北方地区大棚草莓的栽植与管理技术

赵佗

摘 要：草莓是我国主要水果种类之一，目前，我国草莓的栽培面积和总产量在世界都处于领先地位，大棚草莓栽植技术与管理水平值得深入研究。基于此，本文以某地区草莓种植与管理技术为例，分别从品种选择、育苗繁殖、科学栽培技术方式、出菇管理与适时采收等方面详细阐述高效种植北方大棚草莓的技术，从而在提高草莓产量的同时保证草莓的质量，满足市场需求，提高经济发展水平。

关键词：北方种植；大棚草莓；种植技术

中图分类号：S668 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20180632123

大棚栽培草莓是设施栽培草莓的主体，与露地栽培相比较，不仅生长环境有差别，而且栽培品种以及采取的技术措施和管理方法都不相同。目前，我国大棚栽培草莓已经形成了栽培面积在万亩以上的生产区域。四川省草莓大棚设施以塑料薄膜小拱棚为主要栽培设施，成为塑料薄膜小拱棚草莓生产基地，本文以北方大棚草莓种植技术为例，多角度讲解高效草莓种植技术。

1 选取优质品种，合理育苗繁殖

选择优质品种，有助于草莓在生长的过程中不易发生病虫害，且对温度与气候的适应能力更强，建议选择高产草莓，个头大、休眠期相对较短、方便储藏运输且抗性强的品种。如果按照休眠期划分，草莓的品种分为寒地型与暖地型，寒地型建议选择美国6号与皇冠，暖地型建议选择春香与秋香，北方地区在种植草莓的时候可以根据成熟期来选择品种。其中某地區在种植草莓时选择的是明晶草莓，这是中国沈阳农业大学从美国品种“日出（Sunrise）”自然杂交实生苗中选出的早熟品种，1998年通过审定，果实大、近圆形、整齐，一级序果平均重27.2g，最大果重43g，果面红色且光泽好，果实硬度较好，果肉红色、致密、髓心校风味酸甜。

在合理育苗繁殖中，北方地区选择的是常规繁殖法，也就是用匍匐茎进行繁殖，这种种植方式可以保证母株的优良性，夏末秋初定植苗子作为母株，株行间距在40～50cm之间，每667m2定植密度大概3300株。在育苗繁殖过程中注意松土浇水，匍匐茎抽生30cm时进行压茎，以求发根育苗。

2 科学的栽培技术与方式

科学的种植方法与技术能够事半功倍，不仅产出的草莓数量多，质量上也都是优质果实，详细可参考以下几点。中耕与施肥，中耕松土，利于有机物分解，11—12月应浅中耕3次。初花期与坐果初期各追肥1次，每667m2施尿素10kg、磷肥20kg、氯化钾10kg或三元复合肥35kg；栽培制度上有一年一栽培和多年一栽培2种，北方地区采用的都是一年一栽培制，果实采收后匍匐茎苗出圃时，所有植株挖掉重新种植，草莓收获的时候产量高、品质好且病虫害较少；促成栽培技术，在9月下旬的时候，趁着草莓没有进入休眠期就扣棚升温，通过人工增温的方式促进其开花结果；半促成栽培技术，打破草莓休眠期，使草莓提前开始生长，可以利用菌袋塑料膜将菌柱置于畦中，保持3～8cm的间距后覆盖处理土，再用清水浇灌，盖上塑料膜即可；灌排操作，在开花与浆果生长初期，分别灌水1次。宜用沟灌，使水灌到沟高2/3处为好，让水渐渐渗入畦土，沟内余水排出。如果赶上了天旱，应5～7d灌水1次，用橡胶管前端套上一段金属管进行穴灌，既省水，又能保持畦土疏松。秋季多雨时，应及时排水。草莓园四周应早做排水沟道，使棚内畦沟水能排尽；通风操作，草莓苗生长的土壤湿度应在70%～80%为宜，，棚内空气湿度以60%～70%为最佳。因此，当棚内气温超过30℃时，应及时通风，某种植大棚在11—12月10：00—15：00揭开大棚及中棚两头塑膜通风，当棚内湿度超过70%时，也应通风，以降低棚内空气湿度。花期棚内放养蜜蜂，可在大、中棚两头另做尼龙丝网，便于顺利通风。大棚通风的另一作用，是防治草莓白粉病。

3 适时采收

草莓看起来有7～8分熟的时候，手捏着不软，没有鳞片翻卷，菌盖光滑，色泽上洁白或者有少许的斑点时就可以采收。采收时不能等到草莓完全熟透，那样在运输加上售卖的过程中会失去商品价值。采摘时捏住柄下端，轻轻地旋转拔起，采摘后将土壤整平，浇灌水分，一边继续种植。草莓苗开花、坐果到浆果着色，软化，释放特有香味，时间约30d。草莓浆果成熟后，应分批采收上市。一般每667m2产草莓1500kg。

4 总结

从选择品种到适时采收，北方地区大棚草莓种植的整个过程是漫长而繁琐的，一定要进行规范操作，无论是温度还是湿度都要全程把控，包括采收质量、克服连作障碍等方面都需要经过长期的探讨和研究，只有这样，才能让北方地区产出优质大棚草莓，在产量提高的同时质量得到保证，满足市场日益增加的需求，提高农民收入，提高北方地区的农业经济水平。