2 分析患者干预前后的依从性，通过表2可以看出，干预后，患者的依从性明显提高，p＜0.05，差异较大。

表1 患者干预前后血糖情况

表2 分析患者干预前后的依从性

3 讨 论

随着人们生活水平的不断提高，糖尿病的发生率也逐年增长，其中2型糖尿病属于常见类型，而新疆地区少数民族的环境、地域以及气候等不同，导致其饮食结构也和内陆有明显差异，新疆人民更喜欢面食、肉食以及油炸食品，因此长期下来，导致体内的血糖不稳定[4]，同时由于语言不通等因素，也导致医师对饮食干预失败，而膳食管理，是根据新疆人民的生活环境以及饮食习惯制定的饮食管理干预，将患者不良的饮食习惯逐渐更改过来，让其养成良好的饮食习惯，同时对其进行健康教育，告知患者良好的饮食对疾病的控制有重要作用，进而保证患者的血糖维持在平稳的状态[5]。同时通过此次研究结果也得出，干预后患者的空腹血糖、餐后2h血糖以及糖化血红蛋白、甘油三酯等结果均明显改善，同时干预后患者的依从性明显提高，p＜0.05，差异较大。进一步说明，新疆地区2型糖尿病患者，实施膳食管理干预，可以有效降低相关临床指标，保持血糖的平稳，同时还能增加患者对治疗的依从性，提高其生活质量，进而保证健康，具有非常重要的临床意义。