试谈旅游管理专业教学中存在的问题与解决对策

周凤 唐晨爽 天府新区航空旅游职业学院 四川眉山 620000

一、对旅游管理专业的详细概述

旅游管理专业，英文Tourism Management Major，其是一门研究旅游业经营管理的新兴学科。旅游管理这个专业名称最早出现在19 世纪，而在中国正式出现并发展是在1979年，截止到目前已经有三十余年的历史了。我国旅游管理专业的发展历程可分为以下四个阶段：①第一阶段—孕育阶段，1979 年我国第一所旅游大专学校—上海旅游专科学校成立，标志着我国旅游高等教育正式开始。②第二阶段—形成阶段，时间是1981 年至1997 年，首批旅游本科专业出现，专业名称为旅游经济学。③第三阶段-发展阶段，时间是1998 年至2012 年，学科调整，专业名称为旅游管理。④第四阶段—提升完善阶段，时间是2013 年至今，旅游管理专业成为管理学科门类下的一级学科。

旅游管理专业属于管理学里面的一个学科分支，它涉及的知识面非常广，其中不仅涉及了经济方面的知识，也涉及了管理方面的知识。（旅游管理专业主修课程主要包括的有：微观经济学、旅游文化学、旅游企业人力资源管理、（旅游企业人力资源管理的目的是，旨在培养学生的实际管理能力。）旅游市场营销、导游基础知识、景点规划与管理、旅游项目管理、旅行社经营与管理、旅游学概论、旅游资源开发与管理、饭店管理原理、旅行社业务、地区概况、酒店餐饮学、旅游经济学、旅游会计学、中国旅游地理、财务管理、旅游安全学等课程。）同时，也因旅游管理专业涉及的知识面很广，所以其毕业生的就业率远远高于其他专业的学生。（毕业于旅游管理专业的学生不仅选择就业方向非常广，如旅行社管理方向、餐饮管理方向、酒店管理方向、主体公园的旅游经济管理方向等；可从事的工作也很多，如导游、酒店经理、旅游计调师、人事专员、储备干部、客户经理、旅行社外联等工作。）

二、旅游管理专业教学中存在的问题

学生缺少实践机会，实践操作能力差

由于旅游管理专业是一门实践性非常强的专业，所以需要学生具备极强的实践操作能力。但是，目前多数旅游管理专业的学生却存在实践能力较差的现象，究其缘由，是因为他们在学习的过程中缺少一定的实践机会。那么旅游管理专业的学生为什么会缺少实践机会呢？主要是由以下几个方面造成的：第一、教师不愿意带领学生进行实践活动。在旅游管理专业实践教学活动中，教师需要带领学生去校外进行实践活动。而在校外开展实践教学，教学工作不仅极为繁杂，工作量也非常大，使得教师感觉开展实践教学太累，纯属浪费时间，甚至有些教师为了省时省事，干脆不开展实践教学活动。由于教师不愿意带领学生进行实践活动，导致学生没有机会进行实践。第二、院校对旅游管理专业的实践教学经费投入非常少。相对于理论教学而言，旅游管理专业实践教学需要投入更多的经费，因旅游管理实践教学活动具有流动性和野外性等特点，当院校组织旅游管理专业的学生开展实践性教学活动，就需要大量的资金投入。多数院校出于降低教学成本的考虑，不愿在旅游管理专业实践教学投入过多的经费，造成旅游管理专业实践教学活动缺少经费。而教师在教学的过程中出于经费的考虑，也会相应的减少实践教学的次数，进而造成学生缺少一定的实践机会。学生缺少实践机会，就会导致其自身实践能力欠缺，无法满足旅游行业就业岗位的要求。

三、旅游管理专业教学存在问题的解决对策

增加学生实践机会，培养学生实践操作能力

所谓“实践出真知”，旅游管理专业的学生需要具备的实践能力包括的有业务操作能力、应变能力、服务能力以及公关能力等。而这些实践能力是无法从书中获取的，需要旅游管理专业的学生经过大量的实践训练才能获得。那么如何增加旅游管理专业学生的实践机会，培养学生的实践操作能力呢？学校可从以下几个方面着手：第一、加大对旅游管理专业实践教学的投入，改善实践教学经费不足的状况。实践教学经费不足的状况一旦被改善，就可确保实践教学工作的正常开展。第二、各大院校可邀请旅游企业制定人才培养方案，与企业联合培养人才。通过这种校企合作的方式，不仅可为学生提供更多的实践机会，达到培养学生实践操作能力的目的，也为旅游企业储备旅游管理人才拓宽了渠道。