简析百色市油茶产业现状与发展对策

陆荣民

摘 要：油茶是百色市的特色产业，分布广、用途多、寿命长，有很好的生态效益、社会效益和经济效益。山区群众想要有更好地发展就需要靠林致富，发展山的潜力；要让农民的收益得到有效保障，就需要对林业产业进行调整，把新科技融入其中，解决旧方法带来的阻碍。根据目前情况，油茶产业存在以下问题：品种优良率太低；传统落后的管理方法；缺少龙头企业的带动。这些问题严重制约了百色油茶产业的发展。本文针对此现象进行分析，从而推动百色市油茶产业更好地发展。

关键词：油茶产业；百色市；现状；对策

中图分类号：F326.2 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20180733130

前言

茶油是从茶科油茶树种子中提取的，是我国最古老的木本食用植物油之一。而油茶树是我国特有的油料树种，其栽培历史有2300a以上。因此，我国不仅是世界上茶科植物分布最广的国家，也是世界上最大的茶油生产基地。由于油茶树生长在没有污染的亚热带南岭湿润气候区，整个生长过程不施农药、化肥等，所以，茶油实属不可多得的健康油。茶油的制作过程可分为去壳、晒干、粉碎、榨油、过滤，全过程均为物理方法，是真正的纯天然绿色食用油。茶油中不含芥酸、胆固醇、黄曲霉素和其他添加剂。色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正，为我国政府提倡推广的纯天然木本食用植物油以及国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。

1 百色市油茶产业发展的状态

1.1 市场潜力比较大

油茶有不同的称呼，比如白花茶和茶子树等，虽然其是茶类，可是油茶的种子能够榨油，所以被叫做油茶。油茶熬制出来的油色泽更加清澈，味道更加香醇，并且有很高的营养，是优质的食用油，也叫做“东方的橄榄油”。近年来，随着国民经济和快速发展和生活水平的不断提高，人们对生活质量的要求也日益提升，健康的饮食已成为一种趋势，茶油这样的“绿色健康”食用油自然而然也成为了人们的首选。因此，茶油有很大的市场发展空间，其产业会对社会的经济发展带来提升。

1.2 支持国家政策

百色是广西油茶种植的大市，种植面积达11万hm2。但根据目前情况看，油茶产业的效益无法得到有效提升，存在一定的发展“瓶颈”。针对这种现象，近年来广西壮族自治区党委政府和百色市党委政府以及各级林业部门出台了相关政策，帮助百色的油茶产业向更好的方向发展[1]。

1.3 环境比较优越

油茶生长在常绿阔叶树上，对土壤并没有很高的需求，对环境的适应力也非常强。百色市地处亚热带的地区，气候温和，阳光充足，雨量充沛，非常适合油茶的生长。该地区有很多农户对油茶的栽培都是只收不管，依旧能够有很多的产量，这就是其优势，但也成为了发展的阻碍。

2 百色市油茶产业发展所遇到的问题

2.1 产业的效益比较低

目前，百色市的油茶林很多都是在建国初期时种植，从其种类来讲，有50%以上都属于普通油茶。由于普通油茶是很久以前种植的，当时的技术和栽培手法使油茶的品种不完善，优劣并存，这样就影响到油茶的产量，导致油茶的效益无法得到有效提升，使整个百色市油茶产业没有明确的发展方向[2]。

2.2 粗放式的经营管理

最初种植油茶，是为了帮助农民解决食用油的问题。基于此，不管是种植农户还是政府，对油茶的管理技术都不够了解，导致管理方式依旧停留在最原始的广种薄收、粗放经营状态。还有部分农民，对油茶林属于半放养的情况，只管把油茶种子采集回来，其他的便不再理会。这种现象，会让整个产业受到影响。同时，如果对油茶长期采用放养的方式也会影响油茶的成长，不管是树形还是树势都无法很好地保持，也会影响油茶的产量。

2.3 龙头企业较少

根据目前油茶企业发展情况来看，阻碍产业的发展还有一个重要的部分，就是缺乏龙头企业。目前，油茶加工的产品有基础油、精炼油和初级油等。产品的生产虽然促进了当地的发展，但是很多企业都是个体，存在资金短缺、技术较低和规模小等缺点，没有办法在茶油生产上进行改良和创新，所以，不能提升油茶的经济效益[3]。

3 百色市油茶产业快速发展的对策

3.1 建立油茶良种基地

想要让油茶产业有更好的发展，就需要选择高产、稳产、抗逆性强的油茶优良品种，进行科学栽培，这样才能够提高油茶的产量，从而让油茶产业稳定发展。只有使用科学合理的种植技术，才能让百色市的油茶产业得到有效发展。想要完善这一点，就需要建立油茶良种种质基地。建立专业的油茶优良品种繁育基地，能够让优良品种快速繁殖，从而解决油茶品种优良率低的现象。政府方面要对油茶林基地给予政策上的支持，下达关于油茶林管理制度的相关监督政策，大幅度提升油茶林的质量。通过良种油茶基地的建设，加快油茶品种的更新换代，从而提高产量，帮助广大种植户和油茶企业有更多的收益。

3.2 改变粗放型管理方式

百色市的油茶种植一直都是粗放型的管理模式，想要油茶产业得到长足的发展，就需要改变现在的管理方式。相关部门和当地政府可以先从推广良种良法着手，制定相关的方案促进油茶产业的发展。林业科研机构和油茶企业可以吸引不同的社会力量，对油茶的栽培技术进行创新和研究，实现集中化和规模化经营，比如建设示范林，让更多人对种植感兴趣，这种方法对油茶产业的发展有很重要的意义。也可以建立规范化的管理制度，明确具体的管理规定，提高建林的标准，要求工作人员按照规定完成油茶林的栽培，对有贡献的人员给予一定的奖励，激发其工作热情，更加配合对油茶产业的管理工作。

3.3 扶持培育龙头企业

龙头企业对油茶产业的发展具有关键的示范和带动作用，因此，要加强对油茶产业龙头企业的扶持和培育力度，鼓励龙头企业参与油茶种植基地建设，引导龙头企业进行产品深加工技术研发，开发自主品牌，打造拳头产品。政府应该出台相关的政策或制定相应的方案扶持企业的发展，并且提供相应的资金支持，帮助企业引进人才进行技术创新，充实壮大油茶企业，研究出科技含量高、附加价值高和质量高的“三高”产品，从根本上提升企业在市场中的竞争力。在实际操作中，政府可对油茶企业进行分类，了解油茶企业的经济实力和经营状态，针对一些中小型企业给予资金上的补助和政策上的扶持。而对一些大型的企业则举办各种展销和活动项目，加强企业之间的交流和互动，让企业相互之间联合起来，在市场中占有更多的市场份额，逐渐形成龙头企业。

4 油茶产业的营销策略

油茶产量增加后如何营销将成为一个新的课题，可以采取以下几个措施：利用新时代科技的手法进行宣传，比如，可以利用电视广告推广企业的特色产品，让更多的人了解产品；企业可以利用公交、地铁和商业区的广告牌进行推广产品，要让产品有一定的知名度，深入人心百姓才愿意购买；企业可以定期进行优惠政策，从而吸引更多的顾客。只有让产品有销售额才会有更多的资金投入到生产当中。

5 结论

油茶是广西百色市的特色产业之一，在农业增效、农民增收战略中占有重要地位。基于此，想要百色市的农村经济有一定的提升，就需要抓好油茶产业，推广良种良法，落实促进油茶产业快速健康发展的政策，扶持培育龙头企业，只有这样，才能充分发挥当地的资源优势，让百色的油茶产业向更好的方向发展。

参考文献

[1]韦吉猛.百色市油茶适宜的生态环境及速生丰产栽培技术与管理技术[J].农业与技术，201535（16）：117，119.

[2]周善葆，黃海源，班正康.金融支持油茶产业化发展研究——以百色市为例[J].区域金融研究，2011（6）：56-60.

[3]彭锡钧.百色市采取措施发展油茶商品生产[J].广西林业，

2013（1）：9.